Любимая или Актерская диета

Актёрская диета: возможно ли похудение с разрешённым вином

Краткая характеристика диеты. Тип: низкокалорийная, раздельное питание. Длительность: 3, 4, 5, 12 дней. Результаты: 3-8 кг. Сложность: высокая.

Актёрская диета — одна из тех немногих методик похудения, которая при взгляде на меню вызывает недоумение. Странные сочетания продуктов, разрешение на алкоголь, слишком жёсткая и ограниченная схема питания — эти и другие непонятные моменты многих отталкивают, и совершенно зря. Если почитать отзывы тех, кто решился на неё, оказывается, и переносится она не слишком тяжело, и результатов можно добиться гарантированно. Так в чём же её секрет?

Основные принципы

Большинство систем питания, разработанных для снижения веса, позволяют добиваться цели с помощью уменьшения калорийности рациона. Не стала исключением и диета актёров: в ней практически нет жиросодержащих продуктов и мало углеводных. Но она способствует похудению не только благодаря этому. Каждый её принцип содержит маленькую хитрость, что и гарантирует потрясающие результаты.

Калорийность

Да, основное меню низкокалорийное. Но в некоторых вариантах можно найти продукты, которые другими диетами запрещены. Например, виноград (72 ккал, содержит сахар), творог 5%-ный (121 ккал, жиры), красное сухое вино (68 ккал, алкоголь), сыр (355 ккал, жиры), жареные (!) курица (177 ккал, жиры) и рыба (калорийность зависит от сорта, но в любом случае из-за жарки её значение повышается + из-за масла увеличивается количество жиров).

В чём смысл таких вольностей? Причины две: чтобы свести к минимуму риск срыва, и чтобы организм за время похудения пусть в небольших количествах, но всё же получал жиры, углеводы, белки и сахар. Голодные обмороки на репетициях и спектаклях актёрам не нужны.

Сочетаемость продуктов

Актёрская диета основана на принципах раздельного питания (кроме трёхдневного варианта). В рамках одного дня можно употреблять чётко прописанный тандем продуктов, и в этом плане не допускаются никакие эксперименты. Рекомендуется есть именно 5%-ный творог — значит, ни обезжиренный, ни 9%-ный не подойдут. Подобраны эти сочетания не случайно, все пары отлично взаимодополняют друг друга и ускоряют процесс похудения:

  • рис + томатный сок = очищение организма от шлаков и лишней жидкости;
  • творог + кефир = улучшение пищеварения, сохранение мышечной массы;
  • куриная грудка + зелёный чай = активное жиросжигание с защитой мышечных волокон от расщепления;
  • вино + сыр = поддержание истощённого организма, восстановление сил, чистка крови, избавление от вредного холестерина.

Размеры порций

В актёрской диете многих удивляет отсутствие рекомендуемого объёма порций. Исключение составляют трёхдневный вариант и вино. Указанные для каждого дня продукты можно употреблять столько, сколько захочется.

В чём смысл очередной вольности? Те, кто уже опробовал данную систему, наверняка сейчас усмехаются. Они-то знают, что несолёным, запаренным рисом объесться не получится. Точно так же, как суховатым творогом без сахара и фруктов, постной куриной грудкой без кожицы и прочими яствами, составляющими основу рациона.

Чётко выстроенная система

Профессионалы в этой диете видят не просто очередную голодовку, а чётко выстроенную систему похудения. Организм всего за 4 дня проходит несколько этапов:

  1. Очищение.
  2. Нормализация пищеварения.
  3. Активное жиросжигание, причём с сохранением мышечной массы, благодаря белковой пище.
  4. Профилактика истощения (практически выход из диеты).

Таким образом, кажущаяся на первый взгляд странной и бесполезной актёрская диета — практически идеальная система для сброса веса. Неудивительно, что за 3-5 дней она позволяет избавиться от 3-5 кг, а за 12-дневный курс — от 7-8 кг.

Противопоказания

Диета активно задействует многие органы. В первый день нагрузка приходится на печень, которая вынуждена выводить токсины в больших количествах. Далее в режим интенсивной работы вступает ЖКТ, потом — сердечно-сосудистая система. Поэтому так важно, чтобы в организме изначально всё функционировало без сбоев. При наличии патологий данная методика может оказаться опасной для здоровья.

К противопоказаниям относятся:

  • заболевания желудочно-кишечной и сердечно-сосудистой систем;
  • патологии печени и почек;
  • склонность к алкоголизму;
  • беременность, лактация, климакс;
  • возраст до 18 и после 55;
  • сахарный диабет;
  • психические расстройства;
  • реабилитация после операций или затяжных болезней;
  • гипертония;
  • нарушения гормонального фона;
  • ослабленный иммунитет.

Перед таким экстренным похудением стоит пройти обследование на выявление вышеперечисленных заболеваний для предупреждения осложнений.

Из побочных эффектов, на которые жалуются люди, чаще всего отмечаются головные боли, скачки давления и головокружения. Бывают и более серьёзные претензии: почечные колики, рвота, обмороки — но это редкость, и все они чаще всего продиктованы несоблюдением противопоказаний.

Плюсы и минусы

Не стоит бросаться в актёрскую диету, как в омут, с головой. Она слишком специфическая, чтобы подходить всем. Поэтому изначально оценивайте все за и против, чтобы потом не разочароваться.

  • гарантированные результаты;
  • короткие сроки;
  • можно быстро убрать жир, а не только вывести лишнюю жидкость;
  • чётко разработанная, ступенчатая система;
  • неограниченные размеры порций;
  • в списке разрешённых есть вкусные продукты, позволяющие продержаться до конца без срыва.
  • большинство продуктов постные, несолёные, а потому не очень вкусные;
  • негативные последствия для здоровья в случае соблюдения 12-дневного варианта;
  • большая нагрузка на различные системы организма;
  • злоупотребление вином на последнем этапе может свести все результаты на нет.

Если всё сделать правильно, негативных моментов можно избежать.

Рекомендации

О вине

Сразу стоит оговориться насчёт вина, которое в актёрской диете многих и смущает, и соблазняет одновременно. Если это 3, 4, 5-дневный вариант, то в последний день голодовки рекомендуется выпить бутылку красного сухого и закусывать исключительно твёрдыми сортами сыра.

Какие правила здесь нужно соблюдать:

  1. Не выпивать всю бутылку за один заход, а разделить на 5-6 приёмов.
  2. Этот день должен быть выходным.
  3. Один кусочек сыра нужно съесть до бокала и несколько после него. Он помогает усваиваться полезным полифенолам и блокирует вредное воздействие алкоголя на желудок.

Самые полезные сочетания сортов вина и сыров:

  • камамбер, бри — с рислингом, совиньон-блан, божоле-нуво и pinot noir;
  • гауда, чеддер, — с шардоне, зинфанделем и ширазом;
  • фета, моцарелла, козий сыр — с шабли, шардоне, pinot gris и тосканским кьянти.

Что касается 12-дневного варианта, тут нужно быть осторожными. Если уверены в том, что ваш желудок и ЦНС выдержат целых три дня на рационе «вино-сыр», можете попробовать. Если есть хоть малейшие сомнения, заменяйте алкогольный напиток апельсиновым соком. Хотя, как утверждают диетологи, это нарушит систему, так как цитрус продолжит жиросжигание, но никак не повлияет на уровень холестерина, нормализация которого является целью последнего этапа. Да и с сыром он тоже не особенно хорошо сочетается.

Читайте также:  Лучшие разгрузочные дни на яблоках для быстрого похудения: описание и результаты яблочной разгрузки

Об остальных продуктах

  • Рис

Рис с вечера запаривается кипятком и оставляется на ночь. С утра его можно есть. Правда, он будет хрустеть на зубах и вызывать не совсем приятные вкусовые ощущения. Если это грозит срывом, разрешается чуть отварить крупу (минут 10, не более). Главное, чтобы он был бурый (в нём больше полезных веществ) и несолёный. Некоторые варианты актёрской диеты разрешают употреблять полноценную рисовую кашу (правда, тоже без добавок).

  • Рыба и морепродукты

Выбирайте самую низкокалорийную (воблу, камбалу, карася, карпа, треску, корюшку, минтая). Для краткосрочных вариантов её следует отваривать или готовить на пару. Вместо соли используйте лимонный сок, который улучшит вкусовые качества блюда. Плюс в том, что в течение дня можно употреблять разные сорта рыб и даже морепродукты (только не в масле).

  • Кефир и творог

В большинстве вариантов актёрской диеты эти продукты должны быть обезжиренными с целью блокировать рост адипоцитов. Следите, чтобы они были максимально свежими. Только 4-дневная голодовка для поддержания сил разрешает 5%-ный творог. Чтобы он был не так суховат, заливайте его кефиром.

  • Фрукты

В некоторых вариантах присутствуют фрукты. Для 3-х дневной выбирайте виноград таких сортов, как белое чудо, валентина, бажена, шардоне, белый мускат (они полезнее и не такие сладкие). Яблоки должны быть обязательно зелёные. Арбуз — только в летний период, в остальные сезоны его можно заменить сливами. Разрешены также апельсины, грейпфруты и киви (они выполняют функцию жиросжигателей).

  • Мясо

Разрешаются говядина (нежирные части) и курица (исключительно грудка). Все жировые прожилки, кожица, плёнка убираются — должно остаться чистое мясо. Для краткосрочного похудения его нужно либо отваривать, либо готовить на пару. Вместо соли используется лимонный сок. 12-дневная диета разрешает и другие способы приготовления, даже жарку на масле. Это сделано, чтобы помочь выдержать её до конца (три дня на мясе — это сложно).

  • Сыр

Единственное условие — он должен быть твёрдых сортов. В рамках двенадцатидневного похудения для разнообразия его можно тереть на тёрке и смешивать с чесноком (он тоже будет активно прочищать сосуды от бляшек и снижать холестерин).

  • Напитки

Томатный и апельсиновый соки должны быть домашними, свежевыжатыми, без добавления каких бы то ни было специй. Смешивать их ни с чем нельзя. Зелёный чай — натуральный, листовой, правильно заваренный, свежий. Пить его нужно без сахара и молока. Но, учитывая, что он выполняет жиросжигающие функции, его можно приправить имбирём, лимоном или корицей, которые усилят полезные свойства.

Об образе жизни

Как уже было сказано, дни, выпадающие на винно-сырный рацион, должны быть выходными.

Обильное питьё разрешается только на первых 3 этапах. В дни, когда происходит чистка крови вином и сыром, пить воду можно лишь при крайней необходимости.

Занятия спортом должны быть умеренными, учитывая жёсткий характер голодовки. Походы в тренажёрный зал и пробежки рекомендуется прекратить, чтобы не допустить физического истощения. Достаточно 15-минутной утренней зарядки и вечерней пешей прогулки. Расслабляющее плавание в бассейне тоже поспособствует более быстрому похудению.

В эти дни нужно больше отдыхать, быть в умиротворённом состоянии, отказаться от употребления медикаментов и курения. Выход должен быть постепенным, с медленным прибавлением суточной калорийности и введением в рацион не более 2-3 запрещённых продуктов за 1 день.

Для сравнения предлагаем 5 вариантов меню. Последние 4 отличаются друг от друга незначительно, но именно эти особенности могут стать решающими при выборе той или иной схемы.

Меню на 3 дня

Трёхдневная актёрская диета — одна из самых щадящих и лёгких, так как предполагает целых 4 приёма пищи и разнообразное меню. Похудеть можно килограмма на 2.

Меню на 4 дня

Классическое актёрское меню на 4 дня, которое позволяет сбросить сразу 4 кг.

Меню на 5 дней

Особенности меню — вино нельзя заменять соком, а в последний день нужно посидеть на фруктах, чтобы витаминизировать ослабленный организм.

Меню на 12 дней

Двенадцатидневное меню предлагает 4 блока по 3 разгрузочных дня. Есть 2 варианта. Переносится гораздо труднее краткосрочных. Результаты могут достигать 7-8 кг.

Актёры, балерины, модели используют данную диету для экспресс-похудения перед выступлениями. Можно последовать их примеру, если есть здоровье и хорошая переносимость алкоголя. В остальных случаях рекомендуется выбрать иную методику. Как вариант — Голливудская диета.

Актерская диета

Актерская диета – отличная диета для похудения. Результат впечатляет. Можно похудеть на 4 килограмма за 4 дня. Этой диетой чаще всего пользуются театралы, актеры, танцоры, балерины и т.д. Но это не значит, что вы не можете ей пользоваться.

Ведь глядя на обложки журналов, пересматривая фильмы, посещая концерты, каждая из вас задумывалась, как же актрисам, балеринам, звездам театра удается так здорово выглядеть. На самом деле все просто. Большинство из них придерживаются давно полюбившейся актерской диеты. Суть ее в том, что организм на протяжении всего времени обезвоживается, высушивается, поэтому легкое головокружение и слабость впервые дни — это нормально.

Суть диеты

Каждый день вы можете употреблять от одного до трех продуктов в неограниченном количестве, но, придерживаясь некоторых правил. В этот период не рекомендуются физические тренировки, так как организм будет ослаблен. Эта монодиета рассчитана на хороший результат в кратчайшие сроки, поэтому часто используется звездами перед концертами. Длительность ее варьируется от 4 дней до 12 в зависимости от результатов, которые вы хотите получить.

Плюсы и минусы диеты

К положительным сторонам отнесём:

    Разные варианты диет и меню; Ускоряется обмен веществ; Не подсчитываются килокалории; Организм очищается от шлаков, токсинов и солей тяжелых металлов; В среднем за 4 дня теряется до 4–5 кг, а за 12 дней – до 10-12 кг, это происходит за счет вывода лишней жидкости из организма и расщепления жировых клеток; Уменьшается объем желудка, это приведет к тому, что станете наедаться меньшими порциями и поддерживать достигнутый результат диеты; В рационе присутствует белковые продукты, а значит, не теряется мышечная масса

Читайте также:  Протеин: виды белковой добавки и польза от употребления - Фитнес дома: тренировки, упражнения и советы по питанию от Fitnessera

Среди минусов выделим:

    В диете недостаток витаминов, микро-, макроэлементов и клетчатки; Килограммы, потерянные во время диеты, быстро возвращаются; Возможно, из-за быстрой потери веса, останется растянутой кожа; При ограничении питьевого режима, возрастает вероятность обезводить организм; Диета жесткая — можно не выдержать строгость ограниченного потреблении пищи; Несбалансированный рацион ухудшает здоровье и обостряет хронические заболевания, возникают проблемы с пищеварением, появляется вздутие живота и запор, интоксикация и головные боли. Актерская диета — низкокалорийная. Поэтому несовместима со спортивными тренировками и физическими нагрузками. Допустима только зарядка

Такая диета может быть трех вариантов. Давайте рассмотрим их.

Актерская диета на 4 дня

Эта актерская диета длится всего четыре дня

В первый день вы можете кушать в неограниченном количестве рисовую кашу без сахара и соли. А также пить томатный сок, но желательно не магазинный, потому что изначально в нем уже есть соль.

Во второй день кушайте обезжиренный творог с кефиром. Их также можно кушать в любом количестве. Заметьте, что воду в этот день вам заменяет кефир, его, желательно, не больше литра за день выпить.

В третий день у вас мясной рацион, ешьте сорта диетического мяса, такие как курица, кролик, телятина желательно в отварном или запеченном виде. Главное, чтобы это не была свинина. Пейте зеленый чай без сахара, он повышает метаболизм.

Четвертый день диеты рассчитан на очищение крови, поэтому в этот день рекомендуется пить сухое красное вино, вприкуску с твердыми сортами нежирного сыра. На бутылку вина в этот день рекомендуется 100–150 гр. сыра.

Диета № 2 — безалкогольная

Эта актерская диета может стать отличной заменой первой. По сути принцип тот же самый —весь день кушать что-то одно. Следовательно, и результат будет такой же.

Меню 1

В первый день кушаем только рис.

На следующий день – кефир.

Третий день – рыба.

И на четвертый день порадуйте себя виноградом.

Меню 2

Кушаем морепродукты, конкретно креветки.

На четвертый день кушаем арбуз.

Меню 3

Третий день – едим только говядину.

На четвертый день актерской диеты едим яблоки.

Актерская диета с меню на 12 дней

Выберите наиболее приемлемый для вас вариант монодиеты на 12 дней.

Первый вариант

Первую тройку дней вы питаетесь исключительно кефиром жирностью не выше 2%, и обезжиренным творогом.

Вторые три дня у вас яблоки, груши, арбуз. Яблоки желательно зеленых оттенков, наиболее способствующие сжиганию жиров.

Следующий блок дней вы кушаете белковую пищу – это мясо нежирных сортов, в отварном или запеченном виде, можете добавить креветки.

Последние дни вы можете пить красное сухо вино, либо заменить его на апельсиновый сок, и в день не более 200 гр твердого сыра.

Второй вариант из трех блоков

Первые два дня каждого блока – это дни из первой диеты, то есть «рисовый» и «кефирно-творожный».

Каждый третий день вы вводите в свой рацион продукты в этом порядке: нежирную тушеную или отварную рыбу, креветки, отварная говядина.

Каждый четвертый день – вино/апельсиновый сок, арбуз, яблоки.

Особенно хотелось бы заметить, что все употребляемые продукты должны быть без сахара, соли, и специй. Также рекомендуется подгадывать диету так, чтобы винные дни попадали на выходные либо заменять вино на апельсиновый сок в крайнем случае на зеленый чай без сахара. В итоге диеты рассчитанной на 4 дня вы потеряете 3–4 кг, а на более длительной — 8–10 кг. Чтобы быстро потерянный вес не набирать обратно рекомендуется пересмотреть свой рацион и перейти на правильное питание.

Как выходить из диеты

    Выходите из актерской диеты на легкой пище — плавно и постепенно; Потребление воды увеличивайте постепенно, доведите до 1,5 литров в сутки; Под запретом – сладкое, фаст-фуд, жирная и жареная пища, алкоголь, кроме вина; Дробите дневной рацион, сделайте 4 полноценных приема пищи в день, а последний прием – за 4 часа до сна; Первые две недели месяца после диеты, не превышайте калорийность рациона – 1400 килокалорий для женщин и 1700 килокалорий для мужчин; В течение первой недели соблюдайте растительный рацион из овощей, зелени и фруктов, и включите в него здоровые белки в виде нежирного мяса, молочных или кисломолочных продуктов, несладкого йогурта и сметаны; К концу недели введите в меню цельнозерновой хлеб, вареный и печеный картофель, и крупы — рис, гречку, овсянку, употребляйте эти продукты в первой половине дня

Перед началом актёрской диеты, обследуйтесь, чтобы исключить хронические заболевания и проконсультируетесь с врачом или диетологом.

Актерская диета

Задача актера – поддерживать себя в идеальной форме. Чем ближе какое-либо публичное мероприятие, тем активнее становится работа над собственным телом. В ход идут в первую очередь недолгие и истощающие диеты, дающие быстрый, но кратковременный результат.

«Актерская диета» – классический вариант временной системы питания, рассчитанной на быструю потерю веса. Похудение происходит за счет снижения (порой значительного) калорийности дневного рациона, а также употребления преимущественно белковых продуктов с низким содержанием жира, питательная ценность которых невелика. Кроме того, «Актерская диета» способствует выведению жидкости из организма, благодаря чему снижается отечность и повышается эластичность кожи.

В связи с тем, что диета предполагает ограниченное употребление воды (последний день вообще накладывает вето на ее употребление), высока вероятность обезвоживания организма.

«Актерская диета» подойдет тем, кто желает избавиться от 2-3 кг лишнего веса за 4 дня до важного мероприятия.

Меню каждого последующего дня диеты отличается от предыдущего, причем в течение дня разрешается употребление строго регламентированных продуктов. Первый день предполагает употребление риса и томатного сока и является своего рода подготовкой, помогающей очистить кишечник. Меню на второй день составляется из молочных продуктов с небольшой жирностью. Третий день мясной, четвертый – винный.

Более длительный вариант диеты – 14-дневный – предполагает трехкратное повторение блока из описанных выше 4 дней + 2 дополнительных дня (винный и кисломолочный).

Приятным сюрпризом для худеющих станет нетипичная для среднестатистической диеты возможность употреблять алкоголь.

Достоинства «Актерской диеты»

Основные преимущества «Актерской диеты» – ее непродолжительность, относительное разнообразие меню, эффективность.

Рис и несоленый томатный сок способствуют очищению кишечника, улучшают его работу и выводят шлаки.

Оба белковых дня (второй и третий) – типичный вариант «сушки», во время которой удается снизить процент жира в организме, сохраняя мышцы.

Недостатки и противопоказания «Актерской диеты»

Основной недостаток «Актерской диеты» – отсутствие в рационе овощей. Хотя для кратковременной диеты это не является критичным, организм будет испытывать недостаток витаминов, микроэлементов, а также клетчатки – ухудшится пищеварение, возможны запоры и вздутие живота.

Как и любая система питания, рассчитанная на снижение веса за короткое время, «Актерская диета» не обещает длительного эффекта. Проще говоря, после диеты в большинстве случаев вес быстро вернется.

В связи с тем, что ограничено употребление воды (последний день вообще накладывает вето на него), высока вероятность обезвоживания, а значит, ухудшения самочувствия, интоксикации, головной боли.

Диета категорически не рекомендуется лицам с нарушениями работы почек и склонностью к запорам.

Какие продукты разрешены?

Продукты, разрешенные во время «Актерской диеты»:

  • отварной рис;
  • томатный сок без добавления соли;
  • нежирные кисломолочные продукты;
  • отварное или приготовленное на пару нежирное мясо (филе курицы или индейки, кролик, говядина);
  • вино (его можно заменить свежевыжатым апельсиновым соком);
  • сыр;
  • зеленый чай.

В разные дни недели разрешен различный набор продуктов, о чем подробнее сказано в разделе «Меню».

Какие продукты запрещены?

«Актерская диета» обещает быстрые результаты за короткий срок. Но добиться максимального эффекта можно лишь в том случае, если на протяжении 4 (или 14) дней диеты вообще не отклоняться от предложенного рациона.

Употребление соли запрещено в течение всей диеты, воды – в четвертый день.

Меню «Актерской диеты»

Строгое меню при «Актерской диете» не предусмотрено. Количество приемов пищи и ее объем не ограничены, за небольшими исключениями.

Несоленый томатный сок (лучше, если он будет свежевыжатым) в неограниченном количестве и стакан отварного риса либо неограниченное количество отварного риса и стакан сока из томатов.

Кисломолочные продукты: кефир (не более 1,5 л в сутки), творог, сыр с низким содержанием жира.

Отварное или приготовленное на пару диетическое мясо, зеленый чай.

Вино или апельсиновый сок (0,7 л), сыр.

Меню 14-дневного варианта диеты несколько отличается от представленного выше. Первый и второй день каждого 4-дневного блока – по-прежнему рисово-томатный и кисломолочный соответственно. Далее опишем отличия меню.

Первый блок. На третий день необходимо включить в меню рыбу. На четвертый день можно употреблять либо вино и сыр, либо виноград. При этом лучше выбирать темные сорта винограда и красное сухое вино, а сыра рекомендуется съедать не более 200 г.

Второй блок. Основное и единственное блюдо третьего дня – креветки, которые следует отварить либо приготовить на пару. В четвертый день можно есть исключительно арбуз, зато без ограничений.

Третий блок. На третий его день создатели «Актерской диеты» рекомендуют лакомиться отварной говядиной, а в четвертый есть только яблоки в сыром или запеченном виде.

В меню предпоследнего дня 14-дневной диеты входит вино, а последнего – кисломолочные продукты.

Полезные советы

Совет 1. Вне зависимости от того, насколько эффективной оказалась диета, повторять ее чаще, чем раз в три месяца, не стоит. Это связано с несбалансированностью диеты и, как следствие, негативным ее влиянием на организм.

Совет 2. Томатный сок желательно делать самостоятельно: только так можно увериться в отсутствии соли, консервантов и искусственных добавок.

Совет 3. Вместо белого пропаренного риса лучше выбирать сорта типа «Акватики» или бурый рис.

Довольно жесткая система питания, рассчитанная на быстрый сброс веса. Основным недостатком является высокая вероятность возвращения лишних килограммов после диеты.

Видео с YouTube по теме статьи:

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Кровь человека «бегает» по сосудам под огромным давлением и при нарушении их целостности способна выстрелить на расстояние до 10 метров.

У 5% пациентов антидепрессант Кломипрамин вызывает оргазм.

Первый вибратор изобрели в 19 веке. Работал он на паровом двигателе и предназначался для лечения женской истерии.

Согласно исследованиям ВОЗ ежедневный получасовой разговор по мобильному телефону увеличивает вероятность развития опухоли мозга на 40%.

Даже если сердце человека не бьется, то он все равно может жить в течение долгого промежутка времени, что и продемонстрировал нам норвежский рыбак Ян Ревсдал. Его “мотор” остановился на 4 часа после того как рыбак заблудился и заснул в снегу.

Печень – это самый тяжелый орган в нашем теле. Ее средний вес составляет 1,5 кг.

Самая высокая температура тела была зафиксирована у Уилли Джонса (США), который поступил в больницу с температурой 46,5°C.

В нашем кишечнике рождаются, живут и умирают миллионы бактерий. Их можно увидеть только при сильном увеличении, но, если бы они собрались вместе, то поместились бы в обычной кофейной чашке.

На лекарства от аллергии только в США тратится более 500 млн долларов в год. Вы все еще верите в то, что способ окончательно победить аллергию будет найден?

Когда влюбленные целуются, каждый из них теряет 6,4 ккалорий в минуту, но при этом они обмениваются почти 300 видами различных бактерий.

Американские ученые провели опыты на мышах и пришли к выводу, что арбузный сок предотвращает развитие атеросклероза сосудов. Одна группа мышей пила обычную воду, а вторая – арбузный сок. В результате сосуды второй группы были свободны от холестериновых бляшек.

Человек, принимающий антидепрессанты, в большинстве случаев снова будет страдать депрессией. Если же человек справился с подавленностью своими силами, он имеет все шансы навсегда забыть про это состояние.

Во время работы наш мозг затрачивает количество энергии, равное лампочке мощностью в 10 Ватт. Так что образ лампочки над головой в момент возникновения интересной мысли не так уж далек от истины.

При регулярном посещении солярия шанс заболеть раком кожи увеличивается на 60%.

Человеческие кости крепче бетона в четыре раза.

Общеизвестный факт: энергию мы получаем вместе с едой. Еще один общеизвестный факт: нам нужно постоянно дышать – мы вдыхаем кислород, выдыхаем углекислый газ и .

Что такое суперфуды? I Список продуктов-суперфудов

Claire Muszalski

Лицензированный диетолог / Опубликовано

Поделиться этой страницей

Е сли вы каждый день выполняете план по калориям и БЖУ, получаете достаточное количество белка, едите овощи, то вы, скорее всего, считаете, что вряд ли можете как-то улучшить свою диету. А если мы вам скажем, что вы можете сделать свое питание еще более полезным? Это на самом деле так, и помогут вам в этом суперфуды!

Одним из способов максимального улучшения плана питания и улучшения здоровья является выбор продуктов с доказанной пользой для здоровья. Итак, давайте разберемся, что такое суперфуды. Мы также расскажем вам о нескольких продуктах, которые вы можете добавить в свой список покупок уже на этой неделе!

Что такое суперфуды?

Хотя у термина «суперфуды» на самом деле нет четкого определения, его часто используют для обозначения продуктов, обладающих определенными полезными для здоровья свойствами. Это продукты с высокой концентрацией полезных веществ. Все мы знаем, что фрукты, овощи и полезные жиры нужно обязательно включать в свой рацион, однако знаем ли мы, какие из этих продуктов наиболее полезны и приносят очевидную пользу здоровью?

Изучение микронутриентов — витаминов, минеральных веществ и антиоксидантных соединений — демонстрирует, какую огромную пользу они могут оказывать.

Наиболее распространенные суперпродукты

1. Крестоцветные овощи

Вы наверняка часто включаете в свой рацион такие овощи, как брокколи, цветная и брюссельская капуста, потому что они низкокалорийны, богаты клетчаткой и вкусны. А знаете ли вы, что они также считаются суперпродуктами? Эти овощи содержат полезные витамины и минеральные вещества, среди которых фолиевая кислота, витамины A, C, K и фитонутриенты, которые могут помочь уменьшить воспаление. 1

2. Шпинат

Шпинат — это суперфуд, насыщенный питательными веществами, который очень полезен для здоровья. Его можно добавлять в сыром виде в салаты, тушить или добавлять в смузи.

Шпинат богат клетчаткой, магнием, калием и железом и даже содержит небольшое количество белка. Исследования подтверждают, что шпинат, богатый витаминами К, А и С, может защищать клетки от окислительного стресса, предотвращать воспаление и способствовать снижению веса. 2

3. Ягоды

Многие при желании избавиться от лишнего веса, ограничить потребление фруктов с высоким содержанием сахара или сократить потребление углеводов, отдают предпочтение ягодам. Хотя ягоды сладкие и вкусные, по сравнению с фруктами они содержат меньше углеводов на грамм продукта.

Ягоды содержат много воды, клетчатки и антиоксидантов, благодаря чему оказывают положительный эффект на здоровье — способствуют уменьшению воспаления, укрепляют здоровье сердца и кишечника. 3 Исследования показывают, что полезные свойства ягод усиливаются, когда организм человека находится в состоянии метаболического стресса (к примеру, при интенсивных тренировках). 3

4. Жирная рыба

Благодаря высокому содержанию полиненасыщенных омега-3 жирных кислот, лосось, сельдь и скумбрия считаются суперфудами. В частности, эти сорта рыб богаты эйкозапентаеновой кислотой (EPA) и докозагексаеновой кислотой (DHA). Доказано, что EPA и DHA полезны для сердца, поэтому нутрициологи рекомендуют есть не менее двух порций жирной рыбы в неделю. 4

Хотите полезный и вкусный рецепт? Попробуйте приготовить запеканку из лосося с соусом песто.

Лосось с соусом песто I Блюдо для хорошего настроения

С помощью этого вкусного блюда вы можете не только обеспечить свой организм белком и омега-3 жирными кислотами, но и поднять настроение. Лосось в соусе песто с овощами может стать сытным ужином и полезным обедом.

5. Чеснок

Чеснок является ключевым ингредиентом многих вторых блюд. Многие употребляют его в больших дозах при простудных заболеваниях. Веками чеснок считали растительным лекарством и использовали для лечения инфекций. Более поздние исследования подтверждают полезные свойства чеснока для сердца. 5

6. Орехи и семена

Все знают о пользе орехов и семян — особенно они полезны для сердца. 6 Индивидуальные питательные свойства орехов и семян различаются между собой, однако и те и другие содержат клетчатку, витамины и минералы, которые поддерживают общее здоровье и являются удовлетворительным источником полезных жиров.

7. Темный шоколад

Новость о том, что темный шоколад может быть полезным для здоровья, вероятно, является одним из самых захватывающих научных открытий XX века.

Благодаря содержанию какао, темный шоколад содержит антиоксиданты, которые полезны для поддержания здоровья сердца. Обычный молочный шоколад также содержит жир и сахар (которые не так полезны для здоровья сердца), а темный шоколад имеет более высокий процент какао и содержит меньше жира и сахара. Поэтому именно темный шоколад принесет максимальную пользу здоровью. 7 При покупке шоколада старайтесь выбирать такой, где содержание какао составляет 70% или выше.

8. Зеленый чай

Многие виды чая содержат мощные растительные соединения. Зеленый чай пользуется особой популярностью. Это напиток, в котором содержатся полифенолы, которые приносят пользу для здоровья.

Зеленый чай содержит антиоксиданты, которые обладают защитными свойствами, улучшают концентрацию внимания, повышают энергию и способствуют снижению веса. 8 Вы можете пить его горячим, приготовив себе традиционный зеленый чай, можете попробовать его в виде порошка матча или добавлять его в протеиновые коктейли.

9. Авокадо

Это прекрасный источник полезных для сердца жиров! А знаете ли вы, что в авокадо содержится много белка и жирорастворимых витаминов, которые необходимы для поддержания здоровья и лучше всего усваиваются в присутствии полезных жиров?

Включив авокадо в свой рацион, вы не только поддержите здоровье своего сердца, но и поможете предотвратить возрастные заболевания. Авокадо также используется в косметических продуктах — благодаря увлажняющим жирам в составе, ваша кожа будет выглядеть свежей и упругой. 9

Тост с авокадо — это не единственный вариант включения авокадо в меню, попробуйте приготовить кесадилью с индейкой и авокадо по представленному ниже рецепту!

Кесадильи c индейкой и авокадо I Праздничный рецепт

Не выбрасывайте остатки праздничного ужина! Сделайте индейку ингредиентом мексиканского блюда – приготовьте кесадилью.

Заключение

Здоровый рацион питания должен включать широкий спектр продуктов, позволяющих варьировать потребление питательных веществ. Если вы включите эти девять суперфудов в свой еженедельный план питания, вы внесете огромный вклад в поддержание и укрепление своего здоровья. Конечно, это не волшебная пилюля, и не стоит ожидать сиюминутного эффекта, однако если вы хотите контролировать поступление в организм питательных веществ, поддерживать более полезную диету и вести более здоровый образ жизни, эти продукты должны быть в рационе! К тому же, все они очень вкусные!

Статьи на нашем сайте представлены только в просветительских и информационных целях. Мы не рекомендуем использовать материалы статей в качестве медицинских рекомендаций. Если вы решили принимать биодобавки или внести основательные изменения в свой рацион, предварительно проконсультируйтесь со специалистом.

Суперфуд – что скрывается под этим названием?

Т о ли в силу сложившейся политической обстановки в мире, то ли потому что наши соотечественники и вправду прозрели и больше не хотят «травиться» фастфудами, пришедшими к нам из Америки и в 90-е годы покорившие и сгубившие добрую часть нашего населения, однако люди всё больше стараются соблюдать элементарные правила ЗОЖ. Может быть, поэтому стали появляться специализированные магазины здорового питания, а в сети Интернет людей активно призывают отдавать предпочтение суперфудам.

«Суперфуд» — термин относительно новый, однако это совсем не инновационные разработки в сфере продовольствия или какие-то капсулы или порошки, способные без ущерба здоровью заменить всем привычную пищу и поддерживать организм на должном уровне, а всего лишь продукты натурального происхождения, хоть и заморского. Каждый из этих продуктов — это кладезь полезных веществ в максимальной их концентрации, а при условии минимальной термической обработки они несут в себе потрясающую целительную мощь. При этом, естественно, суперфуды выгодно отличаются на фоне любых медицинских препаратов, в том числе и биологически активных добавок, тем, что они абсолютно безвредны для организма.

Давайте попробуем разобраться, что такое суперфуд, так ли полезны такие продукты, и как их правильно употреблять?

Суперфуды: перечень самых полезных

Польза суперфудов – список. Автор иллюстрации Анна Кибальникова

Суперфуд (наименование продукта) Что собой представляет и какую пользу несёт Аналог отечественного происхождения
1 Семена чиа Богаты содержанием белков, жиров, углеводов. В составе — 25 % клетчатки, что априори является неоценимой пользой для системы желудочно-кишечного тракта. Кроме того, это отличный источник линоленовых кислот и кальция. Приверженцы ЗОЖ активно добавляют их в салаты, готовят кисель, различные виды десертов и пудингов. На вкус слегка напоминают орех, однако в блюдах незаметны, а значит, и вкус самого блюда не меняют. Семена льна
2 Спирулина Является водорослью микроскопического размера, цвет близок к сине-зелёному. По сути, это растение, которое практически на 80 % состоит из белка. Это один из лидеров по содержанию витаминов группы А и В, витаминов Е и С, а также: аминокислот, магния, фосфора, микроэлементов железа и цинка. Шпинат
3 Хлорелла Небольшая водоросль зелёного цвета, по составу и методу воздействия на организм схожа со спирулиной, при этом гораздо лучше последней выводит тяжёлые металлы за счёт того, что в четыре раза больше содержит хлорофилл. Петрушка и молодой зелёный горошек
4 Ягоды годжи И по цвету и по вкусу очень напоминают всем знакомый барбарис или облепиху. Богаты антиоксидантами, жирными кислотами Омега 6/9, минералами и витаминами: А, Е, С, В. Облепиха, шиповник
5 Ягоды асаи По вкусу схожи с малиной и ежевикой. По составу практически полностью идентичны ягодам годжи. Клюква, черника, черная смородина
6 Перуанская мака Растение, родина которого — Перу, в основном попадает к нам в блюда в виде порошка. Это очень высокопитательный продукт, с большим содержанием углеводов, фитоэстрогенов, микро- и макроэлементов. Кроме того, это источник кальция, аминокислот, железа, йода и фосфора, а также витаминов: А, С, В 6. Семена льна, соя, масло вечерней примулы
7 Кокосовая вода Для производства берутся только молодые кокосы. Этот продукт очень богат магнием, калием и кальцием. Напиток даёт возможность быстро восстановить силы после длительных нагрузок физического характера, а также в период после перенесённых серьёзных заболеваний. Лимонная вода с добавлением мёда
8 Продукты, которые являются результатом труда пчёл: мёд, пыльца, маточное молочко, прополис О свойствах и пользе этих продуктов знают даже маленькие дети, ведь нас с детства приучали лечиться молоком с мёдом, после рождения детей и с целью поддержания лактации женщинам показано принимать маточное молочко, здоровье зубов укрепляет прополис, и это далеко не полный перечень уникальных продуктов, которые дают человеку пчёлы. К счастью, продукты пчеловодства — это как раз прерогатива нашей страны.
9 Киноа Это семена хлебной культуры, которые состоят из белка и углеводов. При этом нельзя не отметить и высокое содержание кальция, каротина, фолиевой кислоты, железа, витаминов: С, В2 и В1. Гречка, семена лебеды
10 Проросшие побеги злаковых культур Кроме высокого содержания минералов и витаминов, эти суперфуды богаты антиоксидантами и клеточными энзимами. Оказывают очищающее воздействие на все системы нашего организма. Ячмень, пшеница, овёс, горох и все представители семейства бобовых.

Продукты-суперфуды из этого списка, который, к слову сказать, может быть ещё дополнен, помогают нам не только поддерживать органы в «рабочем» состоянии, но ещё и бороться с таким серьёзными заболеваниями, как онкология, нарушения сердечно-сосудистой системы, частые запоры, проблемы кожных покровов и так далее.

Полезные суперфуды

Конечно, пользу суперфудов сложно переоценить. Каждый из них при регулярном употреблении:

  • Нормализует давление;
  • Способствует выведению токсинов из организма;
  • Насыщает организм витаминами, минералами, клетчаткой;
  • Приводит в норму работу всех органов и систем;
  • Помогает легче переносить физические нагрузки и справляться со стрессовыми ситуациями;
  • Способствует здоровому похудению;
  • Поддерживает молодость и красивый ухоженный вид кожи, волос и ногтей.

Справедливости ради, стоит отметить, что полезные суперфуды не обязательно должны быть импортного происхождения, самое главное, чтобы они были действительно натуральными. А поскольку спрос на эти продукты растёт, множится и число подделок. Например, можно высушить пресловутый кизил и совершенно спокойно выдать его за ягоды годжи, цена которых порядка 400 рублей за упаковку весом не более чем 250 грамм. Особенно стоит остерегаться порошкообразных суперфудов. Это, например, перуанская мака; проверить, действительно ли этот порошок является суперфудом, можно, только имея специальное лабораторное оборудование, и это для простого обывателя практически нереально.

Как употреблять суперфуды

Любой суперфуд обладает тем или иным ярко выраженным свойством, а точнее, целой совокупностью таких свойств, именно поэтому такие продукты очень важно правильно употреблять. Прежде всего, необходимо убедиться, что у вас нет аллергии и противопоказаний к приёму таких продуктов. Сильные аллергические реакции вызывают ягоды годжи и ягоды асаи, их категорически нельзя употреблять людям с нарушениями и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Те суперфуды, которые призваны стабилизировать (поднимать) давление, например какао-бобы, категорически противопоказаны гипертониками, а также тем, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

С большой осторожностью дают сперфуды детям, но лучше и вовсе не давать, а заменить ягодами или ложечкой натурального мёда. Поскольку организм ребёнка нестабилен (особенно, что касается детей в возрасте до десяти лет), а все системы организма находятся на стадии становления, можно получить сильнейшие аллергические реакции, вплоть до отёка Квинке.

Здоровому и взрослому человеку, который хочет добиться видимых результатов, употребляя натуральные суперфуды, самое главное — придерживаться принципа регулярности при их приёме. Ещё одной важной рекомендацией относительно употребления полезных суперфудов является неупотребление их в чистом виде. Лучше всего добавлять их в блюда, напитки, делать смузи и салаты. Так, в купе со вспомогательными веществами привычных для нас продуктов, они принесут гораздо больше пользы и практически исключено, что нанесут вред.

А вот что важнее всего, так это, принимая любые суперфуды, давать своему организму правильную нагрузку, тогда он сам будет тратить полученные полезные вещества максимально правильно. В этом смысле как нельзя лучше подойдут регулярные практические занятия йоги. Именно йога — это всестороннее оздоровление человека, она учит нас не только тому, что регулярные физические нагрузки — это и есть источник жизненных сил и энергии, но ещё и правильной системе питания, и естественно уделяет внимание духовному развитию как важнейшему инструменту на пути к здоровью. Ни для кого не секрет, что вегетарианство — это идеальная и сбалансированная система питания для человека любого возраста. А если дополнить вегетарианские блюда суперфудами, например, в утреннюю овсяную кашу добавить щепотку семян чиа, то организм получит огромный заряд бодрости и сил на весь предстоящий день и при этом усвоит все микроэлементы и витамины. В тоже время, если в качестве гарнира к куску стейка приложить водоросли, которые сами по себе являются мощнейшим суперфудом, и запить всё это стаканом кокосовой воды, польза будет равна практически нулю.

Какие водоросли используют как суперфуд

Полезные свойства водорослей уже не одно тысячелетие известны многим цивилизациям, при этом, даже, будучи высушенными, они не теряют своих свойств. Давайте и мы подробнее рассмотрим каждый вид из ряда таких суперфудов:

  1. Келп — является бурой водорослью. Содержит огромное количество йода и белка. Кроме того, это бесценный источник минералов: железа, калия, магния и кальция, что само по себе улучшает состояние кожи и волос. Келп — это лидер по содержанию особого пигмента — фукоксантина, действие которого направлено на эффективное усвоение организмом жиров. До нас в основном доходит в виде порошка, а за счёт того, что вкус у него очень солёный, используется в качестве соли для основных блюд. При регулярном употреблении и совмещении с полезными продуктами растительного происхождения, способствует нормализации работы щитовидной железы, приведению в норму обмена веществ, провоцирует выработку собственных гормонов. Кроме того, келп станет отличным помощником в борьбе с лишним весом, гипотиреозом, отёками, плохим настроением. Очень полезно употреблять келп женщинам в период ожидания появления на свет малыша;
  2. Фукус — водоросль бурого цвета — это настоящий клад для тех, кто страдает от нехватки биологически активных веществ. Такая водоросль богата йодом (по своей форме — органическим), альгиновыми кислотами и их солями, фукоиданом, витаминами, макро- и микроэлементами. Фукус — это самый лучший энтеросорбент, призванный снижать показатели сахара в крови, нивелировать воспалительные процессы и выводить токсины из организма, в том числе и тяжелые металлы;
  3. Хлорелла — водоросль, которую можно найти исключительно в пресных водоёмах и которая на протяжении длительного времени помогает человечеству бороться с различными недугами. От всех остальных водорослей хлорелла отличается самым высоким процентом содержания хлорофилла. Это вещество способно повышать иммунитет и понижать уровень холестерина. Также регулярное употребление хлореллы способствует мягкому и естественному очищению кишечника, поддержанию щелочного баланса в организме, а также повышению уровня лейкоцитов в крови. Люди, которые постоянно употребляли хлореллу, отмечают, что во рту пропал металлический привкус, стали заметно лучше волосы, ногти и кожа. Нельзя не отметить и тот факт, что по уровню содержания белка хлорелла способная стать полноценной заменой мяса. Также это источник незаменимых аминокислот, каротина, цинка и железа;
  4. Спирулина — водоросль, которая является самым ценным детокс-продуктом. Учёные доказали, что спирулина являлась неотъемлемой частью рациона египетских фараонов. Эта водоросль содержит белок практически в четыре раза больше, чем мясо, при этом, это источник антиоксидантов, витаминов А, группы В, Е, минералов: железа, кальция, цинка, марганца, селены, магния. Что не может не оказывать благотворного влияния на весь организм в целом и на каждую его систему по отдельности.

Каждая из вышеописанных водорослей-суперфудов имеет свои собственные, присущие только ей качества, однако, при этом их объединяет и ряд общих свойств:

  • Регуляция гормонального фона;
  • Очищение крови и стенок сосудов;
  • Насыщение организма кальцием;
  • Выравнивание щелочного баланса;
  • Выведение ядов, токсинов и даже тяжёлых металлов.

Продукты-суперфуды: топ чемпионов

Конечно, человек не может включить все продукты-суперфуды в свой рацион, даже хотя бы потому, что некоторые из них могут прийтись ему не по вкусу. Именно поэтому мы попробуем свести самые полезные и нейтральные по своим вкусовым качествам суперфуды в список лидеров:

  1. Все виды вышеуказанных водорослей. На вкус они просто солёные, а польза — поистине неоценима;
  2. Кокосовая вода — сладковатая на вкус, при этом очень богата минералами и витаминами;
  3. Сок нони — на вкус напоминает лимонную воду, является лидером по содержанию антоцианов. Нормализует обмен веществ, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, содержит в огромном количестве витамины и все известные минералы. Очень эффективный напиток в борьбе с онкологией и лишним весом;
  4. Грибы рейши — приятные на вкус, очень богаты макро- и микроэлементами, минералами, витаминами, антиоксидантами. Очень хорошо помогают противостоять стрессам и даже болезням психиатрической направленности. Однако употреблять грибы рейши необходимо крайне осторожно и очень дозированно, передозировка чревата осложнениями в системе желудочно-кишечного тракта (рвота, обезвоживание и так далее);
  5. Имбирь — является мощным природным иммуномодулятором. Очень эффективен в период инфекционных эпидемий, связанных с простудными заболеваниями. Также повышает потоотделение, выводит токсины из организма, эффективно борется с лишним весом. Имбирь нужно употреблять очень осторожно и не превышать указанной нормы, иначе неизбежны резкие скачки давления и температуры тела.

Смело, но «с умом», пробуйте вышеуказанные ягоды, напитки, семена и водоросли для того, чтобы понять, какие продукты суперфуды подходят именно вам. Возможно, вы откроете для себя источник молодости и долголетия и, обойдясь без аптечных средств, победите свои хронические заболевания.

Самые полезные суперфуды

Подводя итоги, хочется отметить в первую очередь, что самые полезные суперфуды — это те продукты, которые имеют натуральное растительное происхождение. Совсем необязательно, что эти продукты должны быть в обязательном порядке привезены из чужих стран, старайтесь искать альтернативу на своей исторической родине. А если вы остановили свой выбор на порошках (водоросли, перуанская мака), лучше всего приобретайте их в аптеках или специализированных магазинах, которые смогут предъявить вам документы и лицензии по первому требованию. Обязательно следите за сроком годности, поскольку суперфуд — это достаточно мощное оружие, которое, будучи «просроченным», обернётся против вас!

Что такое суперфуды и чем они полезны для человека

Эта статья подготовлена нашими любимыми партнерами – проектом #GMfood – интернет-магазином суперфудов и крафтовых эко-продуктов.

Просто за регистрацию в магазине вы получите 300 рублей на личный бонусный счет и еще 2 интересных подарка (Забирайте подарки тут)

В ассортименте магазина вы найдете не только суперфуды, но и полезные сладости, завтраки, травяные чаи, арахисовую пасту, мастер-классы для здоровья тела и красоты лица и это лишь малая часть вкусностей и полезностей!

Подпишитесь на инстаграм #GMfood по этой ссылке и получайте регулярно новые ПП-рецепты с суперфудами, смотрите полезные путеводители по миру правильного питания, а также ищите подарки, спрятанные под ссылкой в профиле!

  1. Что такое суперфуды и зачем они нужны
  2. Самые полезные суперфуды
  3. Суперфуды для похудения
  4. Суперфуды, замедляющие старение
  5. Суперфуды молодости и красоты
  6. Польза суперфудов
  7. Состав суперфудов
  8. Как употреблять суперфуды
  9. Мнение о суперфудах доктора Шульце
  10. Красный острый перец
  11. Где используется красный перец
  12. Подорожник
  13. Чеснок
  14. Чем заменить дорогие суперфуды
  15. Видео Что такое суперфуды и в чем их польза

Что такое суперфуды и зачем они нужны

Суперфуды – это подарок человеку от самой природой. В них сконцентрировано максимальное количество полезных веществ, и ничего, кроме пользы, они не несут.

Суперфуды рекомендуется употреблять в любом возрасте и при любом состоянии здоровья. Они не относятся к лекарственным средствам и не дают мгновенного результата. Но если их употреблять регулярно долгое время, результат будет заметен.

К суперфудам относятся листья, корешки, ягоды, семена, водоросли, богатые минералами, витаминами, микроэлементами. Это продукты растительного происхождения, в состав которых входит большое количество полезных веществ, которые несут организму потрясающую целительную мощь. И при этом они абсолютно безвредны.

Но надо понимать, что

Суперфуды – это не волшебная палочка, по мановению которой можно решить все проблемы со здоровьем.

Это всего лишь здоровая еда или добавка к пище, и добиться положительных результатов можно лишь в сочетании со здоровым образом жизни.

Самые полезные суперфуды

Суперфуды содержат массу полезных веществ в высокой концентрации и усваиваются организмом они лучше, чем синтетические витамины.

Перечень суперфудов большой. Ниже приведу список тех продуктов или добавок, которые подробно разобраны в нашем журнале “Женщина без предела”.

Вы можете кликать по ссылкам, статьи будут открываться в новой вкладке и вам будет удобно изучать информацию.

Также вы можете сохранить эту страницу к себе в соцсеть (кнопочку найдете в конце материала), чтобы не потерять эту почти энциклопедию про суперфуды.

Кстати, материал будет дополняться, потому что суперфудов достаточно большое количество во всем мире, а нам интересно разобрать их по-максимуму.

Если и вам это интересно, то дайте знать в комментариях и мы постараемся ускорить публикации =)

Для удобства я разбила продукты по категориям, но это не значит, что одни из них помогают только худеющим, а другие тем, кто хочет остановить старость – у каждого из суперфудов комплексное действие, которое не ограничивается каким-то одним полезным свойством.

Просто, почему-то захотелось сгруппировать их именно так – по какому-то одному ключевому свойству. Но свойств у суперфудов ой как много (сами убедитесь при изучении материала).

Суперфуды для похудения

  • Семена чиа
  • Семена конопли
  • Батат
  • Кэроб
  • Вакамэ
  • Пророщенные злаки
  • Канихуа
  • Лен коричневый и золотой
  • Кокосовая вода
  • Пчелиная пыльца
  • Тыквенная клетчатка
  • Кунжут
  • Гречка
  • Капуста кале
  • Физалис
  • Мака перуанская
  • Руккола
  • Моринга
  • Гуарана
  • Кешью
  • Нони
  • Хлорелла
  • Спирулина

Суперфуды, замедляющие старение

  • Грибы рейши
  • Ягоды годжи
  • Киноа
  • Келп
  • Фукус
  • Прополис
  • Какао-бобы
  • Женьшень
  • Рододендрон Адамса
  • Малина
  • Амарант
  • Шелковица
  • Облепиха
  • Черная смородина
  • Маточное молочко
  • Чага или березовый гриб
  • Корень солодки
  • Гранат
  • Элеутерококк

Суперфуды молодости и красоты

  • Витграсс
  • Барлейграсс
  • Ламинария
  • Кокосовое масло
  • Имбирь
  • Семена льна
  • Семена тыквы
  • Мед манука
  • Зеленая гречка
  • Камю – камю
  • Брусника
  • Арахисовая паста
  • Калина
  • Шиповник
  • Клюква
  • Соевый протеин
  • Черноплодная рябина
  • Манго
  • Боярышник
  • Маракуйя
  • Черника
  • Мед

Более подробно о каждом из этих суперфудов вы можете узнать на страницах блога “Женщина без предела”, просто кликайте по ссылкам.

Польза суперфудов

Все эти суперфуды способствуют поддержанию организма в хорошем состоянии и предупреждают возникновение заболеваний ЖКТ, сердечно – сосудистой систем, онкологии и др.

При их регулярном употреблении:

  • Нормализуется артериальное давление и работа всех органов;
  • Снижается уровень холестерина и сахара в крови;
  • Выводятся из организма шлаки и токсины;
  • Организм наполняется необходимыми микроэлементами и витаминами;
  • Укрепляется иммунитет;
  • Уходит лишний вес;
  • Замедляется старение.

Так, при включении в рацион проросших злаков организм получает гораздо больше полезных веществ, чем от уже выращенных овощей. Содержащийся в них хлорофилл обогащает ткани организма кислородом. А белки, входящие в состав проростков, усваиваются полностью.

Сегодня многие люди активно занимаются своим здоровьем, но не каждый может позволить себе купить суперфуды из-за их достаточно высокой цены. Но можно купить семена пшеницы, овса, гречки, бобовых и выращивать их дома.

Это совсем несложно. Семена надо залить чистой водой, накрыть марлей и поставить в темное место. Через 3 дня проростки будут готовы.

В свой рацион надо включать больше зелени. Для приготовления “зеленых” смузи можно использовать шпинат, сельдерей, петрушку, зеленый горошек. Для улучшения вкуса по желанию можно добавить любые фрукты.

Добавляйте в рацион амарантовое и льняное масло. Как источник кислот омега – 3 подойдет рыбий жир. В салаты, супы, каши, десерты добавляйте семена кунжута или льна.

Пейте какао, цикорий. В готовые блюда добавляйте специи. Вместо зарубежных суперфудов подойдут клюква, черная смородина, черника, шиповник, боярышник, продукты пчеловодства – мед, прополис, пыльца, перга.

Состав суперфудов

В состав суперфудов в больших количествах входят:

  • Белки;
  • Аминокислоты;
  • Витамины;
  • Антиоксиданты;
  • Минералы.

Их уникальные свойства позволяют сохранить здоровье, улучшить работу мозга, состояние волос, кожи, ногтей, справиться с воспалительными процессами.

Как употреблять суперфуды

Любой из суперфудов обладает комплексом полезных свойств, поэтому очень важно правильно их употреблять. Прежде всего, надо знать, нет ли у вас аллергии на этот продукт и противопоказаний к его приему.

Польза от употребления суперфудов будет только тогда, если употреблять их для профилактики в строго ограниченном объеме.

В случае превышения нормы могут возникнуть негативные последствия:

  • Проблемы с пищеварением;
  • Перепады температуры и давления;
  • Рвота и судороги.

Лучше всего суперфуды употреблять в качестве приправы или добавки к основным блюдам.

  • Семена льна и чиа подходят в качестве добавки к хлебобулочным изделиям;
  • Яблочный уксус можно использовать вместо майонеза и соуса. Калорий меньше, а вкус более выраженный;
  • Кокосовым маслом можно заменить растительное;
  • Ягоды годжи подойдут для смузи, десертов, коктейлей, йогуртов.

Для большей эффективности употреблять суперфуды надо регулярно. Совершенно очевидно, что в один день не надо готовить блюда, к примеру, со спирулиной и хлореллой, ягодами годжи и семенами чиа. Тем более, после этого есть вредную пищу – жареную картошку, гамбургеры и т.д.

Перед употреблением суперфудов надо ознакомиться с их свойствами. И если у вас имеются хронические заболевания, проконсультироваться с лечащим врачом. Например, какао-бобы не подойдут гипертоникам, т.к. они способствуют повышению кровяного давления, но полезны для гипотоников.

Суперфуды будут не очень эффективны, если вы будете находиться постоянно в стрессовом состоянии, не будете вести активный образ жизни. Заботиться о здоровье надо в комплексе с другими мерами.

Мнение о суперфудах доктора Шульце

Доктор Шульце добился удивительных, беспрецедентных результатов в своей работе. Он является создателем линии фармацевтических, ботанических экстрактов индустриальной силы Американской ботанической аптеки. Его травяные формулы известны своей силой и эффективностью.

Он – один из передовых авторитетов по естественному заживлению и растительным лекарственным средствам во всем мире.

Доктор Шульце считает, что существует 3 травы, которые лечат почти все острые состояния:

  • Кайенский красный острый перец;
  • Подорожник;
  • Чеснок.

Вот его мнение о каждой из них:

Красный острый перец

Жаркость перца определяется в условных единицах жара. Паприка – самый слабый перец, у которого жаркость равна единице. Самым острым перцем является Хабанеро, его жаркость составляет 300 тысяч единиц. Чувствуете разницу?! Самым популярным считается кайенский перец, жаркость которого составляет 40 тысяч единиц.

Лекарством № 1 при всех острых состояниях считается крепкий чай из красного перца. Он гораздо полезнее и эффективнее, чем водка. Испокон веков его употребляют жители Мексики и Латинской Америки.

Они делают из него концентрированную водочную настойку. Перелив ее в пузырек с пипеткой, больные с сердечными заболеваниями носят его с собой и употребляют настойку вместо нитроглицерина.

Красный перец употребляется при шоковых, обморочных и коллаптоидных состояниях, при разных кровотечениях.

Он обладает удивительными свойствами, которых нет ни у одного лекарственного средства. Расширяет сосуды, когда они сужены и суживает их, когда они расширены.

Где используется красный перец

При недостаточности кровообращения в нижних конечностях надо набрать в таз горячей воды, щедро добавить перца и все. Можно сидеть и смотреть телевизор в свое удовольствие. Перцовыми ваннами лечились еще 6 тысяч лет тому назад.

Индейцы в Америке пьют перец в жару, чтобы охладиться и в холодную погоду, чтобы согреться.

Для лечения желудочно – кишечных кровотечений рекомендуют взять 1 столовую ложку острого красного перца, развести в стакане горячей воды и залпом выпить. Но я не знаю, кто сможет выпить эту огненную воду залпом)))

Сок свежего острого перца снижает артериальное давление и снимает приступы стенокардии.

Стенокардия (устаревшее название грудная жаба) – клинический синдром, характеризуемый чувством дискомфорта за грудиной.

Боль появляется внезапно при физических нагрузках, эмоциональном стрессе. Обычно иррадиирует в область левого плеча, шеи, между лопатками и продолжается не более 10 – 15 минут. Исчезает боль при прекращении физической нагрузки или после приема нитроглицерина.

Лечебные свойства острого перца неисчерпаемы, природа вас не обманет. Перец – это самое мощное сосудорасширяющее средство. Сок свежевыжатого острого перца снижает любое давление. И он так эффективен, что для этого достаточно нескольких капель. Гипотензивными свойствами термически обработанный перец не обладает, т.к. при обработке все ферменты теряются.

Подорожник

Подорожник является прекрасным антибиотиком и антидотом. Его используют при укусах пчел, змей, при абсцессах и гнойных септических воспалениях. Для получения лечебного действия его листья надо взбить миксером, чтобы выделился зеленый сок. Именно этой зеленой кашицей надо обложить поврежденный участок тела.

Основная проблема состоит в том, что свежий подорожник найти можно лишь летом.

Чтобы подорожник всегда был под рукой, его надо засушивать или делать из него спиртовые вытяжки, которые могут храниться долгое время. И сделать это просто. Надо взять 3-х – литровую банку, набить ее хорошо промытым подорожником и залить доверху водкой. Применять можно по мере надобности.

Чеснок

Универсальный антибиотик, действует на бактерии, грибки и вирусы.

При острых инфекционных и вирусных заболеваниях и при воспалении легких надо съедать из расчета 1 зубчик на 10 кг веса. Есть лучше сырым, но можно и вареным, запивая водой, в которой чеснок варился. Чеснок помогает при простуде, гриппе.

Если на ногах грибок, поврежденные участки рекомендуют натирать чесноком. Главное, чтобы оставалось место для разгона, если вдруг ноги начнут полыхать)))

Чем заменить дорогие суперфуды

Специалисты Роскачества провели исследование и выяснили, что несмотря на то, что суперфуды являются уникальными продуктами, их все – таки можно заменить другими, менее дешевыми, но не менее полезными.

Ягоды годжи можно заменить апельсином, ежевикой, кизилом, клюквой, шиповником, облепихой, черной смородиной.

Семена чиа – кунжутом, семенами льна, орехами, рыбой.

Спирулину – любыми другими морскими водорослями.

Киноа – гречкой и пророщенными семенами пшеницы.

А вот некоторым суперфудам достаточно сложно найти замену.

Например, семенам кунжута.

Кстати, кунжут является рекордсменом по содержанию кальция среди растительных продуктова. Но для усвоения кальция необходим фосфор и витамин D. Для лучшего усваивания семян их надо размачивать или измельчать.

В кунжутных семенах присутствует биологически активное вещество, которое относится к группе лигнанов – антиоксидантов, обладающих профилактическим эффектом против некоторых видов онкологии. Но это вещество также содержится в семенах льна и в гораздо больших количествах. А вот калия и марганца в семенах кунжута меньше, чем в семечках подсолнечника и кедровых орехах.

Еще один простой для замены суперфуд – капуста кале. В ней содержится железо, белок, антиоксиданты, каротиноиды, витамины группы В и С, жирные кислоты омега – 3, лютеин. А калорийность – всего 48 ккал на 100 граммов.

В российских магазинах ее найти сложно, но ее можно заменить капустой брокколи. Она также является прекрасным источником клетчатки, пищевых волокон. В ней содержатся витамины А, С и группы В, калий и кальций. Она также низкокалорийная – 34 ккал на 100 г продукта.

Кроме этого, в ней содержится сульфорафан – особое вещество, обладающее профилактическим действием против некоторых онкологических заболеваний. К сожалению, он теряется при варке и замораживании. Поэтому, для получения большего полезного эффекта брокколи надо варить не более 3 минут.

Видео Что такое суперфуды и в чем их польза

Я предлагаю посмотреть еще и видео о полезных свойствах суперфудов.

Ну что ж, я постаралась подробно рассказать о том, что такое суперфуды, какими полезными свойствами они обладают, как их правильно употреблять и т.д. Но если у вас остались вопросы, задавайте, и я обязательно на них отвечу.

А если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях и сохраните себе на стену, чтобы не потерять.

Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!

ПС – Напишите в комментариях, употребляете ли вы суперфуды? Если да, то какие? Если нет, то почему? Что хотелось бы попробовать в первую очередь и почему?

Пишите, я буду рада пообщаться с вами на эту тему.

У нас есть подарки для читателей блога “Женщина без предела”!

Зарегистрируйтесь в магазине и получите 300 рублей на баланс, полноценную домашнюю тренировку на ноги и ягодицы, а также гайд по суперфудам и рекомендации по внедрению их в рацион.

Переходите по ссылке в подписи и до встречи на здоровой стороне!

GMfood – интернет-магазин суперфудов и крафтовых эко-продуктов

Что такое суперфуды и полезны ли они

Рекламные статьи и диеты на основе суперфудов обещают многое — от потери веса до замедления старения.

Идея суперфудов очень привлекательна: зачем менять свои привычки, если достаточно добавить в рацион ягоды годжи? Зачем следить за правильным питанием, если семена чиа в сладких хлопьях по утрам обещают решить все проблемы со здоровьем?

К суперфудам есть много вопросов, и сегодня Атлас отвечает на некоторые из них.

Что такое суперфуды

Понятие «суперфуд» не новое: впервые оно появилось еще в начале XX века. Первым суперфудом тогда назвали бананы за их «природную защищенность от бактерий» за счет кожуры. Сейчас бананы уже не кажутся чем-то особенным, а суперфудами считают другие продукты. Их чаще всего обсуждают в бьюти-блогах и статьях диетологов.

Нет точного определения, что такое «суперфуд». В общих чертах речь идет о продуктах с высокой питательной ценностью. К суперфудам обычно относят овощи, фрукты, цельные зерновые, бобовые и орехи. Все эти продукты и так являются частью здорового рациона.

Какой суперсилой они обладают


Что такое масляная кислота и зачем она нужна

С другой стороны, некоторые продукты действительно могут быть полезнее других. Помимо необходимых витаминов и питательных веществ, многие фрукты, овощи, орехи и семена содержат химические соединения, полезные для здоровья. Относится ли это к самым популярным суперфудам, рассмотрим на конкретных примерах.

Авокадо

Ожидания

Технически, это фрукт, а не овощ (если совсем точно — большая ягода). Авокадо содержит мононенасыщенные жиры, которые помогают снижать риски сердечно-сосудистых заболеваний.

В некоторых исследованиях рассматривается потенциал авокадо к лечению и профилактике заболеваний. В 2013 году вышел обзор об особой пользе авокадо для сердечнососудистой системы.

Реальность

Мононенасыщенные жиры действительно полезны, но их также можно получить из жирной рыбы, орехов, сырого оливкового масла и подсолнечного масла.

Обзор 2013 года был оплачен известным производителем авокадо. Влияние употребления авокадо на риск заболеваний требует дальнейших исследований.

Свекла

Ожидания

Свекла — хороший источник железа и фолиевой кислоты. Она также содержит бетаин, нитраты, магний и другие антиоксиданты. Исследования показывают, что употребление свекольного сока перед тренировкой повышает выносливость некоторых спортсменов, позволяя кислороду лучше проникать в ткани.

Реальность

Не доказан эффект свекольного сока у профессиональных спортсменов. Проверки требует гипотеза о том, что свекольный сок может предотвратить деменцию.

Свекольный сок вместе с зелеными листовыми овощами, капустой и сельдереем очень полезны как часть сбалансированной диеты, так как содержание нитратов в них может помочь снизить артериальное давление. Нитраты в свекле образуются естественным путем, в организме превращаются в оксид азота, поэтому безвредны.

Зеленый чай

Ожидания

В Китае чай веками использовался в борьбе с головной болью и депрессией. Из-за меньшего ферментирования в листьях зеленого чая больше антиоксидантов, чем в черном чае. Зеленый чай помогает сбросить вес, снижает уровень холестерина, борется с сердечно-сосудистыми заболеваниями, снижает риск образования рака и болезни Альцгеймера.

Реальность

В действительности клинических доказательств вышеперечисленному нет, но зеленый чай помогает снизить давление и предотвратить разрушение зубов. Зеленый чай содержит витамины группы В, фолиевую кислоту, марганец, калий, магний и кофеин.

Семена чиа

Ожидания

Семена мексиканского происхождения содержат необычно много омега-3 и имеют особую популярность. Омега-3 принадлежит к классу ненасыщенных жирных кислот. В ста граммах семян чиа содержится в восемь раз больше омега-3, чем в лососе.

Семена чиа помогают сбросить вес, нормализовать артериальное давление и являются отличным источником энергии.

Реальность

В семенах чиа также много углеводов, белка, клетчатки и кальция.
Омега-3 в чиа отличается по структуре от омега-3 в рыбе: в рыбе содержится омега-3 с докозагексаеновой кислотой, а в чиа — с альфа-линоленовой. «Непривычный», встречающийся гораздо реже омега-3 из чиа, усваивается менее эффективно.

Омега-3 снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и деменции, но относительно высокой эффективности именно семян чиа доказательств мало. Также нет убедительных исследований, что семена чиа помогают эффективнее сбросить вес.

Помимо семян чиа, омега-3 находятся в жирной рыбе. Если вы следуете средиземноморской диете — чиа добавлять в рацион не обязательно.

Черника

Ожидания

Черника вкусная и полезная — это мы знаем. Она улучшает зрение и память, предотвращает развитие рака и помогает бороться с атеросклерозом.

Реальность

Нет достаточно убедительных исследований, что черника обладает такими свойствами.

Она содержит мало калорий и много питательных веществ, включая фенольные соединения с антиоксидантной способностью, значительно превышающей эффект витаминов С или Е.

Жирная рыба

Ожидания

К жирной рыбе относится, например, анчоус, карп, лосось, форель, тунец (не консервированный), скумбрия и килька.

Интерес к пользе жирной рыбы объясняется наблюдением, что у эскимосов, рацион которых состоит в основном из жирной рыбы, реже встречаются сердечно-сосудистые заболевания и их последствия — инфаркт и инсульт.

Жирная рыба помогает предотвратить образование рака простаты, развитие ревматоидного артрита и улучшить зрение.

Реальность

Благотворное влияние в случае с жирной рыбой действительно доказано — она может помочь снизить кровяное давление и уменьшить накопление жира в артериях (есть максимальное рекомендуемое количество жирной рыбы и ограничения для беременных, кормящих и детей). Помимо этого, жирная рыба действительно хороший источник витамина D, белка, некоторых витаминов группы B и селена.


Как лекарства влияют на состав бактерий кишечника

Чтобы избежать пищевого отравления, стоит выбирать максимально свежую рыбу. Если покупаете уже готовую, не храните её вместе с сырой рыбой.

Ягоды годжи

Ожидания

Ягоды годжи играли большую роль в традиционной китайской медицине в течение тысяч лет. Они обещают снизить риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Реальность

Есть много свидетельств того, что традиционная китайская медицина, как и альтернативная европейская медицина, может быть тратой времени или даже вредной, так что многовековая традиция здесь не может быть аргументом.

Однако, вред от ягод годжи не доказан, как и то, что они полезнее обычных фруктов. То, что они снижают риск развития рака, болезней сердца и улучшают иммунитет, также требует доказательств.

Гранат

Ожидания

Считается, что гранатовый сок может уменьшать отложение холестерина и улучшать кровообращение сердечной мышцы, замедлять развитие рака предстательной железы.

Реальность

Убедительных исследований, подтверждающих это, пока нет. В гранатах много антиоксидантов (особенно в кожуре, которую обычно не едят), но это ничего не значит, пока не будет доказано, что большие дозы антиоксидантов улучшают здоровье.

Лучше отдавать предпочтение цельным гранатовым зернам, а не соку. В зернах много клетчатки, дающей чувство насыщения.

Какао-бобы

Ожидания

Волна очередного интереса к пользе какао появилась после ряда исследований народов Центральной Америки — больших любителей какао-напитков. Согласно исследованиям, у индейцев куна намного снижен риск возникновения инсульта и сердечных заболеваний. Какао предотвращает развитие рака и улучшает настроение.

Реальность

Какао-бобы действительно могут помочь снизить давление, но точности ради нужны долгосрочные исследования. Другие приписываемые какао качества — борьба со стрессом и снижение риска развития рака — изучены еще меньше. При этом какао — хороший источник железа, магния, марганца, фосфора и цинка.

Так есть ли смысл в суперфудах?

В здоровом питании однозначно есть смысл. Суперфуды полезны для общего состояния здоровья при включении их в диету с цельными злаками, овощами и фруктами.

Суперфуды хороши как часть разнообразной диеты — разные источники клетчатки помогут повысить уровень разнообразия бактерий кишечника и сделать микробиоту более стабильной.

Но не стоит считать, что употребление какого-то одного суперпродукта может компенсировать регулярные походы за фастфудом и литры сладкой газировки.

  • Суперфуды — продукты с высокой пищевой ценностью.
  • Они полезны как часть сбалансированного питания.
  • Чтобы обеспечить себя достаточным количеством питательных веществ, нужно разнообразить свой рацион и изменить пищевые привычки.
  • Пять-шесть порций овощей и фруктов в день — хороший способ разнообразить питание.
  • Добавьте в рацион суперфуды, если вам нравится их вкус.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: