Диета по группе крови: 1 положительная

Диета для первой группы крови

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Люди с первой группой крови больше всего расположены к поеданию мясних продуктов. Первую группу крови называют нулевой группой крови. У людей, которые обладают именно первой группой крови, в желудке образовывается очень большое содержание кислот, благодаря чему мясо переваривается идеально и белки расщепляются.

[1], [2], [3], [4], [5]

Предрасположенность к мясу в диете для первой группе крови

Практически каждый день нужно есть мясо, это очень питательный продукт. И люди с первой группой крови лучше всего его переваривают. Не смотря на это качество организма – всегда чувствуйте, сколько вам нужно съесть, избыток мясных продуктов может навредить.

Для мужчин суточная норма составляет 180 граммов мяса, а для женщин чуть меньше, всего 150 грамм. Но разница несущественная. Контролируйте жирность мясной пищи, ешьте постное мясо или не жирное.

Сосиски, колбасы и прочие полуфабрикаты, и мясные добавки не способствуют улучшению здоровья и только навредят вашей диете. Постарайтесь исключить такие продукты из своего меню вообще. Было бы замечательно, если бы вы ели рыбу, птицу. Это бы внесло некий колорит в режим питания, добавило бы полезных веществ и витаминов.

Животные белки – не мясо

Обратите внимание на то, что обладатели первой группы крови, соблюдая диету, должны ограничиться в приеме белков животного происхождения. К ним относится коровье молоко, различные, вкусные молочные продукты.

Практической пользы от молока вы почти не получите, кроме того, организм может отвергать его, и он даст вам понять это. Если вы все же будете пить молоко или употреблять молочные продукты – можете испытывать недомогание, тяжесть в желудке. Такому питанию сопутствуют различные аллергические реакции или расстройство процесса пищеварения.

[6], [7]

О возмещении недостатка кальция без молочных продуктов

Дабы избежать нехватки кальция в организме, ломкости ногтей, сухости волос, ешьте продукты, которые могли бы заменить все молочное. Включите в рацион сою, брокколи, листовые овощи, корнеплоды, орехи или рыбу, которая относится к лососевой. Включив в свое каждодневное меню такие продукты, вы восполните недостаток кальция в нужном количестве.

[8], [9], [10]

Пара слов о кислотности диеты для первой группы крови

Из-за высокой кислотности желудочного сока у людей с первой группой крови, происходит некачественный процесс расщепления и усвоения углеводов. Клейковина, которая находится в составе зерновых культур, способствует сбою в процессе синтеза инсулина, что тормозит процесс пищеварения и нарушает обмен веществ в организме.

Откажитесь от хлебобулочных изделий, а если не можете этого сделать – как минимум ограничьте употребление зерновых и хлеба, а также сладких мучных изделий.

Картофель в диете для первой группе крови так же является врагом, как и бобовые (но не все). Организму нужна мера и легкость кислотной среды, а вещества, которые выделяет чечевица, фасоль, щелочь в вашей естественной среде организма, негативно влияют на ткани мышц. Мышцам это мешает нормально развиваться.

[11], [12], [13], [14], [15], [16]

Что нужно знать о кислотности

Чтобы нормализировать кислотную среду внутри вашего желудка, следует есть побольше свежих овощей. Однако есть негативный момент. Если употреблять слишком много кислых овощей – это может повести за собой перенасыщение кислотой в вашем желудке. Если вы начинаете есть много мяса – ограничьте употребление маринованных и кислых продуктов, которые будут только закислять и так кислую среду переваривающегося мяса. Если нарушить это правило, организм ждет «награда» за то, что за ним не следят, в виде язвы или гастрита.

Правильно выбирайте овощи

Выбор правильных овощей является достаточно важной составляющей, если вы выбрали диету для первой группы крови. Разные овощи по-разному усваиваются и помогают вносить свой вклад в здоровую жизнь. Чтобы избежать оседания на суставах вредных, абсолютно бесполезных веществ – исключите употребление баклажанов.

Людям с первой группой крови нужно компенсировать недостаток йода в организме, потому ешьте овощи, которые этот недостаток могут исправить. Из-за нехватки в организме йода могут быть проблемы со щитовидной железой.

Дабы избежать подобных неловкостей, откажитесь от продуктов семейства крестоцветных, а именно от хрена, рапса, брюссельской капусты, белокочанной и цветной, не ешьте репу.

Читайте также:  Диета для быстрого похудения

[17], [18], [19], [20], [21], [22]

Свертываемость крови

Еще одно отличительное качество людей, обладающих первой группой крови, – это плохая свертываемость их крови. Ешьте зеленые овощи для того, чтобы улучшить свертываемость. К таким овощам относятся: брокколи, шпинат и салат.

[23], [24], [25], [26], [27], [28], [29]

Вывод о диете для первой группы крови

Диета для первой группе крови и вообще, диеты по группе крови являются на сегодняшний день наиболее действенными. При этом не ограничивают вас в выборе блюд до той степени, что вы не ощущаете резкого чувства голода. К тому же во время такой диеты улучшается общее состояние здоровья. Р

Разве при выборе диеты мы не стремимся к улучшению здоровья? Этот фактор должен стоять на первом плане всегда, поэтому сделайте ваш выбор. Худейте легко!

[30], [31], [32]

Диета по группе крови 1 положительная: таблица с продуктами, меню

Все пытаетесь похудеть, но все испробованные методы не работают? Есть много способов сбросить вес, но какой из них подходит именно вам?

Лучший вариант, не приводящий к нежелательному эффекту «йо-йо» благодаря возможности длительного соблюдения – диета по группе крови (1 положительная, 2, 3, 4 – выбирайте способ в соответствии со своей группой).

Интересные факты

Этот метод похудения и улучшения здоровья был разработан американским врачом П. Д’Адамо. Он основан на теории, что с самого начала своего развития люди имели одну группу крови – 1-ю (0). Другие группы сформировались в зависимости от области проживания, пищи.

Питание по 1 положительной группе крови (0 Rh+) основано на факте разной толерантности к продуктам. Д-р Д’Адамо определил, какие продукты этим людям подходят, а какие не подходят. Несмотря на использование термина «диета», речь идет не о краткосрочных ограничениях. Питание для первой группы крови с положительным резусом – это, скорее, постепенное изменение образа жизни.

Хотя люди, соблюдавшие схему П. Д’Адамо, действительно худеют, нет никаких научных доказательств ее эффективности. Чарли Зельцер, гарвардский врач, утверждает, что нет очевидной связи между типом крови и пищеварением. Его коллега Лори Томас даже предупреждает, что такой тип питания может быть опасным из-за присутствия в рационе большого количества мяса и жирной пищи, что приводит к повышенному риску развития диабета, инсульта, инфаркта.

Как и почему это работает?

Сторонники диеты по группе крови считают, что пища, подходящая для одного типа крови, у обладателей другого может вызвать проблемы. Причина в отличных специфических антигенах (веществах, отвечающих за иммунный ответ организма). Следовательно, при потреблении пищи, не согласующейся с группой крови, возникает иммунная реакция организма и, как следствие, проблемы с пищеварением, вздутие живота, чувство тяжести после еды.

Цель схемы П. Д’Адамо

Кровь содержит генетическую информацию о пище наших предков, несмотря на большой временной отступ. Это ключ к иммунитету, контролирующему вирусы, бактерии, инфекции, угрожающие телу.

Диета для первой положительной группы крови основана на толерантности каждого типа, резуса к разным продуктам. В основном, ее цель – восстановление генетических ритмов, потеря веса – лишь один из «побочных эффектов».

Специалисты-диетологи признают значительные преимущества этой схемы для здоровья человека. Но вместе с тем предупреждают: не следует воспринимать этот метод только как способ похудеть, но как руководство, на основании которого можно составить здоровый рацион. Врачи говорят, что не стоит отказываться от всех продуктов, полезных для человеческого организма, и употреблять только рекомендуемую пищу.

Диета или образ жизни?

Нельзя ожидать, что сразу после устранения из рациона неподходящих продуктов, исчезнут жировые отложения. По большей части речь идет не о диете, приводящей к похудению, а о методе, способствующем здоровой потере веса.

Необходимо учитывать количество потребляемой пищи, ее энергетическую ценность. Кроме того, в целях предотвращения эффекта «йо-йо» целесообразно принять питание по первой положительной группе крови, как образ жизни, т.е. соблюдать его принципы длительно (в идеале, пожизненно).

Что «любят» в питании обладатели Rh+?

Основные характеристики: мясоеды с устойчивым пищеварением, сверхактивным иммунитетом. Они плохо приспосабливаются к новому рациону, окружающим изменениям. Наилучшим образом реагируют на стресс посредством физической активности; для поддержания стройности и энергии им необходим эффективный метаболизм.

П. Д’Адамо считает эту группу самой старой, оригинальной. Рекомендует высокобелковое питание, достаток движения, активной деятельности. Похудению способствуют морепродукты (в т.ч. водоросли), красное мясо, капуста, шпинат.

Правила соблюдения, запрещенная и рекомендуемая пища

В период возникновения 1 группы крови, питание состояло из мяса животных, т.к. преобладала охота. Поэтому подходяще для этой группы потребление животных продуктов, мяса. Наоборот, избегать надо зерновых продуктов, молока. В частности, прибор в весе вызывается чрезмерным потреблением глютена.

Читайте также:  Эффективные диеты для похудения — рейтинг самых лучших
Продукты Подходящие ккал/100 г Не подходящие Нейтральные ккал/100 г
Мясо Говядина, баранина 180-200 Гусь, свинина Курица, утка, кролик, индейка 100
Морепродукты Макрель, треска, сельдь 90-160 Сом, копченый лосось, икра, мидии, кальмары Тунец, моллюски, устрицы, лобстер, карп, форель 90-160
Молочные продукты, яйца Камамбер, кефир Сливочное масло, соевое молоко, козий сыр, тофу, сыр моцарелла, йогурт 70-320
Жиры Грецкие орехи, тыквенные семечки, льняное и оливковое масло 810 Пара, кешью, мак, фисташки Кунжутное масло, пекан, миндаль, каштаны, подсолнечник 700-800
Бобовые Пятнистая фасоль, горох 35 Чечевица, синяя фасоль Зеленая, красная фасоль, фасолевые стручки, соя 35-40
Зерновые Овсяная, пшеничная мука Коричневый, дикий рис, гречка, рисовая, ржаная мука 50-90
Овощи, грибы Листовые овощи 15 Картофель, цветная капуста, грибы Спаржа, зеленый лук, редис 25
Фрукты Инжир, сливы 30-50 Ежевика, бананы, дыня, мандарины Кокос, клубника 35
Специи Куркума, кэроб, карри, кайенский перец 5 Ваниль, белый и черный перец, корица Кардамон, перец чили, розмарин 5

Питьевой режим

Из жидкостей следует избегать кофе, черного чая, соков с высоким содержанием сахара. Подходят овощные соки, минеральная вода, чай с мятой или шиповником. Можно потреблять пиво и вино (умеренно).

Продукты для первой группы крови резус положительный в таблицах:

Диета для разных типов фигур и групп крови. Есть ли смысл?

Много споров вызывают различные диеты, ориентирующиеся, например, на тип телосложения или группу крови. Основу здорового питания должен составлять баланс по нутриентам и калориям, а также поступление необходимых витаминов и микроэлементов, поэтому, разделение питания на основании определенных особенностей тела – не совсем рационально.

Питание по группе крови

Теория правильного питания для каждой группы крови состоит в том, что люди с разными группами крови обрабатывают пищу по-разному. Согласно теории, люди, соблюдающие диету, специфичную для группы крови, могут улучшить здоровье и снизить риск хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые патологии.

Что такое диета по группе крови?

Предлагается 4 разных диеты, по одной на каждую группу крови.

Тип А: люди со второй группой, относящиеся к земледельцам. Им предписывается питаться растительными продуктами без красного мяса. Диеты типа А должны больше всего походить на вегетарианские.

Тип В: люди с третьей группой или кочевники. Они должны есть растения и могут есть мясо (кроме курицы и свинины), некоторые молочные продукты. Им следует избегать пшеницы, кукурузы, чечевицы, помидоров и некоторых других продуктов.

Тип AB: люди с четвертой группой или загадки. Они являются «смесью» между типами А и В, и им следует придерживаться диеты, богатой морепродуктами, тофу, молочными продуктами, бобами и злаками. Тем не менее, они должны исключать фасоль, кукурузу, говядину и курицу.

Тип О: люди с первой группой или охотники. Они должны есть высокобелковые продукты, рацион богат мясом, рыбой, птицей, некоторыми фруктами и овощами, но стоит ограничивать зерновые, бобовые и молочные продукты (диета очень напоминает палео).

Большинство людей, которые в конечном счете переходят на такой стиль питания, делают это, потому что они ищут решение какой-то проблемы со здоровьем или занимаются профилактикой осложнений.

Поможет ли диета по группе крови?

Люди веками ели пищу, не ориентируясь на свою группу крови, при этом не имели каких-либо проблем с весом и здоровьем. Все проблемы со здоровьем, которые мы сегодня наблюдаем (особенно хронические заболевания и проблемы с весом) и ухудшение нашего здоровья, совершенно не связаны с нашими группами крови.

Многие из наших бабушек и дедушек и поколения до них жили долгой и здоровой жизнью. Они были намного здоровее, чем большинство людей сегодня. Они наверняка не ели по своей группе крови (и зачастую, даже не знали ее). Поэтому логично заключить, что существенный вклад в их здоровье и долголетие, очевидно, внесла не диета по группе крови, а сам образ жизни. Это означает, что вы можете быть здоровыми и прожить долгую жизнь, не питаясь диетой строго для своей группы крови.

Питание по типу телосложения

Может ли тип телосложения – будь то эктоморфный (астеник), мезоморфный(нормостеник) или эндоморфный (гипертеник) – определить то, что вы должны есть, чтобы быть здоровым и стройным? Однозначеноно ответа не дали даже ученые. Еда для вашего соматотипа или типа телосложения – это одна из наиболее обсуждаемых тем питания в нашем обществе.

Есть два типа людей:

  • Придают слишком большое значение типизации тела.
  • Отклоняют типы телосложения и их влияние на любые сферы жизни.
Читайте также:  Как сбросить вес после 40

Подобно многим горячо оспариваемым темам, истина лежит где-то посередине между двумя крайностями. Для большинства людей питание по типу тела не является необходимым или важным. Для них это просто не самый эффективный инструмент для удовлетворения их потребностей и целей. Но питание по типу телосложения может принести пользу некоторым людям в нескольких весьма специфических ситуациях.

Вы, наверное, слышали о трех типах телосложения:

  • Эктоморфы (у нас их часто именуют астениками) с тонкими, узкими, нежными, хрупкими, линейными чертами тела и слабыми мускулами.
  • Эндоморфы (или гиперстеники) с мягкими, круглыми чертами, широкой костью и избыточным весом.
  • Мезоморфы (нормостеники) широкоплечие, узкие в талии и бедрах, мускулистые, компактные и спортивны.

Соматотип описывает такие компоненты тела, как жировая масса, мышечная масса и соотношение между ними. Вот почему с годами соматотип стал инструментом оценки для медицинских работников и исследователей, аналогично индексу массы тела (ИМТ). Хотя ни один из них не является идеальной системой, как ИМТ, так и соматотип позволяют классифицировать людей на определенные группы.

Нужно есть только по своему типу телосложения?

В целом – нет. Важно отметить, что это всего лишь общие концептуальные категории – принципы, которые потенциально могут помочь вам в подборе питания. Тип телосложения – это повод для размышлений о возможных различиях в метаболизме, типе активности и потребностях в питании.

Для обычного человека, который просто хочет выглядеть и чувствовать себя лучше, диета по типу телосложения не нужна. Она также делает питание излишне сложным. Для этих людей есть гораздо более простые и доступные стратегии – нужно есть меньше жирного, сладкого, больше овощей и фруктов.

Так кому же полезно есть согласно типу телосложения? В этот лагерь обычно попадают два типа людей: профессиональные спортсмены и люди, которые не могут достичь своих целей только с помощью основополагающих стратегий питания.

В этих очень редких случаях изменение расщепления макроэлементов в зависимости от типа тела (или, в частности, от отношения жира к мышцам) может быть эффективной стратегией, но только после того, как питание реально станет здоровым с точки зрения калорий и БЖУ.

Что нужно всем?

Вне зависимости от группы крови, типа телосложения и каких-либо других характеристик, каждому человеку необходимо здоровое и рациональное питание. Оно включает в себя потребление калорий соответственно их расходам. Эти показатели определяются возрастом, полом и образом жизни. В среднем, мужчине нужно в сутки около 2500 ккал, женщине – около 2000 ккал.

Если нужно постепенно похудеть – создайте дефицит калорий в 5-10% в день, тогда лишние жиры начнут таять вне зависимости от типа фигуры и группы крови. Важно потреблять как можно больше натуральной пищи и как можно меньше пищевой химии, рафинированных, обработанных продуктов и фастфуда. Соль, сахар, транс-жиры – максимально сократить. И тогда можно будет решить проблемы и со здоровьем, и с фигурой.

Система питания и полезные продукты для первой группы крови — обзор научных исследований

Порой люди, употребляющие одни и те же продукты, получают противоположный результат. Кто-то худеет, а кто-то продолжает набирать вес. По мнению американских ученых, все дело в генетике.

Оказывается, в зависимости от того, какая у человека группа крови (а обусловлена она нашей далекой историей), проявляются его предпочтения в питании, самочувствие, а также полезность съедаемой пищи.

Диета по группе крови – явление относительно молодое, вошедшее в жизнь людей в самом конце 20 века. Тем не менее, эта система питания быстро обрела широкую популярность среди многих тысяч ее последователей.

Итак, что рекомендуется кушать людям с 1 группой крови и есть ли какие-то исследования, подтверждающие эффективность такой методики?

Что говорят научные исследования?

Существующие научные исследования пока не могут подтвердить эффективности этой системы питания Д’Адамо.

В одном крупном исследовании, 1455 взрослых людей питались согласно рекомендациям для 1 группы крови, и это действительно положительно отразилось на их здоровье. Но этот эффект наблюдался у людей со всеми группами крови, а не только с первой.

Вероятно, улучшение здоровья было связано с тем, что учасники просто начали питаться более здоровой едой, чем раньше. Ведь независимо от группы крови, методика Д’Адамо делает упор на натуральные и полезные продукты, в противовес так называемой «западной диете», состоящей из рафинированного сахара, фастфуда и транс-жиров.

Другое масштабное обзорное исследование от 2013 года тоже не подтвердило эффективности этой системы питания.

Суть методики

«Кровавая» методика коррекции веса была разработана в 20 веке американским врачом-натуропатом Питером Д’Адамо на основе исследований его отца. Тот доказал, что люди по-разному усваивают пищу в зависимости от группы крови.

Читайте также:  Калорийность вареной кукурузы

Группы крови, по этой концепции, обуславливают сходство и различие людей, их эмоциональные особенности, склонность к определенным болезням. Пища отдает организму разные элементы, в частности, лецитины, и разные группы крови по-разному «встречают» их: конфликтуют или радостно приветствуют.

Если структура лецитинов и группа крови враждебны друг к другу, пища слабо усваивается, и возникают расстройства. Поэтому выбор правильных продуктов – основа хорошего самочувствия и работоспособности.

Концепция Д’Адамо опирается на утверждение, что возникновение типов крови происходило в соответствии с эпохами человеческого развития. В каждый период в питании людей преобладали определенные продукты, и именно они благоприятны для представителей разных групп.

Есть продукты, при употреблении которых человек с определенной группой крови чувствует себя великолепно и умственно, и физически. От других же впадает в депрессию, ощущает дискомфорт и неудовлетворенность жизнью. Для каждой группы крови продукты были поделены на 3 класса:

  1. Полезные. Они оздоравливают организм, укрепляют иммунитет, нормализуют обмен веществ, способствуют похудению, так как все полезные и необходимые вещества из них максимально усваиваются.
  2. Вредные, или «тяжелые». Они тяжело перевариваются человеком с определенной группой крови, обладают токсичным действием, способствуют накоплению жиров и увеличению веса.
  3. Нейтральные. Они не приносят ощутимой пользы, но и не причиняют вреда, если употребляются в умеренном количестве. Помогают разнообразить рацион.

Популярность диеты по группам крови основана на ее эффективности, а также на том, что не требуется подсчитывать калории и граммы, сильно ограничивать себя в питании. Важно не количество съеденного, а то, что именно съели.

Принципы диеты по группе крови включают следующие пункты:

  1. Деление людей по типам. Это 1, 2, 3, 4 группы крови.
  2. Питание согласно своему типу. Продукты, полезные и разрешенные для одного типа людей, могут быть вредными для другого.
  3. Соответствующая физическая нагрузка. Индивидуальные особенности групп подразумевают и разную физическую активность.
  4. Прием пищевых добавок. Из-за того, что некоторые блюда попадают в разряд запрещенных, организм недополучает некоторые элементы: минералы, витамины и прочее. Поэтому некоторые витамины и минералы нужно принимать дополнительно к диете.

На что влияет резус-фактор?

Многочисленные исследования в области диетологии доказывают, что на усвояемость пищи резус-фактор не оказывает никакого влияния. Значит, выбор продуктов, меню и рекомендации по питанию будут одинаковыми для первой положительной и первой отрицательной группы крови.

Таблица продуктов

Предлагаем вам ознакомиться с таблицей ниже.

Полезные

Группа 1 является наиболее распространенной и в то же время самой древней. Считается, что ею обладали изначально все люди, появившиеся на Земле. Других групп тогда не существовало. Пропитание древние люди добывали себе в основном охотой, и в наследство обладателям группы 1 досталась любовь в мясной пище.

Мясная диета и ограниченное употребление круп и овощей положительно влияют на представителей первой группы и сегодня. Определенные продукты очищают организм от токсинов, облюбовавших себе жировые ткани, и обогащают организм нужными веществами.

Люди с группой 1 активны и целеустремленны, предпочитают интенсивные физические нагрузки. Они – победители. Основу их системы питания должен составлять белок. При сбалансированном питании эти люди быстро добиваются поставленных целей, а вот нарушение баланса чревато воспалениями.

Для восстановления здоровья и похудения рекомендуется представителям «охотников» включить в рацион:

  1. Артишоки, листовую капусту, шпинат и брокколи. Они регулируют пищеварительный процесс и способствуют улучшению обмена веществ.
  2. Красное мясо и печень. Употребляйте говядину, баранину, телятину и мясо ягненка. В них много железа, они богаты витамином В12 и белком, нормализующими обмен веществ.
  3. Морепродукты и некоторые пресноводные рыбы. Отдайте предпочтение лососевым рыбам, скумбрии, осетру, окуням, треске, щуке, анчоусам, мидиям, устрицам, креветкам. Полюбите водоросли. Рыбий жир способен улучшать свертываемость крови и помогать усвоению белка.
  4. Продукты с высоким содержанием йода. Все та же морская капуста и водоросли, йодированная соль, зелень и овощи зеленого цвета восполнят недостаток йода в организме охотника.
  5. Масла. Наиболее оптимально для людей 1 группы крови оливковое и льняное масло. Остальные усваиваются плохо.
  6. Напитки. Лучше всего усваиваются зеленый чай и соки из ананаса, чернослива, сливы. А для успокоения нервов можно выпить отвар из имбиря, чай с шиповником, мятой или липой.

Помимо этого перечня продуктов, полезны для «охотников» орехи (особенно грецкие, достаточно 2-5 орехов ежедневно), инжир, чернослив. Они пополняют организм микроэлементами. А хлеб, выпеченный из пророщенных семян, содержит очень мало глютена, который вреден для людей с группой «О».

Вредные

Если говорить про вредные продукты применительно к питанию по группе крови, то вред здесь не означает — опасные. Они просто нежелательны именно для первой группы из-за особенностей строения клеток организма.

Читайте также:  Как убрать подкожный жир мужчине или женщине в домашних условиях — диеты и упражнения

Избыток в рационе этих продуктов может спровоцировать заболевания:

  • щитовидной железы,
  • артрит;
  • различные аллергии;
  • склонность к инсульту и др.

Вредная пища может привести к замедлению обмена веществ, который спровоцирует набор веса, так что эти продукты вполне можно занести в «черный список». Он будет включать:

  1. Продукты с высоким содержанием глютена (клейковины). Они изготавливаются из таких злаков как пшеница, рожь, ячмень, овес. Клейковина способствует замедлению процессов обмена веществ в организме.
  2. Продукты, снижающие интенсивность действия инсулина. К ним относят кукурузу, фасоль, бобы, чечевицу. С понижением интенсивности работы инсулина уменьшается и скорость обмена веществ.
  3. Овощи, провоцирующие гипотиреоз: цветную, белокочанную и брюссельскую капусту. Овощи семейства пасленовых (картофель, баклажаны). Они опасны тем, что понижают функции щитовидной железы.
  4. Кислые фрукты. А вот ананасом, инжиром, сливой или инжиром пренебрегать не следует.
  5. Молочные продукты с высокой жирностью. Не стоит увлекаться сливочным маслом, сыром, сливками, творогом и другими. Лучше предпочесть им обезжиренные кисломолочные или соевые заменители. Молочные продукты отличаются плохой усвояемостью, однако служат источником кальция.

Впрочем, совсем исключать из питания все указанные продукты не стоит. Нужно просто минимизировать их потребление.

Нейтральные

Умеренность всегда приветствовалась в любой сфере жизни. Питание – не исключение. Для того, чтобы представитель 1 группы крови комфортно себя чувствовал, ему требуются не только мясо и инжир, но и другие продукты, богатые витаминами и минералами. Они дополняют и разнообразят рацион, и если их употреблять в небольшом количестве, не наносят организму вреда. Среди таких продуктов питания охотникам стоит иногда есть:

  1. Морепродукты: ракообразные, угорь, камбала.
  2. Масло: из подсолнечника.
  3. Крупы: изредка рис или гречиха.
  4. Орехи и семена: добавлять в пищу каштаны, миндаль, кунжут, фундук.
  5. Овощи: разбавлять рацион томатами, огурцами, спаржей, маслинами, блюдами из тыквы, редькой, укропом.
  6. Фрукты: не забывать о хурме, малине, лимонах, персиках, смородине, клюкве, вишне, груше, бананах, арбузе.
  7. Напитки: фруктовые соки. Из алкогольных – красное и белое вино.
  8. Специи: в небольшом количестве добавлять в пищу мяту, лавровый лист, майоран, гвоздику, анис, бергамот, паприку, соль поваренную, кориандр.

Способствует ли такая диета похудению?

Позволяет ли питание по группе крови быстро похудеть? Оно позволяет съеденному не застаиваться и не откладываться там, где не следует. Это и здоровье поправляет, и вес понижает до нормального. Так что подобная диета не только не напрягает, но и эффективно помогает похудеть.

Правда, следует знать о некоторых особенностях и соблюдать несколько правил.

  1. Необходимый уровень физических нагрузок. Первая группа требует активности, адреналиновых упражнений. Можно заниматься бегом, единоборствами, боксом, конным спортом, плаванием, аэробикой, танцами… А вот спокойные упражнения даже противопоказаны. При отсутствии достаточной активности быстро появляется апатия и депрессия.
  2. Лучший эффект будет от диеты на основе белкой пищи. Соотношение белка к жирам и углеводам в ней будет 9:1 (90% белков, и только 10% жиров и углеводов).
  3. Витамины и минералы. Снижению веса представителям 1 группы способствуют витамин К, марганец, йод, витамины группы В, кальций. Необходимы и ферменты панкреатической железы. А вот с витаминами Е и А стоит проявить осторожность.
  4. Образ жизни. Диета нацелена на продолжительный результат, который не достигается за короткий временной отрезок. Эту диету стоит сделать образом жизни.
  5. Наблюдение у врача-диетолога. Доступность информации о данной диете и относительная легкость ее соблюдения все же не исключают того, что желательно проконсультироваться у врача-диетолога. Это гарантирует качественный результат и исключит появление значительных нарушений в организме.
  6. Лекарственные препараты. Без необходимости не употреблять аспирин, разжижающий кровь и повышающий кислотность. Не злоупотреблять сульфамидными препаратами и антибиотиками класса пенициллиновых.

Видео по теме

Предлагаем вам просмотреть такие видео:


Заключение

Такая система питания позволяет снизить вес, так как из рациона уходят вредные продукты, уделяется внимание физической активности. Но нет требований питаться по часам, дробить порции, бороться с аппетитом. «Охотникам» такая диета, как правило, нравится.

Благодаря множеству мясных и рыбных блюд они всегда сытые и довольные, активные и бодрые. Им не приходится сильно ограничивать себя в основных продуктах и голодать. И при этом их вес стремится к идеальному. Будьте здоровы и питайтесь правильно, учитывая свою группу крови!

Диета по группе крови. Что можно с первой и категорически нельзя с третьей?

Диета по группе крови становится все более популярной. Диетолог-нутрициолог Юлия Манчук рассказала, как соблюдение правил питания по своей группе поможет не только улучшить качество жизни, но и привести свой вес в норму.

Читайте также:  Как есть апельсины для похудения

I группа крови

Чаще всего у представителей этой группы замедленный обмен веществ. Среди них сложно встретить вегетарианцев, потому что без мяса они просто не могут жить.

«Организм этих людей хорошо усваивает практически все виды мяса. Только вот со свининой нужно быть осторожнее. Без опаски можно есть морепродукты, рыбу, почти все фрукты и овощи», – говорит диетолог.

Не рекомендовано есть кукурузу, капусту, дрожжи, выпечку из пшеничной муки и кетчуп. При похудении лучше исключить из рациона картофель, мороженое и сахар в чистом виде. А вот грецкие орехи, чернослив, инжир, шпинат, артишоки пойдут на пользу и ускорят обмен веществ.

Из напитков лучше выбирать зеленые чаи и напитки, которые готовят из трав, липы, имбиря, мяты. Изредка можно позволить себе пиво и вино. Более крепкий алкоголь лучше не употреблять. Стоит исключить также кофе и настойку эхинацеи.

Что касается спорта, диетолог советует выбирать аэробику, лыжи, бег, плаванье. Боевые искусства тоже пойдут на пользу.

II группа крови

Из-за низкой кислотности желудочного сока такие тяжелые для ЖКТ продукты как свинина, говядина, баранина и конина, лучше исключить. Не подходят для ежедневного рациона и морепродукты, а также селедка, палтус и камбала. Тем, кто совсем не может без мяса, нужно остановить выбор на курице или индейке.

Из-за чувствительной слизистой нужно отказаться и от кислых фруктов и ягод, а также острой и соленой пищи.

Среди рекомендованных напитков – зеленый чай, кофе, а еще морковный сок. Хотите похудеть? Добавляйте в свои овощные салаты оливковое, льняное и рапсовое масло.

«Вообще, растительная пища наиболее полезна тем, у кого II группа крови. Сладкие мандарины, бананы, абрикосы, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны – это все можно есть без ограничений», – говорит Манчук.

Если хотите заняться спортом, лучше подойдет йога, аэробика, плавание, ходьба, катание на велосипеде.

III группа крови

Проблемы с похудением у людей этого типа вызывают следующие продукты: греча, кукуруза и арахис.

«Причина в том, что они подавляют вырабатывание инсулина, из-за чего обмен веществ замедляется», – объясняет диетолог. Таким же побочным действием может отразиться употребление изделий из пшеницы.

Эксперт категорично настаивает на отказе от свинины и утиного мяса. Ограничить нужно и употребление морепродуктов.

Рекомендованные напитки – зеленый чай, различные травяные настои, виноградный, ананасовый, клюквенный и капустный соки.

«При похудении хорошо есть салаты с большим количеством зелени, яйца, телятину, печень», – дает совет Манчук.

Достигнуть результата поможет физическая нагрузка: йога, плаванье, ходьба, велоспорт, теннис.

IV группа крови

При похудении людям с этой группой эксперт советует есть «белое» мясо: курицу, индейку и немного свинины. А вот красное мясо лучше исключить. Сыр Тофу, а также рыба помогут пополнить запасы белка в организме.

Не пойдут пользу пойдут орехи, молочные продукты.

Употребление гречи, бобовых, оливок, кислых фруктов специалисты советуют ограничить.
Это единственный тип, представителям которого рекомендовано пить не только чай, но и кофе. Полезными будут и травяные настои.

Диета по группе крови 1 положительная — таблицы продуктов для женщин, как похудеть

Здравствуйте, дорогие читатели. Не все диеты помогают похудеть и поправить здоровье, а некоторые оказываются откровенно вредными. Им нельзя следовать всю жизнь. Есть и такие, которые вообще не стоит практиковать без консультации врача. Диета по группе крови 1 лишена этих недостатков. Ее можно применять сколь угодно долго, чтобы всегда быть в тонусе и не болеть.

Доктор Питер Д’Адамо, натуропат и создатель книги «Ешь правильно для своей группы крови» считает, что от состава крови зависит иммунитет, работа пищеварительного тракта, склонность к тем или иным заболеваниям. Самое приятное, что при этом стиле питания не нужно ограничивать себя в чем-то, покупать весы для взвешивания порций и подсчета калорий. Достаточно отказаться от некоторых продуктов, и вес начнет приходить в норму сам по себе.

Особенности питания по группам крови

Питер Д’Адамо был первым, кто разработал диету, адаптированную к группе крови. Доктор утверждал, что болезни и лишние килограммы появляются из-за употребления чужеродной пищи. Если вы будете есть то, что предназначено природой, ваше тело будет усваивать продукты более эффективно. Вы похудеете, получите больше энергии и сможете избежать проблем современного человечества — ожирения, атеросклероза, заболеваний сердца и сосудов.

В своей книге Питер Д’Адамо подробно описал особенности питания по группам крови. Люди делятся на 4 типа крови — 1 (0), 2 (А), 3 (Б), 4 (АБ). Больше трети населения земного шара составляют представители 1 группы. Их называют «охотниками» за пристрастие к мясным продуктам. Позже появились земледельцы. Они стали употреблять в пищу растения. Так зародилась 2 группа. Кочевники или всеядные составили 3 группу. И в последнюю очередь возникла самая малочисленная 4 группа.

Доктор Али Валик, кардиолог из Даунерс-Гроув (США) подтверждает, что представители разных групп крови имеют свои особенности и пищевые привычки (1). Поэтому необходимо тщательно подбирать рацион по группе крови.

При составлении диеты учитывается резус-фактор человека. Он может быть положительным и отрицательным. Примерно 85% европейцев и 99% азиатов являются резус-положительными (Rh +). Около 15% европейцев резус-отрицательные (Rh -).

Читайте также:  Лечебное голодание в домашних условиях

Согласно теории Питера Д’Адамо, люди с определенным типом крови должны получать свои продукты, подходящие им на генетическом уровне. Запрещенную еду следует исключить из рациона, она вызывает различные заболевания. Нейтральную можно употреблять в небольших количествах.

Принципы питания для 1 группы

Группа крови 1 положительная считается самой старой. Ее носители — потомки первобытного человека. Они обладают мощной пищеварительной системой, сильным иммунитетом, хорошей адаптацией к новым условиям и продуктам, но часто страдают от аллергии, воспалительных процессов и повышенной кислотности желудка.

В середине прошлого столетия четыре разные лондонские больницы провели независимые исследования, которые показали, что у пациентов с 1 группой крови риск развития пептических язв (связанных с кислотностью желудочного сока) намного выше, чем у других типов. Позднее эти данные были подтверждены группой шведских ученых под руководством Густава Эдгрена (2). Исследователи на протяжении 35 лет наблюдали за здоровьем белее чем 1 млн пациентов. В результате оказалось, что риск развития язвенной болезни был самым высоким среди лиц с группой крови О.

Исходя из этих особенностей, при составлении диеты для людей 1 группы крови нужно придерживаться следующих принципов питания:

  • Мясо есть часто, но небольшими порциями;
  • Включать в рацион жирную рыбу. Входящие в нее ПНЖК снижают риск развития воспалений;
  • Отказаться от молочных продуктов. Казеин плохо усваивается при 1 положительной группе крови;
  • Убрать из диеты белую муку и все изделия из нее;
  • В качестве закуски есть орехи и сухофрукты. Благодаря им восполняется дефицит витаминов и минералов;
  • Вместо кофе и черного чая пить зеленый. Он снижает кислотность желудочного сока, не уменьшая количества ферментов.

Питер Д’Адамо рекомендует включать в диету гвоздику, имбирь, куркуму. Эти растения обладают противовоспалительными свойствами, улучшают работу пищеварительного тракта, стимулируют кровообращение в самых мелких сосудиках, защищают клетки мозга от разрушения.

Согласно научной работе, которую в 2014 году опубликовал медицинский журнал Американской академии неврологии, носители 1 группой крови имеют больше шансов столкнуться с болезнью Альцгеймера, инфарктом и инсультом (3). Поэтому для них большое значение приобретает диета с высоким содержанием калия, магния, фруктовых сахаров.

Диета Д’Адамо не делает большого различия между 1 положительной и отрицательной группами крови. Независимо от состава крови, еда должна приносить пользу, способствовать похудению и улучшению самочувствия. Но есть один нюанс — у представителей отрицательного резус-фактора более густая кровь. Поэтому им нужно немного уменьшить количество белковой пищи, отказаться от красного и жирного мяса. В остальном — никаких ограничений.

Продукты, полезные носителям 1 группы крови

Диета для представителей первой группы крови включает продукты с высоким содержанием белка. Древние люди вели активный образ жизни, и мясо было необходимо для поддержания сил. Небольшое количество овощей и фруктов помогает сбалансировать кислотность желудочно-кишечного тракта, чтобы предотвратить развитие язвы.

Таблица 1 — Разрешенные продукты питания для 1-й положительной группы крови:

Пищевая группа Продукты
Мясо, птица Говядина, баранина, телятина, печень. Около 170 граммов в день
Морепродукты Треска, хек, палтус, сельдь, скумбрия, щука, радужная форель, лосось, сардина, камбала
Масла, жиры Льняное, оливковое масло
Бобовые Фасоль, зеленый горошек в умеренных количествах, соя
Овощи, фрукты Чеснок, хрен, кольраби, лук-порей, салат, петрушка, сладкий перец, тыква, шпинат, репа, цветная капуста, руккола, инжир, сливы, яблоки
Орехи, семена Тыквенные семечки, грецкие орехи
Соки Вишневый, ананасовый, сливовый
Специи Карри, ламинария, кайенский, черный перец, куркума.
Напитки Травяные чаи, минеральная вода, настой шиповника,

Диету для 1 положительной группы крови нужно составлять из продуктов, приведенных в таблице, добавляя к ним нейтральные. О них поговорим в следующем разделе. Такая диета способствует очищению организма и похудению, она действует подобно лекарству.

Для типа 0 основной проблемой является слабый метаболизм. Улучшить скорость обмена веществ и понизить вес поможет диета, богатая йодом. Включите в нее морепродукты, морские водоросли, йодированную соль, а также продукты, стимулирующие выработку тиреоидных гормонов — редьку, редис, дайкон. Полезно приготовить из них сок, смешав его с морковным в равных частях.

Для поддержания хорошей физической формы и в дополнение к диете для похудения при 1 группе крови положительной очень полезны интенсивные упражнения: лыжи, прыжки через скакалку, бег, плавание, езда на велосипеде.

Читайте также:  Как похудеть после новогодних праздников

Специальные рекомендации для составления диеты

Существуют некоторые особенности питания, усиливающие влияние диеты на представителей 1 положительной группы крови. Например, если у вас плохая свертываемость крови, включите в диету продукты, богатые витамином К: зелень, морские водоросли, курицу, индюшатину, печень, яйца.

При нарушении микрофлоры кишечника принимайте ацидофильные и бифидобактерии. Будьте осторожны при приеме ацетилсалициловой кислоты (она повышает кислотность, разжижает кровь) и Гингко Билоба.

Хотя 1 группа крови несет минимальный риск развития диабета, не стоит подвергать себя опасности. Из диеты лучше убрать пшеницу и все продукты из нее, повышающие уровень сахара в крови после еды. Ухудшают выработку инсулина и замедляют метаболизм чечевица, бобы, кукуруза. Если вы хотите похудеть, откажитесь от них. Исключите из диеты продукты из овса и капусты (кроме брокколи). Они также тормозят обмен веществ и мешают расстаться с лишними килограммами.

Продукты, нейтральные для представителей 1 группы крови

Продукты из этой группы включать в диету можно, но в ограниченном количестве. Они не вредят здоровью, но и не способствую похудению.

Таблица 2 — Продукты, которые можно употреблять при 1 группе крови:

Пищевая группа Виды продуктов
Мясо, птица Курица, утка, кролик, индейка, перепел
Морепродукты Анчоус, карп, моллюск краб, рак, угорь, камбала, морской окунь, пикша, мидии, устрицы, , форель, креветки, кальмар
Яйца Не более одного в день
Масла, жиры Масло сливочное, рыбий жир, кунжутное масло
Орехи, семена Миндаль, каштаны, фундук, макадамия, орехи пекан, кедровые орехи, семена кунжута, семечки подсолнуха
Молочные продукты Сыр фета, адыгейский, козий сыр, моцарелла
Бобовые Фасоль, нут, зеленый горошек
Крупы, хлеб, макаронные изделия Ячмень, гречка, пшено, рис отруби, ржаной хлеб
Овощи, фрукты Спаржа, свекла, тмин, морковь, сельдерей, кориандр, огурец, дайкон, укроп, фенхель, салат, грибы, оливки, сладкий перец, редис, брюква, зеленый лук, лук-шалот, тыква, кресс-салат, батат, кабачки яблоки, абрикосы, бананы, черника, вишня, клюква, черная и красная смородина, финики, крыжовник, грейпфрут, виноград, киви, лимоны, лаймы, манго, дыня, арбуз, персики, груши, хурма, ананасы, гранаты, опунция, изюм
Разное Яблочный соус, варенье и желе из приемлемых фруктов, майонез, горчица
Напитки Пиво, зеленый чай, вино (раз в 2–3 дня)

Если ограничивать диету только разрешенной пищей и пренебрегать нейтральной, можно сильно навредить здоровью. Доктор Д’Адамо в этом вопросе категоричен — для устойчивого похудения и оздоровления в диету нужно включать обе группы продуктов.

Существует только один запрет в этой более чем либеральной системе питания для носителей 1 группы крови: на сочетание животного белка с большим количеством крахмала. Узнаете основное правило раздельного питания? Остальным комбинациям продуктов доктор не придает большого значения.

Полезное видео про диету по группе крови 1 для похудения

Продукты, вредные для этой группы крови

Если говорить про запрещенную пищу для женщин с 1 положительной группой крови, то запрещенная — не означает опасная. Ее просто нежелательно включать в диету именно представительницам 0 типа. Избыток в рационе чужеродной еды может спровоцировать различные заболевания, привести к замедлению метаболизма и набору массы тела.

Таблица 3 — Список продуктов, которые нельзя включать в диету при 1 группе крови положительной:

Пищевая группа Виды продуктов
Мясо, птица Бекон, гусь, ветчина, свинина, солонина, копченое или вяленое мясо
Морепродукты Сом, икра рыб, маринованная сельдь, копченый лосось, копченые устрицы
Масла, жиры Кукурузное, хлопковое, арахисовое масло
Орехи, семена Семена мака, кешью, личи, арахис, фисташки,
Молочные продукты Пахта, камамбер, чеддер, творог, сливки, сыр: Эдам, Эменталь, Гауда, Грюйер, Пармезан, Рикотта. Из диеты нужно исключить коровье молоко, йогурт, сыворотку
Бобовые Чечевица
Крупы, хлеб, макаронные изделия Пшеничные продукты, кукурузные хлопья, кукурузная мука, овсяные отруби, овсянка, рогалики, маца, кускус, твердая пшеница, макаронные изделия из манной крупы, белая мука
Овощи, фрукты Авокадо, китайская капуста, белокочанная капуста, кукуруза, баклажаны, домашние грибы, горчица зелень, черные оливки, картофель, помидоры, ежевика, кокосовый орех, апельсины, бананы, ревень, клубника и мандарины
Разное Каперсы, корица, кукурузный крахмал, кукурузный сироп, мускатный орех, черный молотый перец, белый перец, кетчуп, маринованные огурцы, сладкий и кислый рассол
Напитки Яблочный сок, яблочный сидр, капустный и апельсиновый сок, кофе, ликер, кола, черный чай

Овощи семейства пасленовых вредны для группы крови 1 тем, что блокируют работу щитовидной железы, поэтому их нужно полностью удалить из диеты. Молочные продукты с высокой долей жира плохо усваиваются, но являются источником кальция. Совсем исключать их из диеты нельзя.

Читайте также:  Как набрать вес в домашних условиях?

Примерное меню для 1 группы крови

Диета для женщин с 1-й группой крови зависит от резус-фактора. Представительницам положительного типа можно есть красное мясо и другую тяжелую пищу, при отрицательном Rh лучше остановиться на птице, кролике и иных диетических блюдах.

Таблица 4 — Примерное меню для диеты по 1-й положительной группе крови (на один день:

Завтрак Гречневая крупа, отваренная в воде с добавлением растительного масла, адыгейский сыр, зеленый чай
Ланч Горсть сушеных абрикосов, чернослива
Обед Овощной суп с мясом, говяжья котлета, тушеная цветная капуста, ржаной хлеб, настой шиповника
Полдник Миндаль или фисташки, яблоко
Ужин Жареный минтай, салат из свежей капусты с морковью, фруктовый сок

Меню может быть заполнено другими продуктами исходя из списка разрешенных. Но формируя диету для группы крови 1 положительная, имейте в виду, что клубнику, цитрусовые, кукурузу, чечевицу и арахис употреблять не следует.

Рекомендуется пить негазированную воду, нагретую до температуры тела. Это нормализует кислотный баланс в желудке.

Таблица 5 — Меню для отрицательной группы крови 1 (на один день):

Завтрак Рисовая каша, зеленый салат, яйцо, отвар шиповника.
Ланч Яблоко, сливы
Обед Рыбный суп, жареная говяжья печень, тушеные овощи, салат из рукколы, ржаной хлеб, зеленый чай
Полдник Бутерброд с сыром или горсть орехов
Ужин Отварная куриная грудка, салат из тыквы с морковью, фруктовый сок

Как видите, диета для положительной и отрицательной групп крови практически одинакова. Поэтому в том и другом случае можно есть одни и те же продукты. Главное — не включать запрещенные ингредиенты.

При использовании диеты по группе крови можно повысить иммунитет, снизить вес и улучшить состояние кожи. Нормализация питания, стимуляция работы пищеварительной и выделительной систем ускоряют обмен веществ и способствует сжиганию лишнего жира. Соблюдение диеты не позволит вам снова набрать вес.

Американская академия семейных врачей предупреждает, что любая диета должна быть сбалансированной и полноценной по всем значимым ингредиентам. Особенно важно соблюсти это условие при составлении рациона для женщин 1-й группы крови. Мы убираем из меню много продуктов, а значит, недополучаем ряд полезных веществ, но в то же время можем перенасытить рацион белками. Чтобы не допустить перекоса, нужно уметь рассчитывать БЖУ и суточную калорийность диеты. Как сделать это правильно, читайте в статье СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ.

Не пропускайте приемов пищи, следите за размером порций, ограничивайте потребление натрия, сахара, холестерина, транс-жиров и насыщенных жиров. Наконец, регулярно занимайтесь физическими упражнениями, чтобы оставаться в форме и быть здоровыми.

Питание по группе крови нашло своих последователей по всему миру. Они утверждают, что диета улучшает внешний вид и общее самочувствие. Попробуйте и вы этот интересный способ оздоровления. Но обязательно следите за самочувствием и реакцией организма на съеденные блюда. Если чувствуете дискомфорт — значит, нужно что-то изменить в диете. Надеюсь, приведенные в статье таблицы и списки помогут в этом.

Если хотите сбросить вес, научиться рационально питаться и сохранить молодость на долгие годы, подписывайтесь на мой блог, оставляйте комментарии и следите за новостями. До новых встреч.

Диетический стол № 1

Поделиться:

Диеты, на первый взгляд, ничем не отличаются — исключаешь жирное, мучное и жареное, однако между лечебными диетическими столами есть существенные отличия. Рассказываем о том, как устроен «Диетический стол № 1», который назначают для восстановления работы пищеварительной системы, и даем рекомендации тем, кто придерживается этой системы питания.

Зачем и для кого

Медицинскую диету, которую рекомендуют гастроэнтерологи, разработал советский диетолог М. И. Певзнер.

Чтобы эффект от ограничения в питании был, придерживаться «Диетического стола № 1» рекомендуют от полугода до года — этого времени хватит, чтобы полностью восстановить нарушения пищеварительной системы легкой и средней тяжести.

Часто меню санаториев, профилакториев и лечебных учреждений составляют в соответствии с принципами этой диеты.

Читайте также:
Диетический стол № 5

Вот при каких заболеваниях рекомендуют диету:

• язва желудка в период затихания и после обострения;
• гастриты с повышенной кислотностью (острое и хроническое течение);
• реабилитационный период после операций на желудке;
• ожоги пищевода.

О рационе

Полноценное питание (около 3000 ккал в день) диетического стола подразумевает прием пищи малыми порциями, пять-шесть раз в день (вес одной трапезы — не более 350 г). Суточный рацион диеты в соотношении белков, жиров и углеводов:

● белки — до 100 г;
● жиры — до 100 г;
● углеводы — до 400 г.

Пить тоже придется много — около 1,6 л жидкости, а вот соль ограничивать — до 12 г.

Читайте также:  Как убрать живот мужчине после 30 лет диетами и упражнениями в домашних условиях

Главное правило диеты — щадить слизистую оболочку желудка, поэтому необходимо отказаться от продуктов, вызывающих усиление выделения соляной кислоты (желудочного сока).

Еще одно ограничение — прием пищи на ночь, так как органы пищеварительной системы должны полноценно отдыхать. Поздний ужин должен быть не менее чем за 2,5 часа до сна.

Так же ем, кто придерживается этой диеты рекомендуют регулярное употребление лечебной минералки (от 2 до 6 г карбонатов и сульфатов на литр). Это приводит к естественному снижению секреции желудочного сока.

● блюда из жирного, жилистого мяса, копчености и консервы;
● крупы (перловка, пшено, бобовые, кукурузу, яичную лапшу);
● крепкие бульоны и супы на их основе;
● непротертые овощи в супах (щи, борщ, окрошка);
● яичница, сваренные вкрутую яйца;
● капуста (кроме цветной и брокколи), щавель, шпинат, лук, чеснок, огурцы, кислые ягоды и фрукты;
● грибы;
● сыры твердых сортов, кисломолочные напитки, маргарин;
● кислые, сладкие, пряные, острые и чрезмерно соленые соусы;
● сладости (какао, шоколад, мороженое, пирожные и торты с кремом, сдобное и слоеное тесто, бисквит, печенье);
● лимонады и любые газированные напитки, кофе, алкоголь, энергетики, рассол;
● ржаной хлеб.

Рецепты

Диетический паштет

белки – 13,8 г; жиры – 15,6 г; углеводы – 4,9 г; 188,1 ккал на 100 г

Что нужно:

● говядина нежирная (100 г)
● картофель (2 шт.)
● морковь (1 шт.)
● молоко (100 мл)

Как готовить:

Все ингредиенты (говядину, картофель, морковь) отварить и пропустить через мясорубку. В готовый фарш влить полстакана молока и поставить на медленный огонь тушиться на три минуты. Готовое блюдо можно немного подсолить.

Суп-пюре картофельно-морковный на рисовом отваре

белки – 3 г; жиры – 6,3 г; углеводы – 13,1 г; 119,5 ккал на 100 г

Что нужно:

● рис (30 г)
● картофель (100 г)
● морковь (75 г)
● масло сливочное (20 г)
● молоко (200 мл)
● яичный желток (1 шт.)

Как готовить:

Рис с 1,5 стаканами воды сварить до готовности, протереть, смешать с вареным протертым картофелем и морковью, развести кипящим молоком, заправить желтком и маслом.

Творожно-морковное суфле

белки – 12,7 г; жиры – 5,3 г; углеводы – 6,3 г; 129,8 ккал на 100 г

Что нужно:

● морковь (100 г)
● молоко (35 мл)
● манная крупа (20 г)
● яйцо (1 шт.)
● масло сливочное (5 г)
● сахар (5 г)
● творог (50 г)
● масло растительное для смазки (2 г)
● сметана 10 % жирности (20 г)

Как готовить:

Морковь очистить, нарезать дольками, припустить в воде и протереть. Добавить молоко, довести до кипения, засыпать манную крупу. Варить 5–10 минут, затем охладить. К охлажденной моркови добавить масло, сахар, желтки, протертый творог, хорошо перемешать, ввести взбитые белки.

Полученную массу выложить на противень и запечь в духовке. Подавать со сметаной.

Фаршированные омлетом мясные зразы

белки – 15 г; жиры – 10 г; углеводы – 7,9 г; 180 ккал на 100 г

Что нужно:

мясо говяжье (150 г)
● хлеб белый (20 г)
● яйцо (1/3 шт.)
● масло сливочное (15 г)

Как готовить:

Из мяса, хлеба и 5 г масла приготовить мясной фарш. Яйца хорошо взбить, смешать с молоком, вылить на смазанную растительным маслом сковороду и на пару довести до готовности. Омлет охладить и изрубить. Из мясного фарша сделать 2 круглые лепешки, на середину лепешек положить омлет, края соединить. Зразы приготовить на пару. Подавать с маслом или молочным соусом.

Белковые «снежки»

белки – 8,3 г; жиры – 6,9 г; углеводы – 23,6 г; 182,9 ккал на 100 г

Что нужно:

● яйцо (2 шт.)
● молоко пастеризованное (1 ст.)
● пудра сахарная (3 ч. л.)
● мука — (0,5 ч. л.)

Как готовить:

Охладить яйца в холодильнике 15 минут. Белки соединить с пудрой и смешать до пены.

В кипящее молоко поместить сформированные ложкой белки и готовить на протяжении трех минут. Готовые белки вынуть и осторожно поместить в посудину, залить соусом (желтки + мука), развести теплым молоком и готовить на водяной бане до густоты.

Мнение автора может не совпадать с мнением редакции

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: