Как сделать овсяноблин: рецепт для правильного питания

ТОП-20 лучших рецептов овсяноблина на любой вкус!

Овсяноблин – настоящая находка для тех, кто худеет или просто придерживается правильного питания.

Овсяноблин – блюдо, взорвавшее социальные сети и крепко занявшее лидирующие позиции в ежедневном меню худеющих. Его успех в том, что он, являясь альтернативной версией классической утренней овсянки и вписываясь в рецепты правильного питания, покоряет вкусовые рецепторы и бережет талию.

Огромная вариация появившихся рецептов позволяет с удовольствием есть его каждый день. Разберем подробнее пользу овсяного блина и познакомимся с самыми известными рецептами и вариантами начинок.

Польза овсяноблина

Овсяноблин – настоящая находка для тех, кто худеет или просто придерживается правильного питания. Оригинальное блюдо не только вкусно, но и полезно.

К его полезным свойствам относятся:

  • Контроль аппетита. Богатство сложными углеводами оставляет длительное чувство сытости, делая блин идеальным вариантом для завтрака.
  • Снижение веса. Вкусное начало дня – залог отличного настроения. Продолжительное насыщение избавит от лишних перекусов до следующего приема пищи.
  • Чистка организма. Входящая в состав клетчатка прочищает кишечник, избавляясь от шлаков и токсинов.

Как есть блины и худеть?

Большинство боятся отказаться от привычного питания, считая, что полезная пища априори не может быть вкусной. Красивая фигура – это отказ от любимых сладостей и традиционных российских блинчиков, ассоциирующихся с любимой бабушкой и веселым праздником Масленицы. Такое мнение ошибочно.

Правильное питание не означает отказ от вкусной пищи. Главная мысль такого образа жизни – замена привычных блюд на их здоровые аналоги. Одна из таких альтернатив – знаменитый блин из овсянки.

На таком вкусном блюде можно успешно худеть, потому что он:

  • несет всю пользу овсяных хлопьев, налаживая процессы метаболизма;
  • быстро утоляет голод (переесть таких блинов весьма проблематично);
  • избавляет от «апельсиновой корки», разрушая жировые отложения.

Сколько калорий в овсяноблине?

КБЖУ овсяноблина меняется в зависимости от используемой начинки и основных ингредиентов. Так, например, включение сыра увеличит калорийность серьезнее нежели добавление овощей. Для минимизации общей калорийности следует отказаться от обжаривания на масле. Также можно убрать желтки, но это уже дело вкуса.

Пищевая ценность (на 100 г) самого простого рецепта, включающего овсяные хлопья, яйцо и молоко, выглядит следующим образом:

  • Калории: 156,7 ккал.
  • Белки: 9,2 г.
  • Жиры: 6,9 г.
  • Углеводы: 13,8 г.

Рецепты

Популяризация диетического блюда породила множество хороших рецептов. Разнообразие существующих начинок позволяет удовлетворить любые вкусы, выбрав собственных фаворитов.

Овсяноблин с бананом

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • хлопья овсяные – 30 г;
  • кефир 1% – 2 ст.л.;
  • банан – 1 шт;
  • молоко – 1,5 ст. л.
  • творог 70 г

Приготовление:

  • Во взбитое яйцо добавить хлопья, банан и кефир, перемешать и дать немного набухнуть.
  • Обжарить из полученного теста блин, используя сухую сковородку.
  • Блендировать творог с молоком.
  • Полученную начинку завернуть в блинчик.

Овсяноблин без молока

Ингредиенты:

  • вода минеральная – 1 ст.;
  • отруби – 2 ст. л.;
  • хлопья овсяные – 1,5 ст.;
  • соль, сахзам.

Приготовление:

  • Перемолоть в блендере указанные продукты.
  • Вылить полученное тесто на сковороду, обжаривая с каждой стороны.

Овсяноблин с творогом

Ингредиенты:

  • яйцо – 2 шт.;
  • овсянка – 60 г;
  • творог – 50 г;
  • молоко – 4 ст. л.;
  • сахзам.

Приготовление:

  • Во взбитые яйца добавить хлопья, творог, овсянку и молоко.
  • Перемешать и дать немного набухнуть.
  • Обжарить из полученного теста блин, используя сухую сковородку.
  • Распределить творог, подслащенный по вкусу, по блинчику и свернуть пополам.

Овсяноблин с сыром

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • овсянка – 25 г;
  • брынза – 50 г;
  • отруби – 25 г;
  • молоко – 4 ст. л.;
  • укроп, соль.

Приготовление:

  • Во взбитые яйца добавить хлопья, отруби, молоко, соль и немного укропа, перемешать.
  • Вылить полученное тесто на сухую сковородку.
  • Спустя одну минуту выложить кусочки сыра, и добавить остатки укропа.
  • Снизить мощность огня и накрыть крышкой.
  • Через 5 минут готовый блинчик осторожно свернуть пополам и незамедлительно съесть.

Овсяноблин на воде

Ингредиенты:

  • яичный белок – 1 шт.;
  • вода – 80 мл;
  • хлопья овсяные – 40 г;
  • отруби – 15 г;
  • соль, сахзам.

Приготовление:

  • Перемешать продукты до однородности.
  • Вылить тесто на сковороду, обжаривая с каждой стороны.

Овсяноблин по Дюкану

Пьер Дюкан, французский врач-диетолог с 40-летним опытом работы, стал знаменитым на весь мир благодаря разработке диеты Дюкана.

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • отруби – 30 г;
  • кефир – 50 г;
  • творог – 50 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • соль.

Приготовление:

  • Смешать указанные продукты, отложив творог, и перемешать.
  • Вылить полученное тесто на сковороду, обжаривая с каждой стороны.
  • Смазать полученный блинчик мягким творогом.

Быстрые ответы – овсяноблин

Калорийность овсяноблина
Как приготовить овсяноблин?
Сколько жарить овсяноблин?
Начинки для овсяноблина

Овсяноблин без яиц

Ингредиенты:

  • сыворотка – 250 мл;
  • отруби – 60 г;
  • хлопья овсяные – 1,5 ст.;
  • соль, сахзам.

Приготовление:

  • Смешать указанные продукты и оставить набухать.
  • Вылить полученное тесто на сковороду, обжаривая с каждой стороны.

Рецепты для детей

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • вода – 60 мл;
  • хлопья овсяные – 50 г;
  • творог – 100 г;
  • курага – 50 г;
  • какао – 2 ч.л.;
  • соль, сахзам, джем.

Приготовление:

  • Перемешать все кроме джема до однородности.
  • Вылить тесто на сковороду, обжаривая с каждой стороны.
  • Смазать получившийся блинчиком любимым джемом или вареньем ребенка и подавать теплым.

Овсяноблин сладкий

Ингредиенты:

  • яйцо – 2 шт.;
  • ряженка – 3 ст. л.;
  • хлопья овсяные – 5 ст. л.;
  • сахзам, клубника, мягкий творог.

Приготовление:

  • Смешать указанные продукты, оставив подсластитель и ягоды с творогом для начинки, и отложить на 5 минут.
  • Вылить полученное тесто на сковороду, обжаривая с каждой стороны.
  • Перемолоть блендером ягоды с творогом, выложить на блинчик и завернуть.

Овсяноблин на кефире

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • кефир – 60 мл;
  • отруби – 50 г;
  • сахзам, соль.

Приготовление:

  • Смешать указанные продукты.
  • Вылить полученное тесто на сковороду, обжаривая с каждой стороны.

Овсяноблин с яблоком

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • масло сливочное – 10 г;
  • молоко – 100 мл;
  • яблоко – 1 шт.;
  • овсянка – 30 г;
  • сахзам, корица.

Приготовление:

  • Во взбитое яйцо добавить хлопья и молоко, перемешать.
  • Яблочные дольки обжарить в растопленном масле с сахзамом и корицей до мягкости пару минут.
  • Вылить полученное тесто к яблокам и накрыть крышкой. Жарить примерно 5 минут до готовности.

Овсяноблин с шоколадом

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • шоколад горький – 50 г;
  • молоко – 100 мл;
  • банан – 1 шт.;
  • хлопья овсяные – 1,5 ст.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • сахзам, корица.
Читайте также:  Что такое углеводное похмелье и как его избежать

Приготовление:

  • Смешать в блендере все указанные продукты кроме шоколада.
  • Шоколад добавить в кулинарный мешок и поместить в стакан с кипятком.
  • Оставить до полного растворения шоколада.
  • Избегайте воды, иначе шоколад испортится.
  • Добавить растопленный шоколад к полученному тесту и тщательно перемешать.
  • Вылить полученное тесто на сковороду, обжаривая с каждой стороны.

Овсяноблин в мультиварке

Ингредиенты:

  • растительное масло – 0,5 ч.л.;
  • молоко – 30 мл;
  • отруби – 2 ч.л.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • соль, сахзам.

Приготовление:

  • Перемешать все продукты кроме масла до однородности.
  • Смазать чашу мультиварки маслом и установить режим выпечки.
  • Вылить тесто, оставив прибор без крышки и уставив минимальное время.
  • Внимательно следить за тестом в мультиварке и самостоятельно перевернуть его, когда них схватиться.
  • Обжарить вторую сторону и добавить любимую начинку.

Овсяноблин из овсяной муки

Ингредиенты:

  • яйцо – 2 шт.;
  • молоко – 30 мл;
  • мука овсяная – 2 ст. л.;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Тщательно перемешать указанные продукты до однородности.
  • Вылить полученное тесто на сковороду, обжаривая с каждой стороны.

Овсяноблин с отрубями

Ингредиенты:

  • яичный белок – 1 шт.;
  • кефир – 40 мл;
  • отруби – 20 г;
  • хлопья овсяные – 20 г;
  • кунжут, изюм.

Приготовление:

  • Тщательно перемешать указанные продукты до однородности.
  • Вылить полученное тесто на сковороду, обжаривая с каждой стороны.

Овсяноблин с помидорами

Ингредиенты:

  • яйцо – 2 шт.;
  • молоко – 30 мл;
  • овсянка – 2 ст. л.;
  • помидор – 0,5 шт.;
  • сыр – 30 г.

Приготовление:

  • Во взбитые яйца добавить хлопья и молоко, перемешать.
  • Вылить полученное тесто на сковороду, обжаривая с каждой стороны.
  • Нарезать сыр и помидор соломкой и выложить на половинку блинчика.
  • Накрыть другой половиной и немного подержать на огне для плавления сыра.

Веганский рецепт

Ингредиенты:

  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • молоко миндальное – 1 ст.;
  • хлопья овсяные – 250 г;
  • банан – 1,5 шт.;
  • сода – 0,5 ч.л.

Приготовление:

  • Взбить в блендере указанные продукты.
  • Вылить полученное тесто на сковороду, обжаривая с каждой стороны.

Овсяноблин с протеином

Ингредиенты:

  • протеин – 15 г;
  • творог – 0,25 ст;
  • хлопья овсяные – 0,25 ст;
  • яичный белок – 0,5 ст;
  • соль, сахзам.

Приготовление:

  • Перемешать продукты до однородности.
  • Вылить полученное тесто на сковороду, обжаривая с каждой стороны.

Рецепт в микроволновке

Ингредиенты:

  • яйцо – 2 шт.;
  • молоко – 60 мл;
  • хлопья овсяные – 2 ст.л.;

Приготовление:

  • Взбить указанные продукты в блендере и переложить в посуду для микроволновой печи.
  • Установить среднюю мощность и подождать пару минут.

Блин рецепт от Оли Бураковой

Ингредиенты:

  • молоко миндальное – 60 мл;
  • хлопья овсяные – 50 г;
  • яичный белок – 2 шт.;
  • корица, соль, экстракт ванили.

Приготовление:

  • Взбить указанные продукты, не добавляя белки, в блендере и оставить на ночь в холодильнике.
  • В набухшую смесь добавить взбитые белки.
  • Вылить тесто на сковороду, обжаривая с каждой стороны.

Овсяноблин с бананом и сыром

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • йогурт греческий – 2 ч. л.;
  • отруби – 3 ст. л.;
  • сыр – 30 г;
  • банан – 0,5 шт.;
  • разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
  • сахзам.

Приготовление:

  • Во взбитое яйцо добавить йогурт, отруби, сахзам и разрыхлитель, перемешать.
  • Вылить тесто на сковороду, обжаривая с каждой стороны.
  • Добавить на одну половинку блина кусочки банана и сыра, накрыть второй половиной и немного подержать на огне.

Какие бывают начинки:

Начинки для овсяных блинчиков могут быть ограничены только вашей фантазией. Допускаются любые сочетания, пришедшие в голову.

Рассмотрим несколько самых популярных вариантов:

  • мед и орехи/творог/банан;
  • творог и ягоды/фрукты;
  • банан и сыр/шоколад/арахисовая паста;
  • сыр с чесноком и творогом;
  • красная рыба с творожным сыром;
  • овощная смесь;
  • адыгейский сыр и куриное филе;
  • ветчина и сыр.

Если вы еще не пробовали овсяноблин, то смело включайте его в свое меню. Вкусный блинчик принесет пользу вашему здоровью, а необычный и приятный вкус его начинки подарит вам радостное настроение уже с утра. Экспериментируйте с начинкой и совершайте новые вкусные открытия.

Овсяноблин для правильного питания

Правильное питание, по мнению большинства людей, это сплошные запреты и ограничения, безвкусная пресная пища, которая не приносит ни радости, ни сытости. Но к сегодняшнему дню разработаны тысячи рецептов здоровых, правильных, полезных для организма блюд. Сегодня речь пойдет об одном из них — об овсяноблине. Как его приготовить? Разберем подробнее в данной статье.

Одним из главных принципов правильного питания является условие соблюдения дневной нормы калорий, белков, жиров, углеводов. Продукты необходимо подбирать таким образом, чтобы обеспечивать организм энергией, снабжать его питательными веществами, витаминами и минералами, клетчаткой.

Овсяноблин содержит необходимые для пищеварения растительные волокна, обеспечивая сытость на длительное время. Он идеально подходит как для меню взрослого, так и для детского, поскольку далеко не каждый ребенок с удовольствием уплетает овсянку, а такие блинчики — другое дело.

Узнайте секрет худых,
которые едят все подряд

  • NEW Революционная онлайн-программа
  • Без диет
  • Без запрещенных продуктов
  • 15 минут в день!

Что такое овсяноблин

В состав овсяноблина входят овсяные хлопья, яйца и различные добавки для вкуса: фрукты, сухофрукты, сыр или низкокалорийный джем. Его можно употреблять на завтрак или в качестве полезного диетического перекуса, заменяя привычную выпечку и сладости.

Овсяноблин получил широкую известность, его предлагают худеющим именитые диетологи, а красочные фото украшают многие страницы с правильными рецептами в социальных сетях, поскольку это блюдо не только вкусное, но и полезное.

Польза

Овсяный блин, приготовленный правильно, без добавления высококалорийных ингредиентов и большого количества масла принесет массу пользы для организма:

  1. Обеспечит чувство сытости на длительное время.
  2. Снабдит питательными и минеральными веществами, витаминами, клетчаткой.
  3. Улучшит работу желудочно-кишечного тракта.
  4. Ускорит обменные процессы.
  5. Положительно скажется на состоянии кожи: в комплексе с правильно подобранным уходом и косметикой наблюдается снижение воспалений, угревой сыпи.

Кроме того, овсяноблин очень просто готовить, а весь процесс займет максимум 15 минут, что особенно важно для людей с плотным графиком, у которых каждая секунда на счету.

Как есть блины и худеть?

Люди при переходе на правильное питание зачастую ощущают некоторый дискомфорт, поскольку приходится ограничивать себя в привычных, но вредных и калорийных блюдах. Диетологи советуют находить альтернативу таким блюдам: овсяноблин можно употреблять вместо выпечки, хлебобулочных, кондитерских изделий. Он хорошо сочетается с любой начинкой, будь то ягоды, фрукты, мед или красная жирная рыба и творожный сыр. Употребляя его в умеренных количествах, высчитывая норму белков, жиров, углеводов, удастся похудеть, сохранив при этом красоту кожи, волос, ногтей.

Читайте также:  Мед с корицей для похудения: рецепт, отзывы врачей, как приготовить и пить.

Сколько калорий в овсяноблине?

В рецепт стандартного овсяного блина входят хлопья геркулесовые, яйцо и молоко. Рассчитаем калорийность на целое блюдо и на 100 грамм.

Продукт Масса Белки Жиры Углеводы Килокалории
Хлопья овсяные 40 грамм 4,76 2,88 27,72 146,60
Яйцо сырое 55 грамм 6,99 6,00 0,39 86,35
Молоко 60 грамм 1,92 2,16 2,88 38,40
Итого: 155 грамм 13,67 11,04 30,98 271,15
Итого на 100 грамм: 8,82 7,12 19,99 174,95

Для приготовления рекомендуется приобрести электронные или механические кухонные весы, поскольку вес продуктов определить на глаз непросто, а неучтенные граммы выливаются в лишние калории, что может в перспективе привести к остановке похудения или, что еще хуже, к набору веса.

Как приготовить: рецепты овсяноблина

Для приготовления овсяноблина, как уже было сказано, нужно совсем немного времени и продуктов. Единственный нюанс — рекомендуется предварительно измельчить овсяные хлопья в кофемолке, так они лучше скрепятся с другими ингредиентами.

Людям с индивидуальной непереносимостью лактозы можно заменить коровье молоко на любое растительное — кокосовое, миндальное, овсяное. Польза и вкусовые особенности от этого никак не изменятся, единственное — необходимо самостоятельно пересчитать калорийность готового продукта, учитывая вид молока.

Классический с молоком и яйцом

Для приготовления овсяноблина по классическому рецепту понадобится:

  • 40 грамм овсянки — 4 столовые ложки;
  • 60 миллилитров молока — 3 столовые ложки;
  • одно небольшое яйцо.

Ингредиенты рассчитаны на одну порцию, их количество можно пропорционально увеличивать для приготовления нескольких блинов за раз.

Все перечисленные компоненты необходимо тщательно смешать, добавить по вкусу соль или натуральный подсластитель. Полученную смесь выложить на предварительно разогретую антипригарную сковороду — это позволит выпекать без использования масла. Блин необходимо обжарить с каждой стороны по 3-5 минут до готовности.

С бананом

Для приготовления такого овсяноблина потребуются те же самые ингредиенты и один небольшой банан весом примерно 100-130 грамм. Существует два способа приготовить блинчики:

  1. Растереть банан вилкой до консистенции пюре или измельчить в блендере и добавить к тесту.
  2. Смазать блин творогом или тонким слоем арахисовой пасты и уложить по верху банан, нарезанный кружочками.

Калорийность в данном случае немного изменится:

Продукт Масса Белки Жиры Углеводы Килокалории
Хлопья овсяные 40 грамм 4,76 2,88 27,72 146,60
Яйцо сырое 55 грамм 6,99 6,00 0,39 86,35
Молоко 60 грамм 1,92 2,16 2,88 38,40
Банан 110 грамм 1,65 0,22 23,98 104,50
Итого: 265 грамм 15,32 11,26 54,97 375,65
Итого на 100 грамм: 5,78 4,25 20,74 141,75

Калорийность не учитывает начинку, которую также необходимо внести в дневник подсчета калорий.

С творогом

Творог очень хорошо сочетается с овсяными хлопьями, улучшает вкус овсяноблина, при этом снабжает организм кальцием, фосфором, полезными для организма. Особенно полезно включать такое блюдо в рацион детей и подростков для профилактики болезней костей, ногтей, зубов. Калорийность в данном случае, следующая:

Продукт Масса Белки Жиры Углеводы Килокалории
Хлопья овсяные 40 грамм 4,76 2,88 27,72 146,60
Яйцо сырое 55 грамм 6,99 6,00 0,39 86,35
Молоко 60 грамм 1,92 2,16 2,88 38,40
Творог 5% 100 грамм 17,20 5,00 1,80 121,00
Итого: 255 грамм 30,87 16,04 32,78 392,15
Итого на 100 грамм: 12,10 6,29 12,86 153,78

Творог можно добавлять в тесто или намазывать его на блин. Для улучшения вкуса можно добавить заменитель сахара, мед, фрукты или сухофрукты, не забыв просчитать калорийность готового продукта с такими компонентами.

С сыром

Для приготовления овсяноблина с сыром можно использовать различные сорта, как твердые, так и творожные, но предпочтение лучше отдавать низкокалорийным видам, идеально подойдут:

  • сулугуни (калории — 290, белки — 18,5 г, жиры — 23 г, углеводы — 3 г);
  • фета (калории — 265, белки — 14,3 г, жиры — 21,3 г, углеводы — 4,08 г);
  • рикотта (калории — 160, белки — 11,3 г, жиры — 13 г, углеводы — 3,05 г);
  • тофу (калории — 72, белки — 8,05 г, жиры — 4,8 г, углеводы — 1,89 г);
  • рокфор (калории — 355, белки — 22 г, жиры — 27,7 г, углеводы — 2,35 г).

Творожные сыры лучше намазывать на готовый овсяноблин, поскольку при термической обработке они могут потерять вкусовые качества, а также полезные для организма микроэлементы. Они хорошо сочетаются с зеленью, овощами и красной жирной рыбой (форель, семга).

На воде

Люди с индивидуальной непереносимостью лактозы могут заменить коровье молоко на любое альтернативное. В крайнем случае можно использовать обычную питьевую воду в тех же количествах. Вкус овсяноблина практически не изменится, зато значительно снизится калорийность:

Продукт Масса Белки Жиры Углеводы Килокалории
Хлопья овсяные 40 грамм 4,76 2,88 27,72 146,60
Яйцо сырое 55 грамм 6,99 6,00 0,39 86,35
Итого: 95 грамм 11,75 8,88 28,11 232,75
Итого на 100 грамм: 11,20 7,90 20,40 145,9

Такой блин также сочетается с любой начинкой, как сладкой, так и соленой, может стать хорошим полезным завтраком или альтернативой вредному перекусу.

По Дюкану

Среди худеющих достаточно широкое распространение имеет диета Дюкана, в основе которой предпочтительно белковая пища, а большинство круп находятся под строжайшим запретом. Специально для такого типа питания был придуман особый рецепт овсяноблина, основными ингредиентами которого являются:

  • 40 мл растительного масла;
  • 8 куриных яиц;
  • 300 грамм овсяных отрубей;
  • 300 мл 1%-кефира.

Выпекаются такие блинчики как обычные, а ингредиентов хватит на целую стопку. Содержание питательных веществ на 100 грамм следующее: Килокалории — 194, белки — 11 г, жиры — 11 г, углеводы — 13 г.

Без яиц

Некоторые люди не употребляют в пищу яйца ввиду индивидуальной непереносимости, каких-либо проблем со здоровьем, в таком случае пригодится рецепт овсяноблина без яиц, в который войдут только овсяные хлопья и молоко, при этом изменится калорийность:

Продукт Масса Белки Жиры Углеводы Килокалории
Хлопья овсяные 40 грамм 4,76 2,88 27,72 146,60
Молоко 60 грамм 1,92 2,16 2,88 38,40
Итого: 100 грамм 6,68 5,04 30,6 185,00

В тесто рекомендуется добавить щепотку соли и соды, так блинчики поднимутся, станут пышными, ажурными.

Сладкий

Для того, чтобы приготовить сладкий овсяноблин, можно добавить в тесто заменитель сахара или мед, сухофрукты или сделать интересную начинку, например:

  • йогурт и фрукты;
  • творог и фрукты или сухофрукты;
  • сухофрукты, измельченные с орехами и медом;
  • низкокалорийный джем.
Читайте также:  Жиросжигающий суп, диета майо. Луковый, капустный, томатный жиросжигающие супы.

Рекомендуется растереть ингредиенты до состояния пасты и смазать ей поверхность овсяноблина. Такой вариант не только вкусный, но и позволяет максимально сохранить питательные вещества из-за отсутствия термической обработки.

С яблоком

Любители сладких овсяных блинчиков могут постоянно экспериментировать с начинкой, так они не надоедят, смогут надежно закрепиться в ежедневном рационе.

Один из вариантов — добавить к тесту натертые на мелкой терке яблоки или яблочный джем. Другой — смазать тонким слоем арахисовой пасты поверхность блина и уложить на нее небольшие дольки яблок. По желанию их можно посыпать специями, например, свежемолотой корицей.

С помидорами

Помидор хорошо сочетается с творожной основой. Его дольки можно укладывать по низкокалорийному сыру или творожной пасте, для приготовления которой потребуется:

  • жирный 5%-творог — 100 г;
  • щепотка соли;
  • большой пучок зелени: укроп, петрушка, зеленый лук;
  • специи по вкусу (с такой пастой хорошо сочетаются прованские травы и хмели-сунели).

Все ингредиенты необходимо сбить в блендере до однородной консистенции, получится ароматная красивая масса, по вкусу напоминающая обычный творожный сыр. Ей необходимо смазать блин, а поверху уложить тонкие дольки помидора.

С отрубями

Овсяные хлопья в данном рецепте могут быть заменены на ржаную муку или отруби, так рецепт станет наиболее полезным для кишечника, поскольку значительно повысится содержание растительных волокон и клетчатки.

Для того, чтобы блин не потерял вкусовые качества, рекомендуется заменить половину хлопьев на отруби или просто добавить одну-две столовых ложки.

На кефире

Уменьшить калорийность овсяноблина можно, заменив коровье молоко на низкокалорийный 1%-кефир, рецепт в таком случае будет следующий:

  • овсяные хлопья — 3 ст.л;
  • кефир — 1-1,5 ст.л;
  • щепотку соды или разрыхлителя для теста;
  • яйцо;
  • соль по вкусу.

Такие блинчики получаются более нежные, по вкусу напоминают оладьи, а калорийность на 100 грамм составляет всего 139 ккал.

Веганский рецепт

Веганы употребляют в пищу только продукты растительного происхождения, поэтому два из трех ингредиентов придется заменить:

  • молоко на воду или небольшое количество растительного масла;
  • яйца на столовую ложку воды и любой муки: пшеничной, гречневой или льняной.

Блинчики в данном случае получаются более плотные, но по вкусу мало отличаются от классических.

Советы по приготовлению овсяноблинов

Чтобы блинчики получились красивые, необходимо строго придерживаться количества ингредиентов: недостаток яиц или молока может привести к тому, что они развалятся. И, напротив, при их избыточном количестве овсяноблин пропечется снаружи, но останется сырым внутри.

Также лучше приобрести хорошую антипригарную сковороду, к которой блинчики не прилипнут без масла.

Какой бы рецепт не был выбран, главное при похудении — умеренность. То, что продукт диетический — не значит, что его нужно есть в огромных количествах.

Мнение специалиста

Тема выпечки, как кому-нибудь ни покажется странным, имеет самое прямое отношение к здоровому питанию. Люди пекли хлеб, сколько себя помнят (тут данные разнятся, но — всё равно очень и очень давно). То есть привычка что-то печь и это потом есть — сформирована и закреплена, можно сказать, на генетическом уровне. Однако, какой бы рецепт ни был выбран, главное для здоровья — умеренность. Один даже очень жирный блинчик точно не навредит фигуре, но если систематически питаться целыми стопками диетических блинов, вроде бы прямо предназначенных для похудения — думаю, ваш организм неприятно удивит вас…

Овсяноблин ПП: как приготовить на сковороде

Самыми распространенными блюдами для завтрака считается омлет или яичница и конечно же овсяная каша. И это не удивительно, ведь данные продукты можно быстро приготовить, к тому же они полезные, вкусные и позволяют долго чувствовать себя сытым. Помимо одних плюсов, есть один маленький недостаток, при регулярном употреблении, даже самая любимая еда может поднадоесть.

А если добавить немного фантазии, то из привычных продуктов можно приготовить что-то новенькое и разнообразить свой рацион необычным меню. Сегодня мы поделимся с вами рецептом полезного и вкусного овсяноблина, который оценят любители правильного питания, а также все, кто любит сытно и вкусно позавтракать или перекусить в течение дня здоровой пищей.

Что такое овсяноблин?

Овсяноблин — это блин, в состав которого входит овсянка грубого помола и яйца. Овсяноблин является чем-то средним между омлетом и блином, поэтому он понравиться не только худеющим или людям на пп, но и даже гурманам. В некоторых диетических рецептах можно встретить вместо овсянки овсяные отруби, что позволяет включать в свое меню такие блинчики желающим сбросить лишний вес или людям, придерживающихся белковой диеты.

Польза овсяноблина

В целом, овсяноблин имеет ряд преимуществ:

  • большое количество клетчатки способствует очищению организма и улучшает перистальтику кишечника;
  • содержит медленные углеводы, которые в отличие от стандартных углеводных завтраков позволяют быстро насытиться и не долго не испытывать чувство голода;
  • ингредиенты овсяноблина доступны в любом супермаркете и в любое время года;
  • существует множество вариантов начинки овсяноблина, что делает это блюдо по-настоящему универсальным;
  • овсяноблин полноценная замена каше, которую не все любят употреблять на завтрак, но желают включить в свой рацион;
  • овсяноблин можно готовить с добавлением изолята протеина, поэтому такой рецепт можно включать даже во время диеты по Дюкану.

Как приготовить классический, правильный овсяноблин — рецепт на ПП

Как мы уже говорили, есть несколько вариантов приготовления этого блюда, но классический рецепт остается неизменным на протяжении длительного времени. Готовиться такой овсяноблин на сковороде.

Для приготовления классического овсяноблина нужно:

  • 6 столовых ложек овсянки, старайтесь использовать хлопья грубого помола;
  • 2 яйца;
  • 6 столовых ложек молока, можно использовать обезжиренное 1% молоко;
  • щепотка соли, можно и без нее.

Чтобы правильно приготовить овсяноблин, важно знать следующее:

  • Если в рецепте вы используете хлопья грубого помола или отруби, то лучше всего дать смеси немного настояться, это позволит хлопьям разбухнуть. Тогда овсяноблин получится мягким и нежным.
  • Перед приготовлением смеси овсяные хлопья можно перемолоть немного в блендере или кофемолке, но не до состояния муки, пусть останутся мелкие крупинки.
  • Если вы желаете приготовить хрустящий овсяноблин, то используйте хлопья целиком.
  • Всегда используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы ваш овсяноблин не подгорел. Также можно воспользоваться мультиваркой.

Приготовить овсяноблин очень просто, для этого смешайте все ингредиенты, щепотку соли и вылейте массу на раскаленную сковороду. Готовьте на небольшом огне с двух сторон.

Читайте также:  Белковые коктейли для похудения дома: рецепты, диета

Это питательное и полезное блюда прекрасно подойдет на завтрак, при этом его калорийность составляет всего 200 калорий.

Чем можно заменить овсяные хлопья в овсяноблине?

Хотя овсяноблин пп чаще всего готовится на основе овсяных хлопьев, вы можете проявить немного фантазии и заменить их на следующие ингредиенты:

  1. Пшеничные или овсяные отруби: содержат в своем составе много клетчатки и гармонично вписываются в диетическое питание. Однако следует знать, что резко вводить большое количество отрубей в свой рацион нежелательно, поэтому следует постепенно добавлять небольшое количество отрубей в рецепт.
  2. Льняная мука: за счет содержания белка активно используется худеющими с целью снижения веса. Также льняная мука содержит Омега-3 и Омега-6. Можно купить готовую муку, а можно приготовить собственноручно из семян льна.
  3. Смесь разных хлопьев: обычно такие мультисмеси содержат 5 и более разных видов зерновых культур: ржаные хлопья, пшеничные, овсяные, гречневые, ячменные и так далее.

Овсяноблин с бананом фото

Овсяноблин с бананом на завтрак— как приготовить?

Прекрасный вариант десерта или сладкого завтрака — это овсяноблин с бананом, рецепт также достаточно прост, поэтому его смогут приготовить практически все!

За основу берется классический рецепт овсяноблина:

  • 6 столовых ложек овсяных хлопьев, предварительно смолотых в блендере;
  • 2 яйца;
  • 6 столовых ложек молока.

Если вы сладкоежка, то можно добавить натуральный заменитель сахара в овсяноблин: стевию, сироп агавы или топинамбура.

В качестве начинки используем спелый банан и немного арахисовой пасты. Начинка на основе этих ингредиентов идеально подойдет для приготовления пп десерта или просто сладкого завтрака.

Обжариваем с двух сторон овсяноблин на сковороде с антипригарным покрытием и выкладываем сверху на готовый блинчик кусочки банана и арахисовую пасту. Готово!

Овсяноблин с сыром — как приготовить?

Еще один овсяноблин, рецепт которого пользуется большой популярностью, — это блинчик с добавлением сыра! Кстати, готовое блюдо чем-то напоминает по вкусу классический омлет с сыром.

За основу берем все тот же классический рецепт:

  • 6 столовых ложек овсяных хлопьев, предварительно измельченных их в блендере;
  • 2 яйца;
  • 6 столовых ложек молока;
  • 30−40 грамм сыра, лучше отдать предпочтение нежирным сортам сыра — не более 17%. Хорошим вариантом будет сыр Гаудетте, Чечил, Сулугуни или различные фитнес-сыры.

Перемешиваем все ингредиенты: яйца, хлопья и молоко. Смесь выкладываем на разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Одну часть овсяноблина посыпаем тертым сыром и как только блин начнет схватываться, накрываем сырную часть второй половинкой блина. Накрываем крышкой, чтобы сыр хорошо расплавился еще 2 минуты. Приятного аппетита!

Овсяноблин с творожной начинкой

Рецепт: овсяноблин с творогом

Если вы худеете и, то в качестве начинки для овсяноблина вместо сыра отлично подойдет творог.

Для приготовления этого пп блюда вам понадобится стандартный набор ингредиентов:

  • 5 столовых ложек овсяных хлопьев и 1 столовая ложка овсяных или пшеничных отрубей;
  • 2 яйца;
  • 6 столовых ложек молока;
  • Обезжиренный творог, в рецепте лучше использовать мягкий творог с 0−2% жирностью. Если вы собираетесь приготовить сладкий овсяноблин, то творог не должен быть слишком кислым, тогда лучше выбрить творог с более высокой жирностью 5−10%.

Перемешиваем все ингредиенты для овсяноблина (если вы готовите сладкое блюдо, добавляйте натуральный заменитель сахара), и обжариваем блинчик на сковороде с двух сторон.

В творог также можно добавить любые специи по вкусу или рубленную зелень. Разрезаем овсяноблин на две части, одну из которых смазываем творогом. Соединяем две части блина и получается самый настоящий диетический пп сэндвич.

Овсяноблин без яиц — как приготовить?

Чтобы снизить калорийность овсяноблина и уменьшить количество жиров в его составе, можно приготовить его без добавления яиц. Одно яйцо содержит приблизительно 87 калорий, а количество жиров составляет около 6 граммов. Если приготовить овсяноблин пп без яиц, вы значительно снизите калорийность и соответственно содержание жира.

Для приготовления овсяноблина без яиц вам понадобится:

  • 6 столовых ложек овсяных хлопьев, предварительно измельченных в блендере;
  • 12 столовых ложек молока.

Смешиваем все ингредиенты, добавляем щепотку соли и соды, блинчик выпекаем блин на медленном и маленьком огне под крышкой. Один такой блин содержит всего около 145 калорий!

Овсяноблин без молока – как готовить?

Догадывались ли вы, что овсяноблин можно приготовить без добавления молока? Овсянблин в котором вместо молока используется вода тоже пользуется огромной популярностью, ведь такой рецепт идеально подходит для вегетарианцев или постящихся.

Для приготовления этого рецепта вам понадобится:

  • 4 столовые ложки овсяных хлопьев или овсяной муки;
  • 2 столовых ложек льняной муки. Если не найдете льняную муку, можно смолоть семя льна в блендере;
  • 12 столовых ложек обычной воды.

Смешиваем все ингредиенты и выпекаем на небольшом медленном огне до полной готовности.

Овсяноблин на кефире — как приготовить?

При приготовлении блинов можно также добавить кефир вместо молока и воды. Вместо кефира можно добавить натуральный йогурт.

Для приготовления понадобиться:

  • 6 столовых ложек овсяных хлопьев, предварительно измельченных в блендере;
  • 5 столовых ложек кефира;
  • 2 яйца;
  • Щепотка разрыхлителя.

Перемешиваем все ингредиенты и обжариваем пп овсяноблин с двух сторон на маленьком огне.

Рецепт: овсяноблин с яблоком

Прекрасный десерт для гурманов — это овсяноблин с яблоками. Это не только полезное блюдо, но и настоящий, полноценный десерт, который подойдет даже для праздничного стола, при этом приготовить его не составит труда.

Для овсяноблина с яблоком понадобится:

  • 2 столовые ложки овсяных хлопьев, предварительно перемолотых в блендере, чтобы десерт получился нежным и мягким;
  • 1 яйцо;
  • 100 граммов молока;
  • Любой натуральный сахарозаменитель, можно добавить немного сахара если вы не на диете или пп.

Для начинки нам понадобится:

  • 1 среднее яблоко, лучше выбрать сладкие сорта яблок, тогда вам не понадобится сахар или сахарозаменитель;
  • немного корицы, она придаст восхитительный аромат и немного подсластит начинку;
  • 2 чайные ложки сливочного масла, для карамелизации яблок, которые мы предварительно совсем немного поджарим.

Нарезаем яблоки на тонкие ломтики и обжариваем около 2 минут в сливочном масле, чтобы яблоки не получились слишком мягкими, посыпаем их корицей. Перемешиваем овсяные хлопья, молоко и яйцо и заливаем смесью яблоки, накрываем крышкой и готовим несколько минут до готовности.

Рецепт: овсяноблин в мультиварке

Готовить овсяноблин можно, как на сковороде, так и в мультиварке. Рецепт приготовления такого овсяноблина остается неизменным, в составе те же ингредиенты, которые используются для выпечки классического овсяноблина.

Важно лишь учитывать следующие тонкости:

  1. Готовить овсяноблин в мультиварке следует на режиме «Выпечка», а не «Жарка». В противном случае ваш блин не прожарится внутри, а просто обгорит снаружи.
  2. Выливать готовую смесь уже в разогретую мультиварку.
  3. Во время приготовления овсяноблина в мультиваркекрышку можно не закрывать, чтобы держать под контролем весь процесс.
  4. Чтобы перевернуть овсяноблин в мультиварке, лучше сначала разделить его на 2 части силиконовой лопаткой — так будет намного удобнее.
Читайте также:  Ученые выяснили: избавиться от лишних отложений не позволяет мозг - Фитнес дома: тренировки, упражнения и советы по питанию от Fitnessera

Овсяноблин можно есть с различными начинками

Различные начинки для овсяноблина на ПП

Если вы регулярно включаете в свой рацион овсяноблин, вам нужно быть крайне осторожными с начинками. Ведь даже самый низкокалорийный и диетический рецепт овсяноблина может испортить слишком жирная и высококалорийная начинка.

При выборе начинки для овсяноблина, нужно забыть о жирных сортах мяса, колбасных изделиях, майонезных заправках и различных жирных соусах.

Что выбрать в качестве начинки для овсяноблина на пп?

Выбирайте маложирные, натуральные и максимально полезные ингредиенты. Можно использовать в качестве начинки для овсяноблина на пп нежирные сорта мяса, фрукты, ягоды, а также овощи! Следует отдельно подчеркнуть использование низкокалорийных сыров в начинках для овсяноблинов. Обратите свое внимание на нежирные сыры, они содержат небольшое количество калорий и идеально подходят в качестве начинки. В качестве нежирных сортов сыра прекрасно подойдет соевый сыр Тофу, Чечил, Рикотта, Ольтермани, Фета, Брынза, Адыгейский сыр. К тому же сегодня в супермаркетах можно встретить варианты обезжиренных творожных сыров.

Если говорить о сладких начинках для овсяноблина на пп, то в первую очередь следует использовать фрукты, ягоды и обезжиренный творог. Постарайтесь отказаться от обычного сахара — лучше заменить его натуральными сахарозаменителями. Идеально в таких случаях иметь дома стевию, сироп агавы или топинамбура, и мёд. Если вы настоящий сладкоежка и хотите полакомиться чем-то более сладким, то не спешите выбирать конфеты, пирожное и шоколад, отличной альтернативой и дополнением к овсяноблину будет арахисовая или миндальная паста.

Чтобы облегчить ваш выбор начинки для овсяноблина на пп, мы отобрали для вас несколько отличных вариантов, которые вы легко сможете включать в меню для похудения.

  1. Начинка с натуральным йогуртом и авокадо. Взбейте в блендере авокадо с йогуртом, добавьте любимые специи — и ваша пп начинка готова. Авокадо содержит полезные жиры и антиоксиданты, а в натуральном йогурте совсем немного калорий, поэтому это идеальная начинка.
  2. Начинка с рикоттой и зеленью. Возьмите сыр рикотта, базилик, укроп, черемшу, соль по вкусу, добавьте лимонный сок и выдавите чеснок. Состав и количество зелени варьировать по вашему предпочтению. Все смешайте и взбейте погружным блендером до однородного состояния. Наслаждайтесь любимым блюдом. Рикотта считается нежирным сыром, поэтому его с уверенностью можно включать в свой диетический рацион.
  3. Начинка с фетой и оливками. Еще одна полезная начинка с диетическим и полезным сыром для правильного питания — это фета. Отлично сочетается с маслинами или оливками.
  4. Начинка с творожным сыром и слабосолёной семгой и укропом. Используйте обезжиренный творожный сыр Филадельфия, в 100 граммах такого сыра содержится около 93 калорий.
  5. Начинка с куриным филе и грибами. Идеальная начинка для тех, кто худеет или на пп. В 100 граммах куриного филе всего 115 калорий, к тому же белок.
  6. Начинка с креветками и яйцом и зеленью. Отварите креветки, смешайте их с рубленным яйцом и зеленью, заправьте нежирным йогуртом. Эта начинка имеет насыщенный вкус и к тому же богата белком.
  7. Начинка с нежирным творогом и ягодами. Творог с ягодами — идеальное сочетание для сладкой начинки, можно добавить в творог немного сиропа топинамбура или агавы.
  8. Творожный сыр с клубникой. Используйте нежирный сыр и клубнику. Такая начинка не только диетическая, но и очень изысканная.

Существует очень много вариантов приготовления овсяноблинов и столько же вкусных, полезных и диетических начинок. Какой овсяноблин и начинку для него выберете для себя вы? Может быть, у вас есть свои варианты и рецепты приготовления этого пп блюда? Или вам известен рецепт самой необычной начинки для овсяноблина? Обязательно напишите в комментариях и поделитесь знаниями с другими пользователями!

Диета 90 дней раздельного питания: принципы и меню

Диета 90 дней была разработана в начале 2000 года. Ее создательницы – две подруги из Словении: Бредой Хробат и Мойцей Поляншек. Свои идеи они изложили в книге под названием «90 дневная диета раздельного питания». Это пособие по достижению идеальной фигуры получило широкую известность не только в Словении, но и во всем мире. В кратчайшие сроки книга была переведена на множество языков мира. Если придерживаться предложенного в книге меню, то удастся за 3 месяца похудеть на 18-25 кг.

Избавление от лишнего веса происходит за счет ускорения метаболических процессов в организме. Человек питается определенным продуктом на протяжении длительного времени, периодически меняя его. Поэтому худеть удается быстро и с комфортом.

Принцип действия диета 90 дней

Все меню, которые предложены в диете 90 дней, разбиты на 4 составляющих:

В первый день человек ест только белковые продукты.

Во второй день нужно употреблять в пищу крахмалистые продукты.

Меню третьего дня базируется на углеводистых продуктах.

Четвертый день призван насытить организм витаминами.

Каждый 29 день диеты должен быть разгрузочным. В это время разрешается только пить воду. Последний раз можно подходить к столу не позднее 8 часов вечера. Меньший объем пищи следует употребить во время завтрака, в обед порцию увеличивают в 2 раза, а ужин состоит из половины обеда. В качестве перекусов можно использовать фрукты (один фрукт на один перекус).

Диету можно практиковать не чаще 1 раза в полгода. Чтобы поддерживать результат, можно каждый год по 15 дней питаться раздельно. Хотя если грамотно составить меню, отталкиваясь от принципов диеты 90 дней, то придерживаться ее можно на протяжении всей жизни.

Правила диеты на 90 дней

Чтобы диета 90 дней позволила добиться желаемых результатов, необходимо соблюдать следующие правила:

За завтраком нужно есть только фрукты.

Обед должен состояться не ранее, чем в 12 часов дня. Если до этого времени возникает острое чувство голода, то можно устроить себе перекус. Для этой цели подойдут фрукты.

Между обедом и ужином должно пройти не менее 3 часов. Если речь идет о днях с белковым меню, то этот перерыв следует увеличить еще на час.

Во время фруктовых дней перерыв между приемами пищи может приравниваться к 2-3 часам.

Читайте также:  Сладости на диете

Позже 8 часов вечера подходить к столу нельзя.

Обеденную порцию во время ужина следует сокращать в 2 раза.

Для диеты подходят только качественные продукты питания. В них не должно быть сахаров, жиров, химических добавок и пр.

Чтобы заправить салат, можно использовать растительные масла: оливковое, подсолнечное, кукурузное. Добавляют его в небольших количествах.

Продукты можно варить и тушить, готовить на пару и запекать.

Соль в меню ограничивают. Для улучшения вкуса блюд можно использовать специи и зелень.

В день необходимо выпивать не менее 2 л воды. Также можно пить чай, кофе и компоты.

Калорийность пищи должна контролироваться. Особенно это актуально для углеводных дней.

Не менее 2-3 раз в неделю нужно заниматься спортом. Это позволит натренировать мышцы, они начнут тратить энергию, даже находясь в состоянии покоя.

Меню 90-дневной раздельной диеты на неделю

1 день (белковый)

Яйца куриные в омлете, салатные листья, чай

Бульон, курица в духовке, хлеб цельнозерновой

Печеная рыба с брокколи

Капуста тушеная, картофельное пюре и чай

Салат овощной из зеленых овощей, горох отварной

Макароны с томатным соусом, салат капустный

Пирожное, черный шоколад и чай

Омлет со шпинатом, чай

Морепродукты и овощной салат

Овсянка отварная с фруктами, чай

Овощной бульон, хлеб цельнозерновой, картофельная запеканка и зелень

Овощной салат и отварная гречка

Мороженое с шоколадом и ягодами

Разрешенные и запрещенные продукты

Продукты, которые можно употреблять во время белковых дней:

Любую рыбу и морепродукты.

Сыр, молоко, творог.

Бульон на основе мяса (0,3 л в день). Бульон едят только во время основного приема пищи (на обед).

Овощи с минимальным содержанием крахмала.

В обед нужно обязательно готовить бульон. Все остальные продукты не смешивают, выбирая один тип белкового блюда. Правило раздельного питания нужно строго соблюдать.

В крахмальные дни на столе могу присутствовать следующие продукты:

Овощной бульон на обед (не более 0,3 л).

Во время углеводных дней едят следующие продукты:

Мучные изделия: сухари, хлеб, пасту, крекеры.

Выпечка, но без яиц и дрожжей.

Злаковые: пшено, ячменную крупу и гречку.

Темный шоколад в объеме 20 г за ужином. Его можно заменить 3 печеньями или пирожным.

Все сухофрукты и фрукты.

Овощные и фруктовые соки.

Орехи и семечки, но не более 25 г в день.

Обязательно нужно пить воду. Ее суточный объем составляет 2 л, независимо от дня диеты. Кроме того, можно пить несладкий чай и кофе, не разбавляя их молоком и сливками. Хотя молочные продукты можно добавлять в чай и кофе во время белковых дней.

В витаминные дни пью настои на основе сухофруктов. Разрешаются соки овощные и фруктовые, но их расценивают как полноценный прием пищи или перекус.

Спиртные напитки на время диеты под запретом. Они замедляют обмен веществ и тормозят процесс избавления от лишнего веса.

Правильное сочетание продуктов

Во время диеты нужно правильно сочетать продукты, ориентируясь на следующие рекомендации:

Крупы и бобовые едят с овощами и зеленью. Можно добавлять в блюда сметану.

Сыр хорошо сочетать с растительными маслами.

Овощи едят вместе с рыбными и мясными блюдами.

К салату можно добавить ломтик цельнозернового хлеба.

Семечки сочетают с орехами и сухофруктами.

Яйца едят с овощами.

Также существуют запрещенные сочетания продуктов:

Рыбу не едят вместе с мясом. Также эти продукты не сочетаются со сметаной, сырами и яйцами.

Сахар и молоко нельзя совмещать с овощами.

Если человек пьет молоко, то от других продуктов в этот прием пищи следует отказаться. В противном случае в кишечнике будут запущены процессы брожения.

Особенности режима питания

Обязательно нужно выдерживать временной интервал между приемами пищи. В белковые дни он приравнивается к 4 часам. В крахмальные и углеводные дни его сокращают на час. Во время витаминных дней можно кушать каждые 2 часа. Однако после 8 часов вечера к столу подходить не следует.

Рецепты на каждый день

Печеная рыба (белковый день)

Чтобы приготовить блюдо, потребуются следующие продукты:

Кило рыбы на выбор: окунь морской, пангасиус, минтай.

Лук нарезают полукольцами, рыбу разделывают, режут порционно. Смешивают рыбу с луком и специями, заливают сметаной. В таком виде оставляют заготовку на полчаса (выдерживают в холодильнике). На противень, смазанный растительным маслом, выкладывают рыбу, дополнительно сверху ее смазывают сметаной. Следующим слоем выкладывают помидоры, нарезанные кружочками. Перед тем как поставить блюдо в духовку, посыпают его сыром. Готовят рыбу при 200 градусах на протяжении получаса.

Каша (углеводный день)

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

Кукурузная или пшенная крупа – 0,3 кг. Можно эти два компонента смешать в равных количествах.

Изюм или курага – 0,1 кг

Крупу промывают, варят в воде до состояния полуготовности. Добавляют молоко и сухофрукты, варят еще 30 минут. Затем накрывают кастрюлю крышкой и дают настояться.

Суп (крахмальный день)

Чтобы приготовить суп, потребуются следующие продукты:

Банка консервированной фасоли.

Три клубня картофеля.

Литр овощного бульона.

Воду доводят до кипения, добавляют в кастрюлю рис и картофель. Отдельно пассируют морковь и лук, после чего вводят зажарку в бульон. Перед окончанием варки в суп добавляют фасоль и приправу. При подаче можно положить в каждую тарелку ложку сметаны.

Салат (фруктовый день)

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

Три столовых ложки натурального йогурта.

По 1 банану, яблоку и апельсину.

Фрукты нарезают, пропускают через блендер, заправляют йогуртом. Салат готов.

Плюсы и минусы диеты 90 дней

Плюсы диеты 90 дней:

Во время диеты обменные процессы приходят в норму.

Общее самочувствие улучшается.

Из организма выводятся вредные вещества.

Результат стабилен во времени.

Минусы диеты 90 дней:

Вкус блюд при раздельном питании может показаться специфическим.

В начале диеты может беспокоить чувство голода.

Режима питания следует придерживаться строго.

Противопоказания

Противопоказания к диете 90 дней:

Патологии печени, почек, эндокринной системы.

Нарушения в работе нервной системы, проблемы с психикой.

Патологии органов ЖКТ, нестабильный стул.

Нельзя придерживаться диеты детям и подросткам, а также людям, профессионально занимающимся спортом.

Наличие индивидуальной непереносимости продуктов, на которых базируется рацион.

Грудное вскармливание, беременность.

Восстановительный период после операции или полученной травмы.

Обострение любых хронических болезней.

Отзывы и результаты похудевших

Елена, 28 лет: «Я еще до рождения ребенка страдала от избыточного веса, а после родов ситуация усугубилась. Пыталась похудеть с помощью белковой диеты, но не могла выдержать ни одну методику до конца, все время срывалась. Еще пробовала пить таблетки для похудения, но они вызывали сильное расстройство кишечника, а эффект был нулевым. Решила попробовать диету 90 дней, ведь она разрешает есть практически все продукты, но только раздельно. Даже можно пирожным себя побаловать. За 3 месяца похудела на 21 кг. Уже прошло больше 30 дней, результат держится. Через полгода снова повторю эту замечательную диету. В планах похудеть еще на 10 кило».

Юлия, 24 года: «Моя подруга с самого детства питается неправильно и страдает от лишнего веса. Я на ее фоне всегда была настоящей моделью. Однажды Настя (это подруга) нашла информацию о диете 90 дней. Всего лишь за 3 месяца она стала стройной. Причем похудеть ей удалось на 17 кг! Она стремится форму сохранить, а я очень горжусь ей. Думаю, что у нее все получится».

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Читайте также:  Лучшее масло для жарки: на каком жарить безопасно

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы

Гречневая крупа является полезным продуктом питания, в составе которого имеется богатый набор витаминов, микро- и макроэлементов. В то же время гречка способна быстро утолять чувство голода и препятствовать его скорейшему возникновению.

Жесткие диеты практически никому не подходят, поскольку кардинальная и резкая смена рациона приводит к серьезному стрессу и негативно сказывается на настроении и самочувствии. Женщинам всегда хочется быстро сбросить лишние килограммы перед торжественным мероприятием или перед пляжным сезоном.

Японская диета уже на протяжении длительного времени остается одной из популярнейших схем похудения среди россиян. Это не удивительно, ведь сбросить вес благодаря японской диете удается быстро и без особых финансовых затрат. За счет того, что меню составлено правильно, лишние килограммы уходя надолго и не возвращаются после того, как диета завершается.

Диета раздельное питание

Многие находятся в поисках максимально эффективного и в то же время несложного способа похудения. Именно под эти требования подходит диета раздельное питание. Диета раздельное питание рассчитана на девяносто дней, от иных методов похудения отличается не только длительностью, но и достаточно разнообразным меню.

Особенности диеты раздельное питание

Основной принцип диеты – это раздельное питание, но в рационе все же нужно комбинировать разнообразные продукты. В меню диеты раздельного питания входят как сладкие, так и мучные продукты. Цель диеты на 90 дней – это научить организм правильно питаться и максимально усваивать необходимые вещества, при этом нормализовать все метаболические процессы. Но, несмотря на такую привлекательность, при раздельном питании все же есть ограничения.

Принцип раздельной диеты – это длительность три месяца с четким распределением на циклы питания. По стоимости принцип похудения сопоставим с обычными расходами на питание. Данный вид похудения можно превратить в систему регулярного питания, самое главное, чтобы организму было комфортно и безвредно. Сочетать диету можно со спортивными нагрузками. В результате за курс можно потерять от трех до двадцати пяти килограмм, в зависимости от количества избыточного веса.

Противопоказания раздельного питания

  • Особенности диеты раздельное питание
  • Противопоказания раздельного питания
  • Принцип диеты раздельного питания
  • С чего начать
  • Меню диеты раздельного питания
  • Дополнительные рекомендации
  • Правильный выход из диетического питания
  • Рецепты диетических блюд

Категорически запрещается использовать данный вид питания людям с заболеваниями выделительной и пищеварительной систем, в период беременности и в период кормления грудью. При наличии большого процента избыточного веса данный вид похудения можно использовать исключительно под строгим контролем специалиста.

Принцип диеты раздельного питания

Меню девяносто дневной диеты разделено на четыре дневных этапа:

Первый день – это употребление исключительно белковой пищи.

Второй день – это употребление исключительно крахмальной пищи.

Третий день – употребление только углеводной пищи.

Четвертый день – употребление витаминизированных продуктов.

Стоит отметить, что каждый двадцать девятый день – разгрузочный, в этот день допускается только пить негазированную чистую воду в неограниченном количестве (но не менее 2 литров).

Весь объем еды нужно успеть съесть до восьми часов вечера. Минимальный объем дневного рациона употребляется за завтраком, максимальный объем рациона припадает на обед и на ужин, порция по объему приблизительно такая же, как и на завтрак. В качестве перекусов можно съедать по одному небольшому фрукту.

  • белковые – цельнозерновой хлеб, бульон, все овощи (картофель под запретом), творог, сыр, молочные продукты, мясо, рыба, яйца;
  • крахмальные – цельнозерновой хлеб, бульон на овощах, все овощи, бобовые, злаковые;
  • углеводные – темный шоколад, печенье, пирожное, выпечка без дрожжей, яиц и молока, все овощи, мучные блюда, крупы;
  • витаминные – овощные и фруктовые соки, орехи и семечки, свежие фрукты, сухофрукты, размоченные в кипятке.

С чего начать

Для того чтобы организм чувствовал себя комфортно при переходе на новый режим питания, его нужно постепенно адаптировать. Сначала ввести два диетических дня раз в 7 дней. Раз в 5 дней нужно вводить разгрузочный день на кефире или яблоках. Попробовать продержаться 10 дней – 20 дней, и только после этого перейти на 90 дневную диету.

Перед тем как приступить к диете, нужно расписать рацион на каждый день (хотя бы на неделю). В процессе подготовительного периода организм максимально полностью очиститься от шлаков и токсинов. Но все же данный вид похудения, основанный на раздельном питании, имеет и свои недостатки. Прежде всего в начале будет ощущаться резкий голод, а некоторые продукты просто потеряют свой вкус.

Многие врачи оставляют свои отзывы относительно данного вида похудения, и не всегда они положительные. Единственное, что важно делать – это консультироваться с докторами перед диетой и в точности соблюдать рацион. Есть нюанс – если по каким-то причинам был “срыв” диеты, нужно вернуться в самое начало, если диета длится уже как минимум месяц и был “срыв”, нужно сделать перерыв на неделю.

Меню диеты раздельного питания

Давайте рассмотрим приблизительное меню по дням, рассчитанное на одну неделю (для удобства составляйте меню заранее в соответствии с таблицей разрешенных продуктов).

Раздельная диета предполагает употребление в день определенного блока продуктов:

Первый день белковый (мясной) – завтрак (два фрукта и стакан свежих ягод), обед (лососевый стейк сто пятьдесят грамм и сто граммов зеленого салата), полдник (сандвич с салатом латук, курицей и свежими помидорами), ужин (стакан кефира и ряженки).

Читайте также:  10 диетических рецептов супа из брокколи

Второй день крахмальный (овощной) – завтрак (ягоды один стакан и два фрукта), обед (двести пятьдесят грамм овощного рагу), полдник (двести граммов жареного картофеля с куркумой и сельдереем), ужин (горсть сухофруктов).

Третий день углеводный (вкусный) – завтрак (ягоды один стакан и два фрукта), обед (триста граммов отварной или приготовленной на пару мяса домашней птицы), полдник (спагетти с томатным соусом и базиликом), ужин (чай без сахара с бисквитом).

Четвертый день витаминный (фруктовый) – завтрак (ягоды и фрукты), обед (двести пятьдесят грамм фруктового салата), полдник (двести граммов запеченных яблок с корицей), ужин (два-три кусочка свежей дыни).

Пятый день белковый – завтрак (ягоды и фрукты), обед (двести пятьдесят грамм зеленого салата с бобовыми и авокадо), полдник (двести грамм белкового омлета с сыром и ветчиной), ужин (двести грамм обезжиренного творога).

Шестой день овощной – завтрак (фрукты и ягоды), обед (двести грамм потушенных с чесноком и морковью, баклажан, пятьдесят граммов цельнозернового хлеба), полдник (двести граммов картофельной запеканки с зеленью), ужин (банан средних размеров, обязательно не переспелый).

Седьмой день углеводный – завтрак (фрукты и ягоды), обед (двести пятьдесят грамм лазаньи овощной), полдник (сто пятьдесят грамм любого пирога), ужин (горячий черный шоколад одна чашка).

Дополнительные рекомендации

Для того чтобы результаты девяносто дневной диеты с раздельным питанием были максимальными, нужно помнить и придерживаться определенных рекомендаций: овощи допускается только отваривать, тушить или запекать, как можно больше ограничить себя во фруктах и хлебе; в рацион включать продукты с минимальным индексом жирности; желательно включать в рацион продукты, которые не нуждаются в термической обработке; не включать в рацион магазинные полуфабрикаты, при готовке в минимальном количестве использовать (по возможности вовсе отказаться) от соли, соусов, специй, трав.

Правильный выход из диетического питания

Для того чтобы закрепить полученные в период диеты раздельное питание результаты, необходимо правильно из нее выходить. В период выхода важно соблюдать основные правила, в противном случае все потерянные килограммы максимально быстро вернутся, и еще с избытком. Основные правила: на завтрак есть фрукты и ягоды; продолжать придерживаться раздельного питания; употреблять пищу по графику, без лишних перекусов и переедания.

Исходя из многочисленных отзывов, на форумах и социальных сетях можно сделать общий вывод: за три месяца активного диетического питания и спортивных нагрузок организм полностью привыкнет к новому рациону, и диетический рацион плавно переходит в образ жизни. Организму теперь достаточно потребляемого объема пищи, он требует приема пищи в определенные часы, при этом аккумулирует необходимое количество энергии.

Если придерживаться всех правил, то за месяц можно потерять от пяти до девяти килограммов (если лишнего веса много), максимум за весь период диеты можно распрощаться с двадцатью пятью килограммами.

Преимущество – нормализация метаболизма и выработка правильной привычки питания.

Рецепты диетических блюд

  • Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
  • Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
  • Самые распространенные «офисные» болезни
  • Убивает ли водка коронавирус
  • Как остаться живым на наших дорогах?

Приведем несколько рецептов блюд для диеты раздельное питание.

Мюсли: нужно взять две столовых ложек отрубей овсяных, сто грамм свежих ягод, одно зеленое яблоко и половинку апельсина. Фрукты как можно мельче измельчить (можно с помощью блендера до пюреобразной консистенции). Добавить фрукты в отруби.

Каша с печеными яблоками из толокна: нужно взять две столовые ложки толокна овсяного, один стакан чистой воды, немного корицы и одно небольшое яблоко. В духовке запекаем яблоко с корицей. Толокно варить в воде, тщательно помешивая десять-двенадцать минут, оставить настаиваться десять минут. Яблоко превратить в пюре, соединить толокно с яблочным пюре.

Диетических рецептов множество, можете экспериментировать, или искать готовые рецепты в интернете, самое главное, придерживаться основных правил диеты.

90 дневная диета раздельного питания: здесь скачать рецепты и книгу

Этот сказ — про то, как 90 дневная диета раздельного питания худеть помогает. Придумали её две подружки-журналистки из Словении ещё в начале XXI столетия, которые врачами не были и ни к медицине, ни к науке диетологии никакого отношения не имели. Но так их система раздельного питания для диеты в 90 дней всем понравилась, что до сих пор её не устают рекомендовать.

Привет, друзья! Когда-то я сам придерживался идеи о том, что не нужно смешивать разные продукты, что белки (мясо или рыба) надо употреблять отдельно от углеводов (гречки например). Поэтому я готов поделиться рецептами и правилами, которые предполагает 90 дневная диета раздельного питания, а заодно рассказать, почему этот способ не лучше и не хуже любого другого.

Итак, о здоровом питании, об ограничениях в меню на 90 дней и о прочих принципах данного способа похудения. Поехали!

Друзья, читайте статью далее, в ней будет много интересного!

А тем, кто хочет:

Правила, схемы и рекомендации

Какого принципа придерживаться?

Суть состоит в том, что ты будешь в течение трёх месяцев кушать по строго установленным циклам, менять которые ни в коем случае нельзя. Каждый цикл состоит из четырёх дней, порядок которых для тебя должен стать незыблемым. Дни чередуются так:

  1. Белковый, в который тебе можно употреблять продукты, содержащие протеин:

  • всякое разное мясо, даже свинину;
  • рыбку и морепродукты, какие твоей душеньке угодно;
  • сырчик, творожок, молочко и кисломолочные изыски без добавок;
  • бульончик из мяса, не более 300 миллилитров;
  • яички куриные;
  • зелень и овощи за исключением картошечки;
  • хлебец из цельного зерна, чтобы скушать его в обед.

Всё это можно варить, тушить, запекать, но ни в коем случае не жарить. Правила просты:

  • отдельные белки тоже не смешиваются, то есть, покрошить яичко в рыбку, или запить мясо кисломолочкой ты не можешь;
  • сперва всегда употребляется твёрдая пища, и только потом ты можешь поесть супчика или бульончика;
  • один кусочек хлебца ты можешь съесть только за обедом;
  • специи разрешены, равно как и концентрат для приготовления бульончика.

Исходя из этих рекомендаций ты и будешь составлять своё меню.

  1. Крахмальный, во время которого ты будешь кушать:

  • любые бобовые, вплоть до самых экзотических вроде бамии;
  • крупы — рисовую, гречневую и перловую;
  • всевозможные овощи и даже картошечку;
  • зелень;
  • бульончик овощной или супчик из него на обед;
  • кусочек хлебца с этим супчиком.

Правила примерно те же самые, что и в предыдущем пункте. Кашку не мешаем с супчиком из овощей, картошечку нельзя вместе с рисом, а фасоль лучше кушать отдельно от капусты.

  1. Твой углеводный день подразумевает такой набор кушаний:
Читайте также:  10 диетических рецептов супа из брокколи

  • любая паста — макароны, лапшичка, ракушки, спагетти и т.п.;
  • хлебец цельнозерновой, как и в предыдущие дни;
  • печенье в виде крекеров, а так же любую выпечку без дрожжей и белковых добавок (молочко, яички);
  • пшенка, гречка, ячневая крупа или рис;
  • абсолютно любые овощи;
  • томатная паста;
  • пару долек шоколадки.

Все остальные правила без изменений.

  1. Витаминный рацион должен состоять из:
  • все фрукты без исключения;
  • все овощи без ограничений;
  • любые соки, если ты потрудишься сам себе их выжать;
  • горсточку орешков или семечек.

Чередуя в правильном порядке эти четыре дня, ты и будешь держаться весь 90-дневный срок. Для простоты обихода, ты можешь воспользоваться таблицами разрешённых продуктов, которые можно распечатать и вывесить на видном месте твоей кухни.

Особые указания

Есть некоторые особенности 90 дневной диеты раздельного питания, которые ты так же должен неукоснительно соблюдать. К ним относятся:

  1. Трёхразовое питание.
  1. Один и тот же утренний завтрак, который подразумевает, что ты разведёшь в минеральной водичке по чайной ложечке мёда и яблочного уксуса и закусишь эту смесь двумя яблочками или апельсинками.
  1. Обедать можно не раньше, чем наступит полдень.
  1. Ужин в белковый день — через 4 часа после обеда.
  1. Ужин в остальные дни — через 3 часа после обеда.
  1. Все ужины не позднее восьми часов вечера.
  1. При возникновении неодолимого чувства голода между приёмами еды (а оно непременно возникнет) перекусываешь яблочком или апельсинкой, так что заранее запасись и тем и другим.
  1. Независимо от объёма пищи, на ужин твоя порция еды должна быть в два раза меньше, чем в обед.
  1. Воду нужно пить не менее 2-х литров в сутки. Чаи и кофе не в счёт.
  1. Всевозможные соки, смузи, фруктовые фреши и тому подобное — считаются едой, а не питьём.
  1. Соль, сахар и алкоголь ты всю диету не употребляешь вообще.
  1. Общая калорийность на сутки не должна превышать 1500 килокалорий.
  1. Гимнастика, фитнес, кардионагрузки, йога и другие виды активных занятий нужно обязательно проводить. Если хватит сил.
  1. Каждый 29-й день разгрузочный, во время которого ты только пьёшь водичку в больших количествах и больше ничего в рот не берёшь.

Примеры меню на каждый день

90 дневная диета раздельного питания подразумевает, что кушать ты будешь умеренно, но голодать тебе нельзя. Для всех четырёх дней цикла можно пользоваться приведёнными ниже примерами.

Друзья! Я, Андрей Ерошкин, проведу для вас мега интересные вебинары, записывайтесь и смотрите!

Темы предстоящих вебинаров:

  • Эффективная методика очищения ЖКТ и пищеварительной системы в домашних условиях
  • Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?
  • Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?
  • в обед — супчик куриный с овощами, или пара котлеток рыбных на пару и те же овощи;
  • в ужин — запечённый стейк лосося с пряными травками, или сырнички со сметанкой.
  • обедаешь овощным рагу или картофельным пюре с салатиком из капустки, морковочки и сладенького перчика;
  • ужинаешь супом-пюре или салатиком из всяких овощей, или варёным рисом.
  • обед — кашка гречневая или запеканочка из картошечки;
  • ужин — салатик или рисовая кашка.
  • днём кушаешь фруктовый салатик или смузи;
  • вечером наслаждаешься печёными яблочками или овощным супчиком.

Можно варьировать блюда из списков, предоставленных выше.

90 дневная диета раздельного питания: критика

Не буду забивать тебе голову описанием циклов (очищение, питание, переваривание), которым якобы соответствует данный образ питания. Придумывали эту методику гражданки, далёкие от понятий о физиологии и может быть, даже не имеющие представлений о том, как происходит процесс пищеварения в нашем организме.

Зато я остановлюсь на «любимой группе» противопоказаний. Почему «любимой»? Потому что она схожа в огромном количестве диет, созданных для похудения.

Запрещено пользоваться трёхмесячным методом:

  • детям;
  • беременным мамочкам;
  • пожилым гражданам;
  • диабетикам;
  • лицам с болезнями ЖКТ, сердечка и сосудов, печени, почек, эндокринной и нервной системы;
  • людям с психическими расстройствами;
  • спортсменам;
  • тем, у кого слабый иммунитет;
  • во время и после любых простудных хворей;
  • после операций и травм.

Помимо этого списка, желательно получить грамотную консультацию настоящего, профессионального врача и только по его разрешению браться за 90 дневную диету раздельного питания.

Нормальным рационом данный способ не является из-за заниженного калоража и недопоступления в организм нужных питательных веществ. Само по себе разделение продуктов по дням смысла так же не имеет. Самый распространённый аргумент в пользу такого разделения: «на разные виды пищи нужны разные ферменты». Смею тебя заверить: твои желудок и поджелудочная железа не гадают, что именно в них прилетит. Они выделяют все свои ферменты (амилазу, протеазу, липазу) на любую пищу.

О мизерном количестве этой самой пищи я уже не говорю. Ни на какие занятия фитнесом и спортом у тебя сил не хватит. Хуже того — за три месяца ты замедлишь свой метаболизм, а не разгонишь его, как бы тщательно ты ни соблюдал рекомендации.

Я не устаю говорить: тело не обманешь. Оно понимает, что еды мало — и начинает замедлять обменные процессы, чтобы как можно меньше тратить и как можно больше запасти. Попробуй объясни своему телу, что впереди его не ждёт голод и можно смело сжигать жиры!

Чтобы грамотно подойти к делу похудения, предлагаю тебе для начала скачать бесплатно книгу «7 причин, из-за которых ты не похудеешь никогда!». Прочитав её, ты поймёшь, как на самом деле нужно действовать.

Далее предлагаю тебе воспользоваться моим видео «Курсом Активного Похудения» . В нём я подробно расскажу, как без диет и голодательных экспериментов начать потихоньку расставаться со своими жировыми запасами. Гарантированно и без возврата. Никакая 90 дневная диета раздельного питания тебе уже не понадобится.

Возникнут вопросы — спрашивай. Как автор Курса, я с радостью тебе помогу.

На сегодня все.
Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.
И погнали дальше!

Отзывы и результаты с фото

Тамара М.

90 дневная диета раздельного питания — моя любимая! Не знаю, что бы я без нее делала! Просто палочка-выручалочка. Конечно, уже на первой неделе начинаешь чувствовать слабость и голод невероятный, но девочки, когда было легко сжигать излишки? Так что пользуйтесь и не сомневайтесь! Двадцать килограммов конечно трудно сбросить, но исхудать можно страшно! И когда доползаешь до конца срока, чувствуешь себя узником которого наконец-то вы пустили. Это такая радость! Вы будете ощущать себя новыми людьми, если это выдержите.

Читайте также:  Лучшее масло для жарки: на каком жарить безопасно

Борис Т.

Для спортсмена не подойдет и вообще бред. Сразу видно, что придумывали тетки, которые вообще ничего в питании не соображают. Достаточно посчитать, сколько получается за неделю белка выходит. Ни в какие нормы не укладывается. Мышцы спадут железно.

90-дневная диета раздельного питания

  • Сроки: 90 дней
  • Стоимость продуктов: 1700-1800 руб. в неделю

Общие правила

Среди диет на похудение периодически возникает интерес к диетам, в основе которых лежит раздельное питание. Впервые, получив широкое распространение более ста лет назад благодаря работам Говарда Хея и Герберта Шелтона, которые популяризовали концепцию раздельного питания, считавших, что именно разделение продуктов, несовместимых между собой является панацеей от множества проблем, в том числе и избавления от лишнего веса. В основе теории Г. Шелтона лежит утверждение, что переваривание белков наиболее полно происходит в кислой среде (желудке), а углеводов — в щелочной среде (тонком кишечнике). То есть, употребляя белки отдельно и углеводы отдельно можно добиться их более полного и быстрого усвоения организмом.

Однако, по мнению большинства современных диетологов такая система питания не выдерживает критики, а многие ученые, в частности, профессор И. П. Разенков, подтвердили экспериментально, что смешанное питание для человека является более физиологически естественным и здоровым, чем раздельное. Это обусловлено тем, что, согласно научно подтвержденным данным, жиры, белки и углеводы в раздельном питании усваиваются не лучше, чем при использовании смешанного питания, для которого характерно более полное усвоение питательных веществ. Более того, по сути, как такового раздельного переваривания БЖУ не существует, поскольку в пищеварительном процессе принимает участие несколько ферментных систем — слюнные ферменты, желудочный сок, ферменты двенадцатиперстной кишки (трипсин, амилаза, липаза), желчные кислоты, кишечные соки, которые воздействуют на пищевые нутриенты в процессе их прохождения по пищевому тракту. К тому же, подавляющее число продуктов питания изначально содержат и белки, и жиры, и углеводы, весь вопрос лишь в их количественном соотношении.

Тем не менее, очередной всплеск внимания к раздельному питанию инициировала книга словенских авторов Бред Хобат и Мойца Поляншек, выпустивших свой труд «90 дневная диета раздельного питания», которая и приобрела большую популярность среди лиц, желающих похудеть. Те, кто интересуется такой системой питания, могут без проблем платно скачать эту книгу в интернете или купить в магазине. Принципиально нового в отличии от рекомендаций основоположников этой концепции питания нет, но авторы максимально адаптировали рацион питания и рецепты к реалиям настоящего времени, взяв за основу диеты временной интервал в 90 дней.

Таблица совместимых и несовместимых продуктов

Раздельное питание (диета 90 дней) базируется на циклическом приеме пищи, относящейся к тому или иному типу пищевых нутриентов. Цикл состоит из 4 дней и включает белковый день, крахмальный день, углеводный день и витаминный день.

  • Рацион питания белкового дня может включать мясо любых видов, яйца, рыбу/морепродукты, кисломолочную продукцию, в том числе творог и сыр. При этом, смешивать белковые продукты запрещается, то есть, нельзя употреблять вместе два концентрированных белковых продукта. Каждый из этих продуктов должен употребляться раздельно. Также в рацион белкового дня включается мясной бульон (300 мл в обед) и любые не крахмалистые овощи.
  • В рацион питания крахмального дня разрешено включать бобовые и злаковые культуры, любые овощи и овощной бульон (300 мл).
  • В рацион питания углеводного дня включаются мучные изделия (хлеб, сухарики, крекеры), крупы (ячменная, пшено, гречневая), бездрожжевая выпечка, любые овощи, томатный соус/паста, темный шоколад (не более 20 г).
  • В витаминные дни в рационе питания должны присутствовать свежие овощи и фрукты, а также соки из них, сухофрукты, орехи/семечки (до 25 грамм).

Ежедневное потребление свободной жидкости — не менее 2 л/сутки. Разрешается употреблять несладкие кофеинсодержащие напитки (кофе и чай) без добавок. В белковые дни разрешается добавлять нежирное молоко. Каждый 29-й день — разгрузочный, во время которого разрешается пить только воду. Также авторы предлагают использовать только щадящие методы приготовления блюд (отваривание, запекание, приготовление на пару) и избегать жаренных продуктов. Соблюдайте интервалы приема пищи. В белковый день интервал в 4 часа, в углеводный/крахмальный не менее трех часов, во фруктовые прием пищи каждые 2 часа.

Чтобы 90 дневная диета раздельного питания была максимально эффективной, рекомендуется:

  • Соблюдать режим питания. Не употреблять пищу после 20:00.
  • Использовать только натуральные продукты, без пищевых добавок (красители, консерванты. усилители вкуса).
  • Избегать жареной пищи, отдавайте предпочтение отварным и тушеным блюдам.
  • Уменьшить потребление соли, лучше использовать морскую соль, заменяя её по возможности приправами и зеленью.
  • Соблюдать питьевой режим (не менее 2-х л/сутки).
  • Считать калорийность пищи, чтобы корректировать ее количество. Особенно важно следить за калорийностью питания в углеводный день.
  • Добавить регулярные аэробные физические нагрузки (ходьба).
  • Отказаться от употребления жирных высококалорийных продуктов, продукции фастфуда.
  • Есть медленно, тщательно пережевывая пищу.

Для эффективного похудения чрезвычайно важен правильный выход из диеты, который должен быть без резкого перехода к обычному смешанному типу питания. Рекомендуется начинать с 1-2 дней питания на овощах с постепенным расширением рациона питания за счет продуктов других групп.

Разрешенные продукты

Меню 90-дневной диеты раздельного питания включает:

  • В белковый день — постное красное мясо, мясо курицы, кролика индейки, морскую/речную рыбу в отварном или запеченном виде, морепродукты, куриные/перепелиные яйца в любом приготовлении, кисломолочную продукцию, сыр, некрахмалистые овощи, бульон.
  • В крахмальный день — разрешено включать бобовые культуры, любые овощи, зелень, злаковые культуры, овощной бульон, отвар пшеничных отрубей.
  • В углеводный день включаются крупы (ячменная, пшено, гречневая), мучные изделия (хлеб, крекеры. сухарики), бездрожжевая и безяичная выпечка, томатный соус/паста, любые овощи, темный шоколад (не более 20 г), пирожные, низкокалорийные сладости.
  • В витаминный день — сухофрукты, свежие овощи/фрукты, а также соки из них, орехи/семечки (до 25 грамм), настой шиповника.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: