Бразильская диета на 7 дней

Бразильская диета

В бразильских сериалах, а особенно в трансляциях знаменитых карнавалов, ежегодно проводимых в Бразилии, можно заметить, какими прекрасными фигурами отличаются бразильянки. Их тонкая талия сильно контрастирует с пышной грудью и округлыми бедрами. Для получения таких пропорциональных форм необходимо соблюдать специально сбалансированный и весьма строгий рацион. Именно на его основе диетологами была создана эффективная бразильская диета, которая работает за счет снижения калорийности питания, базирующегося преимущественно на белковых продуктах, овощах и фруктах.

Бразильская диета для похудения существует в трех популярных вариантах с разной продолжительностью − на 7 дней, 2 недели и 1 месяц. Следуя рекомендациям одного из них, можно скинуть от 3-х до 15 лишних килограммов в зависимости от выбранного меню, длительности курса и индивидуальных особенностей организма.

Суть данной методики заключается в максимальном снижении потребления всех углеводов, включая не только вредные простые, но и полезные сложные. Такой подход к питанию считается наиболее эффективным способом сжигания жировых отложений. Однако нельзя ставить бразильскую диету в один ряд с безуглеводными или сугубо белковыми способами снижения веса. Она не является настолько жесткой и ограничительной, поэтому создает меньший стресс для организма.

Несмотря на наличие нескольких разновидностей бразильской диеты, отличающихся между собой продолжительностью и составом меню, все они основаны на одинаковых принципах похудения и обладают общими положительными моментами:

  • являясь преимущественно белковыми диетическими программами, позволяют максимально быстро снижать вес, не теряя при этом мышечной массы;
  • включают большое количество сырых овощей и фруктов, которые обеспечивают организм клетчаткой, витаминами, минералами, другими полезными элементами, а также уменьшают негативное воздействие насыщенного протеинами рациона;
  • предполагают питание только полезными продуктами с полным исключением тяжелой пищи, что положительно отражается на здоровье, самочувствии и внешнем виде;
  • способствуют выработке правильных пищевых привычек и уменьшению объема желудка, благодаря чему обеспечивается длительное сохранение полученных показателей веса;
  • включают вполне доступные обычные продукты, поэтому не требуют особых затрат;
  • допускают возможность выбора – для тех, кто не может отказаться от вкусной еды, идеально подходит самая щадящая месячная программа похудения.

Также практически одинаковыми для всех вариантов являются правила, обязательные к соблюдению в период похудения на бразильской диете:

  • из рациона полностью исключаются сладости, злаки, жирная пища и мучные изделия, включая хлеб;
  • значительно сокращается количество соли и специй, а для улучшения вкусовых качеств блюд рекомендуется использовать уксус, сок лимона и при необходимости небольшое количество оливкового масла;
  • основу меню должны составлять овощи, фрукты, зелень, яйца, нежирные сорта мяса и рыбы, маложирная молочная продукция (но не обезжиренная – она считается вредной);
  • объем чистой воды увеличивается до 2-х л в сутки, что при белковом питании поможет почкам быстрее выводить продукты распада;
  • дополнительно из напитков допускается натуральный кофе и любые чаи без сахара, подсластителей или других добавок;
  • режим питания в вариантах на 7 и 14 дней должен быть трехразовым, в месячном – пятиразовым;
  • запрещается принимать пищу после 18:00 (в крайнем случае − после 20:00 при позднем отходе ко сну);
  • очень желательно заниматься спортом, чтобы не только быстрее худеть, но и поддерживать тонус мышц и кожи.

Важно! По сравнению с другими методиками похудения бразильская диета считается довольно жесткой, но вполне лояльной, так как не связана с постоянным чувством голода. Особенно легко переносится самый длительный вариант, поскольку его меню отличается пятиразовым питанием и разнообразным меню.

Среди недостатков использования бразильской диеты для похудения чаще всего отмечают следующие моменты:

  • она не является полноценной по составу рациона, поэтому не обеспечивает поступление с пищей всех веществ, необходимых для правильного функционирования организма, и требует приема витаминно-минерального комплекса;
  • в некоторых случаях организм, испытывая стресс, начинает не избавляться от лишних килограммов, а, наоборот, копить их, хотя чаще всего программа оказывается эффективной.

Если есть необходимость, проводить повторный курс похудения на бразильской диете можно через 1–2 месяца в зависимости от выбранной продолжительности. Хотя многие из тех, кто применял недельный и двухнедельный варианты, продлевали их на несколько месяцев без перерыва. Но такой подход не рекомендуется врачами и возможен только при отсутствии любых заболеваний, хорошей переносимости рациона и постоянном контроле состояния здоровья.

Примерное меню

Бразильская система похудения позволяет потерять до 4–7 кг за неделю при условии строгого соблюдения рекомендованного меню. Главное правило – белки должны присутствовать во всех основных приемах пищи и преимущественно вместе с овощами или фруктами. При этом количество потребляемых калорий существенно сокращается, что делает процесс снижения веса довольно сложным, зато эффективным.

На 7 дней

Самая короткая по длительности разновидность бразильской диеты рассчитана на неделю. Меню в ней довольно приблизительное, но очень понятное и доступное:

  • завтрак − молочнокислый продукт, 1 фрукт;
  • обед − отварная курица или рыба, сырые овощи;
  • ужин − овощной салат, твердый сыр.
Читайте также:  Какие продукты исключить, чтобы похудеть — список запрещенных фруктов, овощей и блюд

На основе этой схемы можно самостоятельно составлять меню на каждый день. Порции существенно не ограничиваются, но их размер должен быть таким, чтобы исключить как голод, так и переедание. Приемы пищи можно менять местами, но вечером фрукты лучше не употреблять.

Важно! Для повышения эффективности диеты следует отказаться от сладких фруктов (бананов, винограда) и крахмалистых или сладких овощей (картофеля, моркови, свеклы), а также соли. В неограниченном количестве нужно пить воду и зеленый чай.

На таком рационе за 1 неделю можно потерять до 4-х кг лишнего веса. При этом большинство из тех, кто использовал данную разновидность бразильской диеты для похудения, утверждает, что придерживаться такого питания можно до 1,5 месяцев, за время которых отвес обычно составляет 15 кг и больше.

На 14 дней

Самым жестким рационом отличается двухнедельный вариант бразильской диетической программы. Рекомендуемое в ней меню требует строго соблюдения и должно составляться по следующей схеме:

На каждый из трех основных приемов пищи в течение указанных дней нужно употреблять одинаковый набор продуктов, включающий 1 вареное яйцо, 1 яблоко и чашку натурального кофе.

  • завтрак − 2 яйца, кофе;
  • обед − 200 г отварной куриной грудки со шпинатом и салатными листьями;
  • ужин − салат из зеленых овощей с зеленью и вареным яйцом.
  • завтрак − 1 яйцо, кофе;
  • обед − 120 г рыбы, 2 средних томата;
  • ужин − 2 яйца, кофе.
  • завтрак − 1 яйцо, кофе;
  • обед − 120 г рыбы, 1 средний томат;
  • ужин − 120 г рыбы, нарезка из помидора и огурца без заправки.
  • завтрак – 1 яйцо, кофе;
  • обед − 1 огурец, 100 г отварной телятины;
  • ужин − 100 г отварной курицы или телятины, кофе.
  • завтрак − 1 яйцо, кофе;
  • обед − 100 г запеченной куриной грудки, салат из огурца и помидора;
  • ужин − 100 г тушеной в своем соку курицы, 1 яблоко, кофе.

Кофе нужно обязательно пить без сахара, сахарозаменителей, молока или любых других добавок. При желании куриные яйца можно заменить перепелиными в пропорции 1:2. В течение дня между приемами пищи следует выпивать не меньше 2-х л питьевой воды. Принимать пищу нужно строго 3 раза за день с интервалом в 5 часов. Запрещается менять местами завтрак, обед и ужин. В случае срыва надо начинать меню с первого дня. При соблюдении всех указанных условий потеря веса должна составить в среднем 1 кг в сутки.

На месяц

Меню по-бразильски, рассчитанное на месяц, отличается разнообразием блюд и вкусов. Каждый день в нем делается акцент на 1–2-х продуктах, но при этом в рационе обязательно присутствуют животные белки, овощи и фрукты.

День 1 (рыба, цитрусы):

  • завтрак − 1 цельно-зерновой тост, апельсиновый фреш, 1 банан;
  • ланч − любой цитрусовый фреш;
  • обед – салат из свежих овощей без заправки, 100 г морской рыбы в отварном или запеченном виде;
  • полдник − 100 г морской рыбы в отварном или запеченном виде, капустный салат;
  • ужин − грейпфрутовый фреш, 1 галетное печенье или тост.

День 2 (мясо, яблоки):

  • завтрак − 1 яйцо, свежеотжатый яблочный сок;
  • ланч − 1 цельно-зерновой тост, яблочный смузи;
  • обед − 100 г отварной телятины, 2 отварных картофелины, салатные листья;
  • полдник − порция белково-овощного салата (1 яйцо, 100 г нарезанного кусочками отварного мяса, 50 г зеленого горошка), заправленного ½ ч. л. масла оливы;
  • ужин − 1 хлебец, свежеотжатый яблочный сок.
  • завтрак − 1 цельно-зерновой хлебец или 4 крекера, 250 мл молока;
  • ланч − 100 г творога с зеленью;
  • обед − 100 г вареного коричневого риса, салат из капусты;
  • полдник − 100 г мяса, кефир;
  • ужин − тост, яблочный сок.
  • завтрак − ананасовый фреш, 100 г ананаса;
  • ланч − 1 цельно-зерновой хлебец, 1 грейпфрут или фреш из него;
  • обед − 100 г мяса, ломтик твердого сыра, 100 г ананаса;
  • полдник − 2 печеные картофелины, тертая морковь;
  • ужин − ананасовый фреш.
  • завтрак − 1 хлебец, сок из манго;
  • ланч − яблочно-апельсиновый салат (по одному каждого фрукта);
  • обед − 100 г запеченной рыбы, тертая отварная или сырая морковь;
  • полдник − 150 мл овощного супа, 1 отрубной хлебец;
  • ужин − манговый сок, 1 хлебец.
  • завтрак − яблочный фреш, 1 тост;
  • ланч – тертая вареная свекла с ½ ч. л. масла оливы;
  • обед − порция вегетарианского супа, 1 ржаной хлебец;
  • полдник − 200 г овощного рагу;
  • ужин − 1 хлебец, яблочный фреш.

День 7 (виноград):

  • завтрак − 1 банан, средняя гроздь винограда;
  • ланч − 1 хлебец, виноградный фреш;
  • обед − 100 г диетического мяса с капустным салатом;
  • полдник − 200 мл грибного или рыбного супа, 1 фрукт;
  • ужин − виноградный фреш, горсть винограда.
Читайте также:  Гипноз для похудения

Для ощутимого похудения на бразильской диете следует повторить указанное выше меню 4 раза без перерывов. Таким образом, общая длительность курса составит 4 недели, за время которых отвес обычно составляет 10–15 кг.

Выход из диеты

Достигнутые результаты проще всего сохраняются после соблюдения месячного курса, поскольку в этом случае потеря килограммов идет наиболее комфортно для организма и в максимальном соответствии с физиологичным процессом похудения. По этой же причине выход из такого рациона является наиболее простым и легким. Особенно если продолжать соблюдать принципы правильного питания и просто дополнить меню недостающими компонентами без использования вредных для фигуры продуктов.

В любом случае, необходимо правильно закончить процесс похудения и выйти из него, особенно после кратковременных жестких вариантов похудения на бразильской диете. При несоблюдении этого условия организм будет испытывать сильный стресс, а потерянные килограммы быстро вернутся.

Важно! Несмотря на имеющуюся в Интернете информацию, делать любой из вариантов бразильской диеты постоянным режимом питания нельзя. После окончания курса следует плавно перейти к более полноценному и сбалансированному рациону.

С этой целью рекомендуется незначительно повышать калорийность блюд, используя преимущественно полезные продукты, пока не будет достигнута суточная норма калорий. В дальнейшем надо придерживаться этой нормы, не выходя за ее пределы, а также не забывать о физической нагрузке. Не обязательно посещать спортзал, достаточно просто обеспечить умеренную двигательную активность.

Противопоказания

Перечень противопоказаний к использованию бразильской диеты для похудения зависит от строгости выбранного варианта. Но ни одну из указанных методик нельзя соблюдать в тот период, когда организм ослаблен или требует усиленного питания, в частности:

  • при беременности и кормлении грудью;
  • во время восстановления после тяжелой болезни или хирургической операции;
  • при повышенных физических нагрузках.

Также из-за некоторых особенностей такая методика не подходит людям, имеющим проблемы с почками, органами желудочно-кишечного тракта или сердечнососудистой системы. Это обусловлено не только несбалансированностью питания, но и употреблением большого количества кофе. В любом случае перед началом применения бразильской диеты для похудения необходимо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом или диетологом.

Отзывы и результаты похудевших

Тамила, 28 лет, г. Челябинск

Лишних килограммов у меня не очень много, но все они находятся на талии в виде совершенно неприглядного «спасательного круга». При использовании большинства методик для снижения веса жир уходит равномерно, а так как на животе его больше всего, то и уменьшается он в последнюю очередь. По этой причине меня заинтересовала именно бразильская диета, отзывы о которой свидетельствовали, что она помогает обрести фигуру, как у бразильянок – с тонкой талией и пышной грудью. Я выбрала строгий вариант на 14 дней, чтобы уже наверняка достичь желаемой цели. Вдохновленная возможностью обрести такие же прекрасные формы, как у участниц знаменитого карнавала, я в течение двух недель четко выполняла все рекомендации. Да, результат действительно был, но такой же, как после любой другой диетической программы. То есть я похудела, но, к сожалению, не обрела роскошных бразильских пропорций. Думаю, причина в том, что такую методику надо соблюдать хотя бы месяц. Тогда у организма будет время на перестройку и изменения станут более видимыми. Но метод действительно работает, поэтому рекомендую попробовать. Особенно она подойдет тем, у кого фигура имеет форму «песочные часы».

Елена, 35 лет, г. Белгород

Проблемы с весом меня преследуют постоянно, поскольку люблю покушать и абсолютно не могу терпеть голод. Когда поняла, что пора срочно что-то предпринимать, из всех рассмотренных методик решила выбрать бразильскую диету для похудения в течение месяца. Привлекательным показался 5-разовый режим питания и весьма разнообразное меню, включающее большое количество фруктов, мясо, рыбу и овощи. Скажу честно, принципы приема пищи и рекомендованный набор продуктов я соблюдала строго, но вот порции делала побольше, чем 100 г, чтобы не голодать. Поэтому за 4 недели потеряла только 6 кг, но ведь все прошло очень комфортно и с удовольствием. Думаю, лучше так, чем никак. И ведь 6 кг за месяц – это тоже отличный результат. Через пару месяцев еще повторю курс. И так до достижения поставленной мной цели – веса в 50 кг.

Евгения, 23 года, г. Екатеринбург

Я соблюдала недельную бразильскую диету для похудения перед отпуском. Мне понравилось, что нет конкретного меню, требующего приготовления специальных блюд с привязкой к домашней кухне. Мясо, сыр или кисломолочка в сочетании с овощами и фруктами – это все, что надо для составления рациона. Очень понравилось так худеть, даже пожалела, что нельзя соблюдать курс более 7 дней. За этот период потеряла 4 кг. Буду обязательно повторять еще – хочу попробовать через неделю, думаю, такая схема поможет поддерживать баланс полезных веществ в организме и позволит довольно быстро скинуть лишние для меня 20 кг.

Читайте также:  Кетоновая диета

Отзывы врачей и специалистов

Кристина Ветрова, врач−диетолог, г. С.-Петербург

Положительное влияние бразильской диеты на похудение обусловлено сочетанием в рационе животных белков и растительной клетчатки. Эффективность такого подхода объясняется тем, что наряду с преимуществами белковых методик, дающих очень быстрый отвес, наличие в питании овощей и фруктов значительно снижает нагрузку, которой подвергается организм при избыточном поступлении протеинов с пищей. Таким образом, процесс расщепления жира идет довольно интенсивно, не нанося существенного вреда здоровью. Но проблема в том, что человек не получает всех необходимых ему нутриентов, поэтому такой рацион нельзя соблюдать слишком долго. А вот для кратковременных программ его можно считать идеальным вариантом.

Виктория Бондарчук, нутриционист, г. Орел

С точки зрения правильного питания бразильская диета относится к довольно жестким методикам снижения веса. Не стоит верить тому, что на ней можно похудеть, не испытывая чувства голода. Если говорить о вариантах на 7 и на 14 дней, в которых предполагается трехразовое питание без перекусов, то, какое бы длительное насыщение не было, его будет недостаточно для того, чтобы человек комфортно чувствовал себя в течение всего дня. Тем более, что сильно насыщаться не рекомендуется. Поэтому будьте готовы к тому, что голодать все-таки придется. Но это необходимое условие любой диетической программы, иначе похудеть на ней не получится. Кроме того, обязательно нужно повысить двигательную активность, чтобы создать еще больший дефицит калорий. Без этого потери веса тоже не будет. Но вот именно такой рацион на основе белков животного происхождения в сочетании с овощами и фруктами является наиболее подходящим, поэтому я рекомендую использовать бразильскую диету для похудения, но только с длительностью курса до 1 месяца.

Бразильская диета на 7 дней

Бразильская диета на 7 дней позволяет сбросить до 7 килограммов. Многие женщины отмечали стройность актрис-бразильянок. Наверное, именно этот факт сыграл ключевую роль в популяризации диеты среди представительниц прекрасного пола.

Разновидности диеты

Бразильская диета представлена в трех видах. Все они отличаются длительностью. Придерживаться ограничений в еде можно в течение 7 дней, 2 недель или целого месяца. Следуя рекомендациям, можно добиться потери веса от минус 4 до 15 кг. Результат зависит от меню и продолжительности диеты, а также от особенностей вашего организма.

В течение какого времени придется ограничивать себя в еде, зависит от того, сколько килограммов вы хотите сбросить. Если вы впервые прибегаете к данной диете, начните с 7 дней. Этого будет вполне достаточно для первого раза.

Суть диеты

Принцип диеты основан на отказе от употребления любых углеводов. Данный подход многие считают самым эффективным для быстрого похудения. Однако бразильская диета не столь суровая, как безуглеводная. Она позволяет в большом количестве употреблять свежие фрукты и овощи. Поэтому организм не испытывает серьезного стресса.

Все разновидности диеты отличаются лишь составом меню и длительностью. Но принцип питания в них построен одинаково. К преимуществам диеты стоит отнести следующее:

  1. Белковая программа дает быстрый результат без потери мышечной массы.
  2. Разрешается употребление большого количества фруктов и овощей, которые дают организму минералы, витамины, клетчатку и прочие полезные вещества.
  3. Допускается употребление исключительно полезных продуктов. А вот от тяжелой пищи придется отказаться. Это положительно сказывается не только на внешнем виде, но и самочувствии.
  4. Постепенно в организме формируются правильные привычки, которые сопровождаются уменьшением объема желудка. А это способствует длительному сохранению эффекта снижения веса.
  5. Для питания используются обыкновенные продукты, которые может позволить себе каждый.
  6. Диета дает право выбора. Если вы не можете отказаться от вкусненького совсем, выбирайте месячную программу. Она наименее жесткая.

Особенности диеты

  1. Из рациона придется убрать жирную еду, злаки, мучное, сладости и хлеб.
  2. Употребление соли и специй необходимо сократить до минимума. Для придания вкусового акцента в блюдах можно использовать оливковое масло, лимонный сок или уксус.
  3. В основе питания должны находиться нежирные виды рыбы и мяса, овощи, фрукты, яйца, зелень, молочные продукты (не обезжиренные).
  4. В сутки необходимо потреблять до двух литров жидкости. Вода помогает почкам значительно быстрее выводить из организма токсины и продукты распада.
  5. Допускается употребление чая и кофе, но без подсластителей и сахара.
  6. Если вы решились придерживаться диеты в течение 7 или же 14 дней, то в этот период придется питаться три раза в день. Месячная диета подразумевает пятиразовое питание.
  7. После 18.00 прием пищи запрещен.
  8. Диету стоит дополнить физическими упражнениями, чтобы не просто сбросить вес, но еще и привести в тонус мышечную систему.

С одной стороны, диета может показаться слишком жесткой, но с другой, во время нее вы не будете постоянно страдать от голода. Фактически у вас имеется возможность нормально питаться по 3 раза в день. Проще всего переносится месячный вариант. Этот тип диеты основан на пятиразовом питании и более разнообразном меню.

Меню на каждый день для семидневной диеты

1 день

Завтрак: фрукт и любой кисломолочный продукт.

Читайте также:  Как принимать спортивное питание, чтобы похудеть

Обед: сырые овощи, отварная курятина.

Ужин: твердый сыр с салатом из овощей.

2 день

Обед: отварная рыба, сырой овощ.

Ужин: сыр и овощной салат.

3 день

Завтрак: йогурт и фрукт.

Обед: отварная говядина с листовым салатом, яблоко.

Ужин: зеленые овощи, отварное яйцо.

4 день

Обед: запеченная рыба, 2 томата.

Ужин: 2 отварных яйца, фрукт.

5 день

Завтрак: йогурт, фрукт.

Обед: отварная телятина, огурец.

Ужин: отварная курица, овощи.

6 день

Обед: отварная говядина, помидор.

Ужин: отварная курятина, салат из овощей.

7 день

Завтрак: фрукт, кисломолочный продукт.

Обед: овощной салат, тушеная рыба.

Ужин: отварная телятина, свежие овощи.

На основе приведенного меню можно самостоятельно разрабатывать рацион. Диета не предусматривает жесткого ограничения порций. Они должны быть такими, чтобы человек не переедал и не голодал.

В вечернее время фрукты употреблять не стоит. Для большего эффекта используйте несладкие сорта. Лучше исключить виноград и бананы. Под запретом сладкие и крахмалистые овощи (например, свекла, морковка и картофель). Чай и воду можно пить без ограничений. Рацион позволяет убрать за неделю не менее 4 килограмм.

Недостатки диеты

  1. Рацион при таком питании нельзя назвать полноценным. Организм недополучает некоторых элементов, поэтому необходимо принимать витамины.
  2. Иногда случается так, что под влиянием стресса организм не теряет килограммы, а накапливает их. Но происходит такое очень редко. Обычно программа работает эффективно.

Повторный курс можно проводить через 1-2 месяца. Однако не исключена диета, которая длится более месяца. Все зависит от потребностей организма. Некоторые женщины со временем комфортно чувствуют себя в новом режиме питания.

Выход из диеты

Большую роль играет правильное завершение процесса похудения при кратковременной диете. В противном случае лишние килограммы быстро к вам вернутся. Поэтому необходимо постепенно и медленно повышать калорийность употребляемых блюд. В рационе должна присутствовать только полезная еда. Достигнув суточной нормы калорий, вам придется в дальнейшем ее придерживаться. Не забывайте и о спорте.

Обратите внимание, что бразильская диета не может быть использована в качестве постоянной системы питания. После ее завершения очень важно перейти к полноценному рациону.

Предлагаем просмотреть видео о бразильской диете:

Напишите в комментариях: А вы слышали о бразильской диете?

Диета № 9

Показания для назначения диеты.

Показания для назначения диеты: 1) сахарный диабет легкой и средней тяжести; больные с нормальной или слегка избыточной массой тела не получают инсулин или получают его в небольших дозах (20-30 ЕД); 2) для установления выносливости к углеводам и подбора доз инсулина или других препаратов.

Цель назначения диеты.

Цель назначения диеты – нормализация углеводного обмена и предупреждение нарушения жирового обмена, определение выносливости к углеводам, т.е. какое количество углеводов пищи усваивается.

Общая характеристика диеты.

Это диета с умеренно сниженной энергоценностью за счет легкоусвояемых углеводов и животных жиров; количество белков соответствует физиологической норме или несколько выше ее; исключены сахар и сладости. Диета умеренно ограничивает содержание поваренной соли, холестерина, экстрактивных веществ; увеличено содержание липотропных веществ, витаминов, пищевых волокон (творог, нежирная рыба, морепродукты, овощи, фрукты, крупа из цельного зерна, хлеб из муки грубого помола). Предпочтительны вареные и запеченные изделия, реже – жареные и тушеные. Для сладких блюд и напитков используют заменители сахара – ксилит и сорбит. Температура блюд обычная. Режим питания: 5-6 раз в день с равномерным распределением углеводов.

Химический состав и энергоценностъ диеты.

Химический состав диеты: белки – 80-90 г (55 % животные), жиры – 70-80 г (30 % растительные), углеводы – 300-350 г (в основном полисахариды), поваренная соль – 12 г, свободная жидкость – 1,5 л, энергоценность диеты – 2200-2400 ккал.

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты.

Хлеб и мучные изделия. Ржаной, белково-отрубяной, белково-пшеничный, пшеничный из муки 2-го сорта хлеб, в среднем 300 г в день. Несдобные мучные изделия за счет уменьшения количества хлеба.

Исключают из диеты: изделия из сдобного и слоеного теста.

Супы. Из разных овощей, щи, борщ, свекольник, окрошка мясная и овощная; слабые нежирные мясные, рыбные и грибные бульоны с овощами, разрешенной крупой, картофелем, фрикадельками.

Исключают из диеты: крепкие, жирные бульоны, молочные с манной крупой, рисом, лапшой.

Мясо и птица. Нежирные говядина, телятина, обрезная и мясная свинина, баранина, кролик, куры, индейки в отварном, тушеном и жареном после отваривания виде, рубленные и куском. Колбаса диабетическая, диетическая. Язык отварной. Печень – ограниченно.

Исключают из диеты: жирные сорта, утку, гуся, копчености, копченые колбасы, консервы.

Читайте также:  Рецепты блюд по Дюкану

Рыба. Нежирные виды, отварная, запеченная, иногда жареная. Рыбные консервы в собственном соку и томате.

Исключают из диеты: жирные виды и сорта рыб, соленую, консервы в масле, икру.

Молочные продукты. Молоко и кисломолочные напитки творог полужирный и не жирный и блюда из него. Сметана – ограниченно. Несоленый, нежирный сыр.

Исключают из диеты: соленые сыры, сладкие творожные сырки, сливки.

Яйца. До 1,5 штуки в день, всмятку, вкрутую, белковые омлеты. Желтки ограничивают.

Крупы. Ограниченно в пределах норм углеводов. Каши из гречневой, ячневой, пшенной, перловой, овсяной крупы; бобовые.

Исключают из диеты или резко ограничивают: рис, манную крупу и макаронные изделия.

Овощи. Картофель с учетом нормы углеводов. Углеводы расчитывают также в моркови, свекле, зеленом горошке. Предпочтительны овощи, содержащие менее 5% углеводов (капуста, кабачки, тыква, салат, огурцы, томаты, баклажаны). Овощи сырые, вареные, запеченные, тушеные, реже – жареные.

Исключают из диеты соленые и маринованные овощи.

Закуски. Винегреты, салаты из свежих овощей, икра овощная, кабачковая, вымоченная сельдь, мясо, рыба заливная, салаты из морепродуктов, нежирный говяжий студень, сыр несоленый.

Плоды, сладкие блюда, сладости. Свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов в любом виде. Желе, самбуки, муссы, компоты, конфеты на заменителях сахара: ограниченно – мед.

Исключают из диеты: виноград, изюм, бананы, инжир, финики, сахар, варенье, конфеты, мороженое.

Соусы и пряности. Нежирные на слабых мясных, рыбных, грибных бульонах, овощном отваре, томатный соус. Перец, хрен, горчица – ограниченно.

Исключают из диеты: жирные, острые и соленые соусы.

Напитки. Чай, кофе с молоком, соки из овощей, малосладких фруктов и ягод, отвар шиповника.

Исключают из диеты: виноградный и другие сладкие соки, лимонады на сахаре.

Жиры. Несоленое сливочное и топленое масло. Растительные масла – в блюда.

Исключают из диеты: мясные и кулинарные жиры.

Примерное меню диеты № 9.

1-й завтрак: творог нежирный с молоком, каша гречневая рассыпчатая, чай.

2-й завтрак: отвар пшеничных отрубей.

Обед: щи из свежей капусты вегетарианские с растительным маслом, мясо отварное с соусом молочным, тушеная морковь, желе фруктовое.

Полдник: яблоки свежие.

Ужин: шницель капустный, рыба отварная, запеченная в молочном соусе, чай.

Что нельзя делать при выпадении волос

10 “нельзя” или что не рекомендуется делать при выпадении волос

Волосы у человека давно уже утратили свою биологическую целесообразность – они не защищают нас от холода и ветра, других негативных факторов. Единственная функция, которую продолжает осуществлять волосяной покров, – это эстетическая.

Волосы представляют и для мужчин, и для женщин, огромную психологическую ценность, а их потеря становится для большинства тяжелой эмоциональной трагедией. Необходимо хорошо представлять, что запрещено делать при выпадении волос, ведь неправильное поведение в этот момент может повлиять на течение процесса потери волос и привести к его усугублению.

Какие ошибки мы совершаем, столкнувшись с выпадением волос

При выпадении волос нельзя паниковать

Всем известна тесная взаимосвязь процесса выпадения волос и состояния психо-эмоционального фона. Ведь стресс является фактором-причиной выпадения, а может и затягивать выпадение, вызванное другими факторами. Перспектива грядущего облысения – одна из основных причин, способствующих появлению невроза, особенно у женщин, от природы обладающих густым волосами. Чем дольше протекает выпадение, тем больше становится страх потерять «последние» волосы и возрастает акцентуация на факте выпадения. Необходимо понять, что сильные и внезапные формы выпадения волос чаще всего являются наиболее благоприятными, чаще всего они имеют четкую связь с перенесенной температурой, заболеванием, лекарством и т.д., и в большинстве случаев проходят даже сами по себе.

Нельзя мыть голову редко

Мытье головы является важной мерой ухода за волосами, особенно в период активного выпадения волос. Ограничение кратности мытья, особенно боязнь мытья головы, нежелательна не только с психологической точки зрения, но и с точки зрения здоровья. Сальный секрет, накапливающийся на поверхности головы при редком мытье, может являться причиной воспаления кожи и усугубления выпадения волос. Наоборот, трихологи рекомендуют в периоды активного выпадения усиливать очищение кожи – использовать активные медицинские шампуни, регулирующие сальность, и пилинги, эксфолианты.

Нельзя ограничивать расчесывание волос, «накапливать» выпадающие волосы

Стадия выпадения волоса длится 3 месяца – это период от прекращения роста волоса до того момента, как волос покидает кожу головы. Если волосы не вычесывать вовремя, то мертвый волос механически будет препятствовать росту «нового» волоса, растущего вместо него.

Нельзя находиться на солнце без головного убора

Доказана роль негативного влияния ультрафиолета на потерю волос. Чем интенсивнее выпадение, чем более редкими волосы становятся, тем больше будет прогрессия процесса потери волос.

Нельзя собирать и подсчитывать выпавшие волосы

По статистике трихологов, собирание и подсчет волос, которые покинули голову, обладает только негативным эффектом на течение выпадения волос. Собирание волос способствует акцентуации женщин на процессе потери волос, невротизирует, а ни в коем случае не позволяет понять, насколько выпадение превышает суточную норму.

Читайте также:  Меню диеты Магги, отзывы врачей, результаты
Нельзя втирать масла в кожу головы

Кожа головы относится к зоне с очень высокой секрецией кожного сала. Дополнительное нанесение жирных средств, особенно масел, которые обладают комедоногенным действием, может способствовать появлению воспаления, перхоти и болезненности кожи и усугубить выпадения.

Нельзя сидеть на гипокалорийной и безбелковой диете

Клетки волосяного фолликула относятся к одним из наиболее интенсивно делящихся клеток человеческого организма, именно поэтому им требуется большое количество энергии для нормального метаболизма. Считается, что калорийность пищевого рациона менее 1200 ккал может приводить к выпадению волос. Что касается белка, это основной структурный элемент стержня волоса (белок кератин), поэтому в пищевом рационе обязательно должны присутствовать все незаменимые аминокислоты.

Нельзя отменять оральные контрацептивы

Многие из существующих оральных контрацептивов обладают положительным влиянием на рост волос, поскольку содержать женские гормоны эстрогены, а в ряде случаев снижают и мужские. Отменять «подпитывающие» фолликул препараты не целесообразно в момент выпадения, когда клетки волоса и так слишком чувствительны ко всем неблагоприятным факторам.

Нельзя лечить волосы иммуностимуляторами и противогельминтнами препаратами

По старинке, часть врачей связывают выпадение волос со сниженным иммунитетом или глистной инвазией, назначая соответствующие препараты для «лечения» потери волос. На самом деле большинство иммуностимуляторов и антигельминтных лекарств, наоборот, являются «виновниками» выпадения.

Нельзя самостоятельно начинать и отменять препараты с миноксидилом

Миноксидил – единственный препарат для наружного применения, который имеет высокую степень эффективности при поредении волос. В России он находится в свободной продаже и часто начинает применяться самостоятельно, по рекомендации фармацевта или консультанта в интернете. Тем не менее, миноксидил – препарат для постоянного применения, который обладает «синдромом отмены», может вызывать нежелательные явления и дает усиления в начале применения. Именно поэтому при острых, доброкачественных формах выпадения, при диффузном выпадении он может только навредить.

Не стоит отчаиваться, столкнувшись с выпадением волос. Чаще всего, это временное явление, которое не принесет непоправимых последствий. Помните, что если выпадение волос продолжается до 3 месяцев, волосы покидают голову со всей поверхности, – это острое выпадение, которое при правильном уходе пройдет даже само по себе.

10 ошибок, которые совершают люди при приеме витаминов, микроэлементов и БАДов

Как принимать витамин Д, Омегу-3 и железо, чтобы извлечь из них пользу, а не вред? Почему стоит внимательно изучать состав спортивных БАДов? Что еще кроме гиалуроновой кислоты и коллагена полезно для нашей кожи? Врач высшей категории, эндокринолог Либеранская Наталья Сергеевна делится полезными рекомендациями, которые помогут справиться с сезонным авитаминозом и сохранить здоровье.

Ошибка №1. Не контролировать уровень витамина Д

Витамин Д положительно влияет на инсулинорезистентность и обмен веществ, способность организма противостоять ОРВИ и окислительному стрессу, снижает риск развития онкологических заболеваний и отклонений в развитии плода во время беременности. Более того, «солнечный» витамин Д помогает не хандрить и снижает болевые ощущения во время родов.

В регионах с низким уровнем инсоляции (к ним относится Санкт-Петербург) дефицит витамина Д крайне распространен. Однако принимать его в профилактических целях не стоит, поскольку витамин Д – это все-таки стероидный гормон. Только после специального лабораторного анализа крови на Д-гормон можно узнать его уровень в организме, после чего корректировать дефицит.

Ошибка №2. Принимать кальций без нормализации витамина Д и магния

Кальций — важный минерал, который поддерживает хорошее состояние костей и зубов, отвечает за свертываемость крови и рост, поддерживает тонус мышц и нервной системы. Достаточное поступление кальция необходимо для профилактики и лечения остеопороза, а также артериальной гипертензии.

Но кальций не усваивается, если в организме есть дефицит витамина Д и магния. Принимать кальций в этом случае просто бессмысленно.

Ошибка №3. Не знать, какой витамин Д принимать

Холекальциферол — неактивная форма витамина Д, именно она нужна для коррекции его дефицита, чтобы все системы организма работали исправно, и вы чувствовали себя хорошо. Препарат холекальциферола безопасен — вероятность передозировки мала. Но есть другая, активная форма витамина Д — кальцитриол. Его можно принимать только под контролем врача и по медицинским показаниям.

Ошибка №4. Принимать витамин D — не всегда значит нормализовать его уровень

Витамин D плохо усваивается в следующих ситуациях:

  1. Проблемы с желчным пузырем (вернее, с желчным оттоком) — витамин D является жирорастворимым, а желчь необходима для всасывания жиров.
  2. Воспалительные заболевания кишечника и нарушение микрофлоры.
  3. Избыточный вес — D-гормон депонируется жировой тканью, поэтому пациентам с ожирением нужно принимать витамин Д в бо́льших дозах.
  4. Генетические отклонения — отсутствуют рецепторы, восприимчивые к витамину D.
Читайте также:  Немецкая диета на 7 недель: супердиета для толстяков

Ошибка №5. Игнорировать Омега-3

Для чего принимают Омега-3 полиненасыщенную кислоту? Она сохраняет остроту зрения, красоту и защищает эндотелий сосудов от повреждений. головной мозг на 30% состоит именно из Омега-3 жирных кислот. Вещество не синтезируется в организме самостоятельно. К сожалению, даже приверженцы Средиземноморской диеты не всегда получают достаточное количество Омега-3. Жирная кислота содержится в жирной рыбе, льняном, облепиховом и горчичном маслах.

Взрослым ежедневно следует принимать 2 г Омега-3 — и даже больше.
Точная дозировка может быть подобрана после анализа, который называется Омега-3 индекс.

Преимущество Омега-3 в капсулах перед той же красной рыбой заключается в хорошей очистке жирных кислот от вредных примесей, которые мы можем получать вместе с рыбой, пойманной в водоеме.

Ошибка №6. Не различать Омега-3 и Омега-6

Омега-3 и Омега-6 относятся к полезным и важным для организма ненасыщенным жирным кислотам. Однако принимать Омега-6 дополнительно нет необходимости — этот компонент мы в достаточном количестве получаем из пищи из растительных масел, мяса птицы, овсянки и др. Избыток Омега-6 может сыграть на руку воспалительным процессам в организме.

Ошибка №7. Игнорировать железо (ферритин)

Дефицит железа приводит к анемии, быстрой утомляемости, мышечной слабости, сухости кожи, выпадению волос. Женщины находятся в группе риска по потере железа из-за менструации, не получают нужное количество этого микроэлемента и вегетарианцы.

Ошибка №8. Принимать железо вслепую

В плане усвоения железо — особенно капризный микроэлемент. Принимать его следует особенно осторожно. Дело даже не в том, что препарат в каплях окрашивает зубную эмаль. Избыток железа откладывается во внутренних органах (печень, поджелудочная, щитовидная железа), приводя к серьезным нарушениям: гемохроматозу, циррозу, гепатиту, меланодермии (пыльно-бронзовый цвет кожи).

Железо плохо усваивается с молочными продуктами и кофе.

Напротив, витамин С, В12, фолиевая кислота способствуют благоприятному усвоению железа.

Если железо усваивается плохо, врач назначает специальные комплексы.

Ошибка №9. Спортивные БАДы — доверять и не проверять

Некоторые спортсмены для ускорения роста мышц и «сушки» принимают протеины. Одним из самых популярных сегодня является казеин, который изготавливается из обыкновенного коровьего молока. Протеин казеин — дешевый в производстве, однако подходит он далеко не всем. Чем вреден казеин? Попадая в организм, он превращается в казоморфин, который вызывает привыкание, может провоцировать воспаления слизистой кишечника, аутоиммунные заболевания, отечность и заторможенность.

Протеин казеин не следует принимать тем, у кого есть проблемы с ЖКТ, а также индивидуальная непереносимость лактозы и казеина.

Ошибка №10. Для кожи полезны не только коллаген и гиалуроновая кислота

После 35-40 лет кожа стареет. У многих женщин наблюдается недостаток пептидов коллагена и гиалуроновой кислоты: в этом случае на помощь приходит инъекционная косметология и капсулы — в качестве вспомогательного метода борьбы с признаками возрастных изменений.

Однако для кожи полезны и другие компоненты:

  • Половые гормоны;
  • Витамин С;
  • Сера;
  • Кремний;
  • Железо;
  • Цинк.

Консультация эндокринолога — вектор вашего внутреннего баланса!

Либеранская Наталья Сергеевна — эндокринолог, врач высшей категории с опытом работы более 10 лет. Наталья Сергеевна принимает пациентов с самыми разными проблемами и вопросами в рамках своей специализации — избыточный вес, сахарный диабет, проблемы с щитовидной железой, повышенная утомляемость и сонливость, беременность, менопауза, нарушение обмена веществ и работы эндокринных желез.

Наталья Сергеевна — автор популярного блога @doctor_liberanskaya, в котором регулярно дает подписчикам советы по поддержанию здоровья и терапии. Все рекомендации основаны на принципах научно-доказательной медицины и собственного профессионального опыта.

С 2017 года доктор Либеранская Наталья Сергеевна принимает пациентов в клинике Пирогова — вы тоже можете пройти консультацию эндокринолога высшей категории.

Чтобы прием был информативным и полезным для Вас, мы рекомендуем сдать анализы:

Пройти обследование быстро, без очередей и в удобное для вас время можно и в нашей клинике. Благодаря новейшему диагностическому оборудованию и команде квалифицированных специалистов лаборатории клиники Пирогова, вы можете быть уверены в объективных и достоверных результатах.

Диетическое питание в додиализном периоде ХБП

В современной практической нефрологии выделяют хроническую болезнь почек (ХБП). Этот термин был предложен американским нефрологическим сообществом в 2002 году, а в РФ национальные клинические рекомендации по данной патологии были подготовлены только в 2012 году. Комплексное лечение ХБП помимо медикаментозной и заместительной терапии обязательно включает и специальную диету.

Что такое ХБП и как она протекает

Хроническая болезнь почек (ХБП) включает в себя различные патологические состояния с поражением почечной ткани, имеющие тенденцию к длительному прогрессирующему течению с постепенным нарастанием выраженности почечной недостаточности.

Ее диагностируют при наличии у пациента признаков повреждения или снижения функционирования почек, которые сохраняются не менее 3 месяцев вне зависимости от нозологического диагноза (например, хронического гломерулонефрита, хронического пиелонефрита, сахарного диабета, поликистоза почек, мочекаменной болезни, артериальной гипертензии, cистемной красной волчанки и др.). При этом оценивают изменение скорости клубочковой фильтрации (СКФ) и данные других лабораторно-инструментальных методов исследования выделительной системы.

Читайте также:  Калорийность сахара

Диагноз ХБП устанавливается на основании следующих критериев:

  • наличие любых признаков повреждения почек, включая измемнения в анализах мочи и крови, подтвержденные с интервалом не менее 3 месяцев;
  • любые необратимые структурные изменения органа, выявленные однократно при прижизненном морфологическом исследовании органа или при его визуализации:
  • снижение скорости клубочковой фильтрации (СКФ) менее 60 мл/мин в течение 3 и более месяцев, независимо от наличия других признаков повреждения почек.

Выделяют несколько стадий ХБП, основным критерием при их диагностике является показатель СКФ.

  • Имеются признаки повреждения почечной ткани. При этом СКФ нормальна или повышена.
  • Легкое снижение СКФ (в пределах 60–89 мл/мин), говорят о незначительных нарушениях.
  • Умеренное снижение скорости клубочковой фильтрации (30–59 мл/мин), эту стадию нередко подразделяют на А и Б этапы.
  • СКФ снижена значительно (15–29 мл/мин), диагностируют выраженные нарушения.
  • Терминальная почечная недостаточность, показатель СКФ падает ниже 15 мл/мин. Требует проведения заместительной почечной терапии.

У пожилых людей патологическим считается уровень СКФ ниже 60 мл/мин. Показатель выше этого считается возрастной нормой, если у пациента при этом отсутствуют «почечные» факторы риска. В таком случае ХБП не диагностируется.

Лечебное питание при болезни почек: когда его начинают?

Основной задачей диеты при заболеваниях почек, как и других проводимых лечебных мероприятий, является сдерживание темпов нарастания почечной недостаточности. Поэтому определенные пищевые ограничения рекомендуется вводить уже на 1 стадии ХБП, когда поражение почечной ткани еще не сопровождается клинико-лабораторными признаками функциональной недостаточности почек.

Соблюдение предписанной врачом при хронической болезни почек диеты преследует несколько целей:

  • снижение нагрузки на работающие в усиленном режиме нефроны;
  • частичная коррекция уровня циркулирующих в крови азотистых продуктов обмена;
  • улучшение показателей кислотно-основного равновесия, минерального, липидного, углеводного видов обмена.

Чем сильнее падает у пациента СКФ, тем большее значение приобретает диета. При заболеваниях почек на стадии субкомпенсации специальный режим питания оказывает поддерживающее и профилактическое действие. А вот при нарастании признаков почечной недостаточности особое питание становится одним из основных лечебных мероприятий.

Что включает диета при болезнях почек

Первоочередной задачей лечебного «почечного» питания является строгий контроль за количеством и качеством ежедневно потребляемого белка. При несбалансированном по белку питании могут развиваться самые разные осложнения. Продукты их превращения в организме токсичны и резко усиливают нагрузку на почки. Поэтому высокое количество белка в пище может ускорить темпы прогрессирования ХБП. Напротив, адекватное потребление белка может существенно замедлить скорость развития этого состояния.

При составлении меню диеты при заболеваниях почек учитывают возраст и вес пациента, а также стадию ХБП. Расчет необходимого суточного количества белка производят индивидуально.

Диета для почек включает также ограничение потребления фосфора, калия и натрия, тщательный контроль за суммарным объемом выпитой жидкости. Необходимо следить также за общей калорийностью пищи, чтобы организм пациента с ХПБ получал достаточное количество энергии.

Составить детальное меню диеты при болезнях почек на несколько лет вперед невозможно. Поэтому важнейшей задачей при ведении пациентов со сниженной функцией почек является их обучение. Диетолог и лечащий врач проводят разъяснительную работу, объясняют правила составления пищевого рациона, предоставляют справочную информацию и дают индивидуальные рекомендации.

Зачем нужна малобелковая диета при заболеваниях почек?

Потребление белковых продуктов приводит к комплексу гемодинамических и биохимических сдвигов на уровне почек. При нормально функционирующей почечной ткани это не вызывает стойких и необратимых последствий. А поврежденные почки не имеют возможности скомпенсировать такие изменения, их нефроны в результате испытывают действие дополнительных негативных факторов и еще больше разрушаются.

К чему приводит потребление достаточно большого количества белка?

  • В почках нарастает почечный кровоток и усиливается процесс ультрафильтрации, что приводит к усугублению внутриклубочковой гипертензии. Это оказывает повреждающее действие на гломерулярный аппарат и может стать гемодинамическим механизмом повреждения почечной ткани.
  • Усугубляется ацидоз, что негативно сказывается на функционировании клеток.
  • Конечные продукты гликирования белка запускают многоступенчатый биохимический каскад с выработкой активных форм кислорода. Они провоцируют выброс провоспалительных и профибротических соединений, что усугубляет уже имеющуюся атрофию тубул и фиброз интерстиция почек.

Несоблюдение предписанного ограничения белка будет способствовать быстрому истощению функциональных возможностей нефронов и прогрессирующему нефросклерозу.

Диетическое питание на разных стадиях ХБП

Как уже говорилось, диета на додиализных (1–4) стадиях хронической болезни почек малобелковая, с уменьшением потребления продуктов, содержащих большое количество фосфора, калия, натрия (соли), но с достаточной калорийностью. Необходимо строго следить за потребляемым количеством жидкости.

Соблюдение такой рекомендации несколько улучшает прогноз, замедляя скорость фиброзирования почечной ткани. Это подтверждается результатами клинических исследований, неоднократно проводимых в разных странах.

Читайте также:  Как похудеть на луковом супе

При 1 стадии ХБП для взрослых пациентов обычно не требуется ограничения белка – за норму можно принять суточное количество потребляемого белка 1,0 г/кг массы тела. Это будет составлять около 13% общего энергообеспечения. Но дети с ХБП должны получать полную возрастную норму белка в сутки, что предотвратит их отставание в умственном и физическом развитии. Калорийность рациона не должна превышать 35 ккал/кг/сут, количество потребляемой жидкости не более 2 л/сут. Ограничивается потребление натрия до 2,4 г/сут. Ограничения потребления калия (содержание его в рационе составляет 4 г/сут и больше) и фосфора не требуется. При составлении диеты предпочтение должно отдаваться растительным жирам и сложным углеводам.

Во 2 стадии хронической болезни почек обычно несколько ограничивается потребление белка ( не ниже 0,8 г/кг/сут). В рацион входят обычные продукты питания. Около 60% белка должны составлять протеины высокой биологической ценности (белок мяса, рыбы,сои, яичный протеин). Энергетическая ценность рациона- 35 ккал/кг/сут (55%- углеводы, 35%- жиры). Преимущество имеют полиненасыщенные жиры, сложные углеводы,ограничиваются продукты с высоким содержанием холестерина. Поступление натрия, воды, фосфора и калия равнозначно как и в первой стадии ХБП.

Диета при ХБП 3-4 стадии корректируется таким образом, чтобы суточное поступление протеина составляло в среднем 0,6 г/кг рекомендованного веса тела. Более жесткие ограничения нерациональны и могут приводить к ухудшению состояния человека с ХБП и возможного развития недостаточности питания (НП). Рационы с более резким ограничением белка рекомендованы короткими курсами (около месяца) только у больных, которым в ближайшее время нет возможности проводить диализное лечение. Такие подходы к лечебному питанию частично купируют проявления уремии (тошнота, рвота, кожный зуд и пр.). Чтобы не снижать калорийность рациона (не менее 30 ккал/кг/сут), в составе рациона рекомендуется увеличить количество растительных жиров, а также углеводов (как сложных, так и рафинированных).

В этих стадиях усилия направлены и на выявление и лечение осложнений, главным образом, артериальной гипертензии. Наряду с обязательной лекарственной терапией более строго ограничивается потребление натрия (2,3-2,4 г/сут) и жидкости до 2 л/сут при сохраненном диурезе. В некоторых случаях (например, при злокачественной артериальной гипертензии) врач рекомендует полностью исключить поваренную соль из рациона. При уменьшении диурезе (олигоурии) рекомендуется потребление жидкости (в том числе жидкой пищи) за сутки на 400-500 мл больше, чем выделено накануне с мочей. При обильном потоотделении врач может дать предписания об увеличении количества жидкости. Самовольно корректировать питьевой режим нежелательно.

Снижается потребление калия до 2- 4 г/сут и фосфора до 0,8-1,0 г/сут.

В период додиализной диеты при заболеваниях почек предпочтение обычно отдается белковым продуктам животного происхождения, так как именно в них содержатся незаменимые аминокислоты. Рекомендуется также замещать часть поступающего с пищей белка на кетоаналоги незаменимых кислот, чаще всего для этого в меню вводят белковый изолят сои либо назначают препарат «Кетостерил»). Это позволяет существенно снизить азотную нагрузку на почки и сократить количество поступления фосфора.

В 5 стадии хронической болезни почек, когда заместительная почечная терапия (ЗПТ) еще не начата, ограничение белка в рационе в смысле нефропротекции уже ничего не дает. Тем не менее ограничивать белок с пищей необходимо с целью уменьшения уремических проявлений, тяжело переносимых пациентами (тошнота, рвота, жажда и пр.). Кроме этого, многие больные сами уменьшают себе прием пищи из-за резкого уменьшения аппетита (вплоть до анорексии) в терминальной стадии почечной недостаточности. Все же, пока не начато лечение диализом, в пятой стадии ХБП необходимо строго следить за тем, чтобы пациенты употребляли минимум калия, натрия,фосфора и жидкости.

Тем не менее, никакие диетические или медикаментозные методы лечения в 5 стадии ХБП не могут дать какого-нибудь существенного и длительного эффекта. Единственным способом спасения жизни является только как можно более быстрое начало заместительной почечной терапии.

С началом заместительной почечной терапии рекомендации пересматриваются, количество потребляемого белка на диализном этапе увеличивается. Коррегируется и потребление калия, фосфора, натрия и жидкости в зависимости от состояния пациента и его клинических и лабораторных показателей.

Другие рекомендации

Нарастающее снижение СКФ сопровождается вторичным гиперпаратиреозом, повышением концентрации фосфора в сыворотке крови и падение уровня сывороточного кальция. Следствиями этого являются остеодистрофия, кальцификация мягких тканей стенок сосудов, усугубление кардиоваскулярной патологии. Поэтому, как уже отмечалось, диета при заболеваниях почек обязательно включает ограничение потребления фосфора.

Рацион на 1 и 2 стадиях ХБП должен включать не более 1,7 г этого микроэлемента в сутки (нормальное потребление фосфора для взрослого человека в сутки- 1,2-1,6 г). А при 3–4 стадиях оптимальным уровнем потребления фосфора является 0,8–1,0 г/сутки.

Употребление алкоголя допускается только по усмотрению врача.

Соблюдение лечебной диеты при заболеваниях почек требует учета калорийности рациона, необходимое количество калорий добирается за счет жиров и углеводов. При этом продукты распределяются по разным приемам пищи в зависимости от их энергетичности. Наиболее калорийные блюда потребляются в первой половине дня.

Читайте также:  Таблетки для похудения эффективные недорогие: рейтинг препаратов

Питание во время диеты при заболеваниях почек должно быть дробным, грамотно составленным и сбалансированным. При составлении меню следует ориентироваться на рекомендации врача, данные регулярно проводимых обследований и специальные пищевые таблицы. Рекомендуется вести особый пищевой дневник, в котором фиксируются съеденные продукты, их количество (вес), самочувствие, количество выделенной мочи и уровень артериального давления пациента.

Диетотерапия – важный компонент комплексного лечения ХБП на додиализном этапе, позволяющий сдерживать скорость прогрессии почечной недостаточности.

Диета для снижения массы тела

Избыточный вес и ожирение — распространенные явления среди жителей развитых стран. Основной фактор, ведущий к набору килограммов, — это несоответствие между поступлением в организм энергии из пищи и ее расходом.

Диета (от греч. diaita — образ жизни) — рацион либо режим питания, сбалансированный по количеству, калорийности, химическому составу и кулинарной обработке. Она может применяться в лечебных или профилактических целях.

Диета для похудения является основным инструментом борьбы с лишним весом и ожирением. Сегодня существует огромное количество вариантов диетического рациона, о которых можно узнать из интернета, книг или телепередач.

Однако большинство таких модных диет (японская, «6 лепестков», гречневая, шоколадная, кефирная и др.) нефизиологичны и дефицитны по макронутриентному составу. Они позволяют быстро потерять вес, но при этом вредят здоровью, плюс после возвращения к привычному питанию все сброшенные килограммы возвращаются назад.

Принципы диеты для похудения

Решение проблемы ожирения и избыточного веса включает в себя две фазы: активное похудение и долгосрочное поддержание достигнутого результата. Кроме соблюдения диеты, необходимо выделить время на регулярные физические нагрузки, а также модифицировать пищевое поведение. Оптимальная стратегия — постепенное и длительное по времени изменение пищевых привычек и характера питания вместо временного отказа от некоторых продуктов.

Диета для похудения основана на снижении общей калорийности рациона с сохранением количества основных нутриентов (белков, жиров, углеводов) на уровне физиологических потребностей тела. Калорийность суточного рациона рассчитывается для каждого пациента индивидуально. Принимаются во внимание его ИМТ, возраст, пол, наличие соматических заболеваний и другие показатели.

Диета № 8

Показаниями к применению такого диетического режима питания являются избыточный вес и ожирение различной степени. Диета противопоказана при наличии осложнений со стороны органов пищеварения, кровеносной и других систем, которые требуют специальной диетотерапии.

Целями такого лечебного питания являются:

  • нормализация нарушенного обмена веществ (в частности, жирового);
  • предотвращение избыточного накопления жировой ткани;
  • снижение массы тела.

Диета № 8 гипокалорийная, она предусматривает снижение количества углеводов (особенно быстроусвояемых) и соли с сохранением физиологической нормы белка и повышением объема растительной клетчатки.

Режим питания дробный (пять-шесть приемов пищи в день). Объемы порций должны быть достаточными для наступления чувства насыщения. Кулинарная обработка — тушение, запекание, варка. Количество свободной жидкости в рамках диеты ограничивают до 1,5–1,8 л. Соль — не более 3–5 г в день. Следует избегать блюд и специй, возбуждающих аппетит. Во время соблюдения диеты для похудения алкоголь полностью исключают. Возможно применение разгрузочных дней (белковых, фруктовых, молочных).

Разновидности диеты № 8

Существует три вариации этого лечебного режима питания:

  1. № 8 (основная). Калорийность — 1600–1800 ккал, белка — 100–110 г, жиров — 80–90 г, углеводов — 120–150 г.
  2. № 8а (умеренная редукция). Калорийность — 1100–1290 ккал, белка — 70–80 г, жиров — 60–70 г, углеводов — 70–80 г.
  3. № 8о (максимальная редукция). Калорийность — 650–850 ккал, белка — 40–50 г, жиров — 30–40 г, углеводов — 50–70 г.

При значительно выраженном ожирении допускается снижение калорийности рациона на 40–50 % от расчетного уровня. Такую диетотерапию проходят исключительно под контролем врачей в стационаре.

Рекомендации во время диеты для похудения

Рекомендуемые блюда и напитки:

  • нежирное мясо (птица, кролик, говядина);
  • нежирные сорта рыбы, морепродукты;
  • нежирное молоко, кисломолочные продукты, творог, натуральный йогурт;
  • хлеб ржаной, отрубной (100–150 г);
  • супы (овощные, молочные, фруктовые, 1–2 раза в неделю можно на мясном бульоне);
  • овощи, фрукты и ягоды (желательно в сыром виде);
  • картофель, морковь, свекла (в ограниченном количестве);
  • яйца (не более 1 шт. в день);
  • некалорийные сахарозаменители;
  • травяной чай, отвар шиповника.

Во время диеты исключают выпечку из муки 1 сорта, сдобное тесто, жирное мясо и рыбу, мясные и кулинарные жиры, консервы, колбасные изделия, жирные сыры, острые соусы, майонез, рис, манку, овсянку, макароны, кондитерские изделия, мед, варенье.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: