Зеленый чай матча что это такое, польза и вред

Матча

Чай матча завоевал сердца поклонников здорового питания по всему миру. Социальные сети пестрят красивыми фотографиями с зеленым напитком, а лидеры мнений о своей любви к чаю со странным названием «матча».

Матча – это японский зеленый чай, растертый в порошок. По-японски он называется маття, а в нашей транскрипции матча. Этот чай традиционно используется в японской чайной церемонии. Особенности выращивания и приготовления позволяют этому напитку сохранять огромное количество полезных веществ.

Сегодня чай матча считается традиционным японским напитком. Однако появился этот порошковый зеленый чай не в стране восходящего солнца, а в Китае. Еще в пятом веке китайцы обжаривали чайные листья, а затем растирали их. Полученный порошок спрессовывался в брикеты, которые затем заваривались в кипятке с добавлением некоторого количества мяты или соли. Приготовление и потребление порошкового чая превратилось в ритуал у дзэн -буддистов.

Сам дзэн-буддизм, а вместе с ним и порошковый чай, были завезены в Японию в 1191 году монахом Эйсаем. В Китае порошковый чай был постепенно забыт, но в Японии он сохранил позиции благодаря дзэнским монахам, а затем стал широко распространяться и среди других слоёв общества в течение периода от XIV до XVI столетия. В это время владельцы чайных плантаций в Удзи усовершенствовали технику производства чая высшего сорта — маття.

В Японии чай получил особое распространение гораздо позже, лишь в XIII веке, однако именно японцы довели до совершенства технику производства матча. Освоив приготовление чая, японцы пошли еще дальше и сделали матча привычным компонентом своих национальных сладостей. Порошком матча посыпают десерты мандзю и какигори, его добавляют в конфеты и выпечку, алкогольные и безалкогольные напитки.

Производство

Собирают урожай всего один раз в году. И важной особенностью является то, что за две недели до сбора урожая, листья накрывают, чтобы защитить их от попадания солнечных лучей. Таким образом, чай сохраняет свежесть, а листья насыщенный темно-зеленый цвет. При этом листья насыщаются аминокислотами, и чай обретает сладкий вкус. Листья собирают вручную, сушат в специальном помещении не скручивая, в прямом состоянии, и затем перемалывают в легкий, пудрообразный порошок ярко-зеленого цвета.

Вкус чая матча зависит от наличия в нем аминокислот. Высшие сорта, которые собирают первыми, имеют более глубокий насыщенный аромат и сладкий вкус, чем низшие сорта, собранные позже.

Разновидности

· Церемониальная. Самая дорогая вариация, созданная из молодых и нежных побегов. Именно ее используют в буддистских храмах и на элитных чайных церемониях.

· Премиальная. Листья для этого типа продукции собирают чуть позже, поэтому вкус более горький, чем у первого варианта.

· Кулинарная. Для изготовления такого вида изделия используют сырье, собранное в последнюю очередь. Особенностью является насыщенный терпкий привкус, который прекрасно подходит для выпечки, мороженого и коктейлей.

Разница между обычным, «кулинарным» матча и элитным церемониальным сортом легко прослеживается во вкусе напитка: дорогой матча не имеет горьковатого привкуса, он очень сладок и нежен на вкус. Кроме того, у него более мелкая структура, больше напоминающая тальк, как дешевые сорта матча по виду скорее можно сравнить с песком.

Состав и полезные свойства

· Кальций. Помогает укрепить зубы, кости, поддерживать нормальный метаболизм.

· Железо. Требуется для выработки гемоглобина.

· Пищевые волокна. Способствуют здоровому функционированию пищеварительного тракта.

· Калий. Важный элемент для мышечных тканей.

· Витамин С. Незаменим для укрепления иммунитета.

· Йод. Активизирует мозговые процессы, нормализует обмен веществ.

· Фтор. Укрепляет костный скелет, зубы, помогает росту волос и ногтей.

· Белок. Строительный материал клеток всего организма.

А также в нем достаточно много витаминов

· В1. Необходим для белкового, жирового и липидного обмена, работы сердца, нервной системы и образования желудочного сока.

· В2. Нужен для поддержания деятельности ЦНС, выработки антител, снимает усталость с глаз.

· В6. Стимулирует полноценное усвоение белка организмом, препятствует возникновению кожных болезней и нервных расстройств.

· А. Улучшает иммунную систему, зрение, состояние кожи, волос, костей. Оказывает положительное влияние на репродуктивную способность.

· Р. Поддерживает допустимый баланс холестерина, предупреждает онкологические заболевания, устраняет воспалительные процессы, регулирует артериальное давление, положительно воздействует на гормональный фон и функционирование щитовидной железы.

Матча содержит большое количество антиоксидантов. Антиоксиданты — это вещества и ферменты, отвечающие за борьбу с окислением. В частности, они омолаживают кожу и предотвращают ряд опасных заболеваний. Ученые обнаружили, что матча содержит в 100 раз больше эпигаллокатехина (EGC), чем любой другой чай. EGC — самый сильный антиоксидант из четырех основных чайных катехинов, в 25–100 раз сильнее, чем витамины C и E. В матча 60% катехинов — это именно EGC. Из всех антиоксидантов он широко известен своими противораковыми свойствами.

Улучшает память и концентрацию внимания. Другим результатом действия L‑Теанина является выработка дофамина и серотонина. Эти вещества поднимают настроение, способствуют улучшению памяти и концентрации внимания.

Повышает уровень энергии и выносливости. В то время как зеленый чай взбадривает нас с помощью содержащегося в нем кофеина, матча дает нам заряд энергии благодаря все тому же L‑Тианину. Энергетический эффект от чашки матча может длиться до шести часов, при этом он не сопровождается нервозностью и гипертонией. Это хорошая, чистая энергия!

Сжигает калории. Зеленый чай матча ускоряет метаболизм и помогает организму сжигать жир примерно в четыре раза быстрее обычного. При этом матча не вызывает никаких побочных эффектов (увеличения частоты сердечных сокращений, высокого давления и пр.).

Нормализует уровни холестерина. Исследования показывают, что люди, которые пьют матча регулярно, имеют более низкий уровень плохого холестерина и более высокий уровень хорошего холестерина. Мужчины, которые пьют зеленый чай матча, на 11% менее склонны к развитию сердечных заболеваний по сравнению с теми, кто его не пьет.

Как приготовить чай матча

Для традиционного заваривания матча вам понадобится:

  • Тяван — керамическая или фарфоровая чаша для заваривания
  • Тясаку — мерная ложка из бамбука, в которую входит 1 грамм порошка матча
  • Ситечко — для просеивания матча
  • Тясэн — венчик из бамбука для перемешивания
Для койча (крепкого чая):
  1. Прогрейте тяван, засыпьте туда 4 грамма просеянного матча и залейте его 50 миллилитрами горячей (80 градусов) воды.
  2. Неспешными движениями перемешайте чай венчиком. Чай должен получиться густым, тягучим, с насыщенной зеленой пенкой сверху.
Для усуча (слабого чая):
  1. Прогрейте тяван, засыпьте туда 2 грамма просеянного матча и залейте его 80 миллилитрами горячей (80 градусов) воды.
  2. Венчиком перемешайте чай до образования небольшой пены, чтобы на стенках тявана не осталось комков.

1. Насыпьте 2гр матча (1 ложка Тясаку или 1/2 чайной ложки) в широкую чашу.

2. Залейте Матча водой, прогретой до 80°С.

3. Взбейте смесь воды и матча с помощью венчика, чтобы получить густую “пасту” с пузырьками на поверхности. Движения венчиком совершайте активно, в направлении вверх-вниз. Если же у вас нет венчика, то перемешайте смесь ложкой или вилкой. Главное, чтобы готовая “паста” матча была однородной и без комочков.

Читайте также:  Лучшее масло для жарки: на каком жарить безопасно

На этом этапе вы можете добавит мед, сироп или любые подсластители на ваш вкус.

4. Подготовьте молоко: подогрейте его до 80°С. Густая стойкая пенка – обязательное условие классического Латте. Рекомендуем воспользоваться ручным или автоматическим капучинатором для взбивания молока или френч-прессом, чтобы получить пену достойного качества.

Аккуратно введите в пасту Матча подготовленное молоко.

5. Наслаждайтесь полезным и вкусным Матча-Латте!

Противопоказания

Пить матча не рекомендуется при беременности и в период лактации, после инфаркта или инсульта, при серьезных проблемах с ЖКТ и нарушениях функции печени. А также возможна индивидуальная непереносимость компонентов.

Употреблять чай вечером не следует, так как это может вызвать проблемы со сном. Зато для утра или разгара рабочего дня он подходит как нельзя лучше.

Чрезмерное потребление также нежелательно: нормой считается 1-2 чашки в день. Дело в том, что чайные листья в процессе роста поглощают из почвы и воздуха микроскопические дозы нежелательных веществ. При заваривании обычного чая 90% этих веществ остаются в заварке, которую выбрасывают. Матча употребляется внутрь полностью, вместе с содержащимися в нем примесями. При избыточном употреблении в организме возможна интоксикация.

Японский зеленый чай матча: польза и вред, как заваривать койтя и усутя

Чай матча – непривычный по своей консистенции традиционный напиток для чайных церемоний в Японии. На родном языке название напитка звучит как маття (matcha tea). Его удивительные свойства были открыты еще буддийскими монахами, которые заявляли, что маття способен принести удивительное душевное спокойствие и ощущение расслабленности.

Чтобы собрать чайные листья матча, за две недели до начала работ кусты укрывают от прямых солнечных лучей. Это помогает листьям приобрести сочный темно-зеленый цвет за счет скопления аминокислот. Сбор урожая производится лишь раз в году в строго определенное время. Сушить листья необходимо только в расправленном виде, чтобы можно было легко удалить все прожилки и твердые части. Остатки сырья смалывают в мелкодисперсный порошок, который имеет насыщенный зеленый цвет. Из-за сложности процесса производства чай матча имеет высокую стоимость, что оправдано многочисленными его полезными свойствами.

Продукт используется не только для приготовления горячего напитка, его добавляют в выпечку, и другие кулинарные изыски, косметические крема, маски и тоники для тела.

Химический состав

В настоящем чае матча из Японии содержатся такие полезные компоненты:

  • комплекс витаминов группы В, А, Е, Р;
  • микроэлементы: железо, калий, йод, магний, фтор, кальций, цинк;
  • аскорбиновая кислота;
  • антиоксиданты.

Чай имеет сладковатый привкус с оттенком горечи. Пить его рекомендуется без сахара, меда и иных подсластителей. Напиток имеет густой насыщенный цвет (как до, так и после приготовления).

Содержание кофеина в одной чашке напитка идентично количеству в одной чашке заварного кофе.

В 100 г готового напитка содержится 290 ккал.

9 причин пить чай матча каждый день

✔ Богат антиоксидантами. Регулярное употребление напитка позволит улучшить тургор кожи, омолодить ее, предотвратить ряд опасных заболеваний, благодаря способности бороться с окислительными процессами. В сырье содержится стократное количество эпигаллокатехина (EGC) по сравнению с любыми другими сортами чая. Именно это вещество является главным антиоксидантом (одним из четырех), способным укреплять иммунитет, улучшать общее самочувствие, омолаживать весь организм.

✔ Обладает успокаивающим эффектом – напиток более тысячелетия употреблялся китайскими даосами и японскими монахами дзен-буддистами. Они пили его с целью расслабиться, спокойно медитировать, всегда оставаясь начеку. Это стало возможным благодаря высокому содержанию в чае аминокислоты L‑Тианин стимулирующей выработку мозговых волн, вызывающих релаксацию без наступления сонливости.

✔ Улучшает концентрацию и укрепляет память – чай матча стимулирует выработку серотонина и дофамина, которые благоприятно воздействуют на процессы запоминания и способностей к обучению, развитию.

✔ Повышает выносливость – как зеленый чай способен взбодрить за счет содержащегося в нем кофеина, так матча дарит человеку заряд энергии, благодаря большому количеству L‑Тианина. Одна чашка чая способна подарить бодрость на 6 часов. Ни нервозностью, ни гипертонией состояние сопровождаться не будет.

✔ Способствует похудению – благодаря ускорению процессов метаболизма чай матча способен сжигать жировые отложения в четыре раза быстрее. Это не повлечет за собой негативных эффектов в виде ускорения сердцебиения, повышения давления.

✔ Помогает очистить организм от шлаков и токсинов – благодаря специфике выращивания, листья чая имеют высокое содержание хлорофила. Он не только придает красивый нефритовый цвет, но и дарит напитку свойства мощного детоксиканта, удаляющего токсины, тяжелые металлы и другие вредные вещества из организма.

✔ Укрепляет иммунную систему – только одна чашка чая способна обеспечить запас витаминов А и С, восполнить недостаток железа, кальция и аминокислот. Катехины, содержащиеся в напитке, имеют свойства как у антибиотиков.

✔ Помогает нормализовать уровень холестерина – это недоказанный факт, но у людей, регулярно употребляющих матча, всегда наблюдается более низкий уровень холестерина, чем у тех, кто никогда его не пил или употреблял один-несколько раз. По наблюдениям специалистов, среди мужчин, употребляющих напиток постоянно, сердечные заболевания на 11% реже.

✔ Чай матча обладает непревзойденным уникальным вкусом – в отличие от многих других напитков, этот чай замечателен сам по себе, без сахара, меда, лимона и других традиционных добавок. Его приятно пить в любое время суток, он дарит истинное наслаждение своим вкусом и внешним видом.

Противопоказания и вред

Как и любой продукт растительного происхождения, чай матча обладает не только полезными свойствами, но и рядом противопоказаний к употреблению. Так, следует ограничить его употребление во второй половине дня, особенно за 4-5 часов до сна. Это связано с наличием в его составе кофеина и других тонизирующих веществ.

Еще одно предостережение касается высокого содержания свинца во всех сортах чая, выращенного в Японии и Китае. Обычно более 90% свинца, накопленного в листьях растений, остается там и после заваривания. Но в случае с чаем матча, листья перемалываются в порошок, поставляя в организм человека весь свинец, содержащийся внутри сырья. Но это вовсе не означает, что от чая нужно отказаться полностью, просто нужно ограничить его употребление до 1-2 чашек в день.

Как правильно заваривать чай матча

Традиционно существует два способа заваривания чая матча: крепкий (койтя) и мягкий (усутя). Для каждой процедуры приготовления нужно иметь мерную ложечку, ситечко для просеивания сырья и приспособление для взбивания (предпочтительно бамбуковый венчик).

Для заваривания крепкого чая (койтя) необходимо подготовить подогретую посуду, в которую просеивается 4 г порошка матча. Его нужно залить 50 мл горячей вода (75-80° С) и начать медленно перемешивать венчиком до полной однородности. На стенках и внутри не должно оставаться комочков, тогда получится густой, немного тягучий напиток с терпковатым привкусом.

Читайте также:  Гейнер или протеин: что лучше выбрать и в чем разница

Чтобы получить мягкий чай (усутя) понадобится всего 2 г порошка и 80 мл горячей воды. После медленного взбивания венчиком получится негустой горьковатый напиток, который чем-то схож с обычным зеленым чаем, но имеет уникальное послевкусие.

Как выбрать качественный чай матча

Важное правило при выборе продукта – его цена. Он не может стоить слишком дешево, что связано со сложностями его выращивания и последующей обработки. За высокое качество порой нужно платить высокую цену.

Необходимо обратить свое внимание на цвет товара: он должен быть ярким, насыщенным, зеленым или нефритовым.

Обращайте внимание на срок годности и рассыпчатость продукта. Если есть возможность заглянуть в упаковку (через прозрачный целлофан или при покупке на развес), нужно выбирать изделие без комков, однородного цвета, без каких-либо примесей.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Матча латте: от напитка для медитаций до мирового тренда

Самый полезный чай в мире

11 мин. на чтение

13742 просмотра

Японский чай матча раньше сопровождал чайную церемонию, а теперь набирает популярность в виде молочного напитка по всему миру. В 2015 году американские газеты стали писать о «чайном безумии» — матча стал быстро распространяться по соцсетям. На это есть две причины: во-первых, чашка ярко-зеленого напитка выглядит «инстаграмно», а во-вторых, — она полезна.

Кто-то пьет матча из-за пользы, кому-то нравится необычный вкус умами, который японцы выделяют в отдельную категорию. Вне зависимости от причин, популярность напитка продолжает расти по всему миру: он есть в меню почти каждого кафе и кофейни.

Давайте узнаем про этот неоднозначный чай побольше.

Что такое матча и как его заготавливают

Матча производят из листьев чая Camelia sinensis tea — тех же кустов, с которых собирают обычный зеленый чай. Только для приготовления матча их затеняют — накрывают плантацию темной сетью за месяц до сбора урожая. Это уменьшает попадание солнечного света до 90 %, замедляет рост и делает листья темнее. В таких листьях больше хлорофилла, что придает матча ярко-зеленый цвет.


Так выглядит плантация с затененными кустами чая. © readspoonful.co

В зависимости от обработки, после сбора урожая получают два разных сорта чая — гекуро и тэнча:

гекуро получается, когда листья скручивают и сушат;

тэнча получается, если листья сушат прямыми и перемалывают.

Только тэнча служит основой для порошкового чая матча, потому что именно такая обработка дает яркую зеленую окраску.

Для производства матча листья сушат в традиционных печах — так они сохраняют больше аминокислот. Это делает чай слаще и полезнее.

С высушенных листьев убирают стебли, прожилки, и перемалывают в ярко-зеленый порошок, похожий на тальк. Чтобы перемолоть 30 граммов матча, может понадобиться целый час.

Дорогие сорта матча ценятся за вкус молодых и мягких листочков, в котором сконцентрированы все питательные вещества. Они обладают более интенсивным сладким вкусом и глубоким ароматом. Листья для них собирают в начале сезона. Сорта подешевле делают из более развитых твердых листьев, которые придают чаю песочную структуру.

Различают три сорта матча:

Церемониальный — самый дорогой сорт. Листья почти всегда перемалывают камнем. Процесс шлифовки трудоемкий и трудозатратный, поэтому цена на такой сорт выше. Его употребляют без добавок. Подают во время чайной церемонии с сухофруктами или японскими сладостями.

Премиум качество — дешевле церемониального сорта. Содержит больше всего молодых листьев для свежести. Его вкус не такой насыщенный, сладкий или горький, как у церемониального сорта. Поэтому его пьют повсеместно.

Кулинарный — самый дешевый сорт. Используется в пищевой промышленности для добавления в разные блюда: десерты, мороженое, выпечку. Цвет такого чая темно-зеленый, болотный. У него интенсивный горький вкус.


Мельница для ручного перемалывания матчи: как работает и из чего состоит

Как китайские семена зародили традиции японской чайной церемонии

Чай матча начали пить в Китае, но тогда его рецепт был совсем другим. Во времена китайской династии Тан (618–907 гг.) листья чая обрабатывали паром и спрессовывали в чайные брикеты. Брикеты готовили с добавлением соли и сахара, которые кристаллизовались и помогали выдерживать форму после высыхания. Листья обжаривали и растирали в порошок для заваривания порошкового чая в горячей воде. В чай добавляли соль и мяту.

Во времена следующей династии Сун (960–1279 гг.) становится популярным порошковый чай, который готовили из высушенных листьев, обработанных паром.

В Японию чай попал благодаря монаху Эйсаю в 1191 году. Он всю жизнь посвятил изучению буддизма в Китае. А когда вернулся на родину, привез с собой дзен-буддизм, чайные семена и традиционные методы приготовления порошкового зеленого чая.

Эйсай посадил семена около храма в Киото. Там выросли чайные кусты, которые стали считаться образцовыми. Из них готовили чай самого лучшего качества в Японии.

Матча в те времена производили в очень ограниченных количествах, поэтому только воин-сегун и знать могли его пить. А у дзен-буддистов приготовление и потребление порошкового чая превратилось в ритуал. Чайный порошок в чашке заливали кипятком, настаивали и взбивали венчиком до образования пены.


Так подают матчу на чайной церемонии: в полупустой чашке, с традиционными сладостями. © unsplash.com

В Китае порошковый чай был постепенно забыт, а в Японии он сохранил позиции благодаря монахам. В 14–16 веках матча стал широко распространяться среди других слоев общества.

Производство чая расширялось, владельцы чайных плантаций в Японии продолжали совершенствовать процессы его выращивания.

В 1738 году чайный торговец Соэн Нагатани изобрел метод обработки зеленого чая «удзи», при котором листья стали пропаривать по-другому. Он обучил этому фермеров. Им стало проще производить матча высокого качества, а люди с разным достатком смогли его себе позволить. Метод Нагатани используют до сих пор.

Чем полезен матча: содержит аминокислоты, антиоксиданты, катехины EGCG, хлорофилл

Матча в несколько раз полезнее других чаев. А все потому, что это единственный чай, в котором мы не только пьем настой, но и проглатываем сам лист. Чайные листья полностью попадают в организм вместе с аминокислотами, антиоксидантами, катехинами EGCG и хлорофиллом, которые в них содержатся.

Аминокислоты. Матча содержит L-теанин — аминокислоту, которая в сочетании с кофеином повышает энергию, сосредоточенность и спокойствие на протяжении дня. Она вырабатывает дофамин, который усиливает ощущение счастья и повышает бдительность. За счет этого обеспечивает хорошее самочувствие. L-теанин также снижает артериальное давление, улучшает настроение и вызывает ощущение спокойствия.

Антиоксиданты. По содержанию антиоксидантов матча превосходит гранаты, орехи и темный шоколад. Примерно 60 % антиоксидантов — полифенолы катехина. Они снижают риск злокачественных опухолей, помогают предотвратить сердечные заболевания, снизить уровень холестерина и замедлить процесс старения.

Катехины EGCG. В матча содержится больше всего катехинов EGCG — это полифенолы с сильным антиоксидантным действием. В чашке матча, по крайней мере, в три раза больше катехинов EGCG, чем в самом высококачественном зеленом чае.

Читайте также:  Что можно есть на ночь при похудении: список продуктов

Полезные свойства катехинов EGCG:

укрепляют иммунную систему;

оказывают антигрибковое и противовирусное действия;

снижают уровень глюкозы и инсулина;

замедляют процессы старения и выводят из организма тяжелые металлы;

Состояние здоровья по всем критериям лучше у тех, кто регулярно выпивает несколько чашек матча в день. Например, чем больше уровень дневного потребления чая, тем меньше риск смерти и инсульта.


Мачта содержит в десятки раз больше антиоксидантов, чем многие продукты и напитки. © unsplash.com

Хлорофилл. Матча содержит в пять раз больше хлорофилла, чем обычный зеленый чай. Хлорофилл помогает очистить кожу, защитить кровь и сердце, а также предотвратить воспаление суставов, снизить риски онкологических заболеваний и болезни печени.

Полезные свойства чая матча сохраняются, если пить его в чистом виде или с молоком. Некоторые кофейни подают матча с большим содержанием сахара в чашке, из-за чего напиток не будет таким полезным. А кому-то может даже навредить, например, диабетикам.

В одной чайной ложке матча содержится 70 мг кофеина, а рекомендуемая суточная норма потребления — 300 мг кофеина. Поэтому если по рецепту вы завариваете 1 чайную ложку матча, то в день можно выпивать примерно 4 чашки. Если больше — не забывайте следить за содержанием кофеина. Так получится избежать побочных эффектов в виде учащенного сердцебиения и проблем со сном.

Причины растущей популярности матча латте

В последние несколько лет матча латте набирает популярность за пределами Японии и постепенно появляется во всех кофейнях России.

Интерес к матча растет благодаря пользе для здоровья, ведь он содержит в себе те же полезные вещества, что и зеленый чай. Пока есть мода на здоровые привычки и образ жизни, напитки на основе матча будут набирать популярность.


Матча латте — яркий, эстетичный напиток с более мягким вкусом, чем матча без добавок. © unsplash.com

Из-за ярко выраженной горечи и вкуса умами чай матча — напиток не для всех. Но он становится более приятным, если приготовить его на основе молока — матча латте. Такой напиток привлекает внимание новых клиентов благодаря мягкому вкусу. В 2020 году был всплеск популярности матча и как результат — матча латте по всему миру.

Zion Market Research в своем отчете предсказывают, что своего пика мировой рынок матча латте еще не достиг. К 2024 году его оборот продаж достигнет 4,83 миллиарда долларов США.

Как приготовить матча латте в домашних условиях: рецепт

У матча довольно специфический вкус, который нравится не всем. Поэтому напиток на основе матча с молоком стал более популярным: молоко смягчает горечь и маскирует непривычный вкус умами. Попробуйте приготовить его дома самостоятельно.

Для порции на одного человека понадобятся:

15 г фильтрованной воды, нагретой до 90 °C,

5 г порошка матча,

250 г молока или растительной альтернативы,

подсластитель, например, мед или кленовый сироп — по желанию,

венчик или капучинатор.

Смешайте матча, горячую воду и подсластитель по желанию в питчере и тщательно перемешайте. Нагрейте молоко до появления пара и взбейте венчиком или капучинатором. Налейте молоко в кружку, добавьте латте-арт по желанию и наслаждайтесь.


Как приготовить матча латте

Что запомнить

Чай матча — самый полезный чай, потому что мы употребляем его вместе с листьями. В нем содержатся антиоксиданты, аминокислоты, катехины, хлорофилл и кофеин, которые оказывают не только оздоровительное действие, но и мягко бодрят организм.

Порошковый чай изобрели в Китае. А буддийский монах Эйсай привез его в Японию, где он распространился и получил наибольшую популярность. Соен Нагатини изобрел метод обработки, благодаря которому чай стал доступным повсеместно, а не только монахам и знати.

У матча есть три сорта: все одинаково хороши, но используются в разных целях. Кулинарный — рассыпчатый, подходит для кулинарии. Премиум качество — для ежедневного питья, а церемониальный сорт — для чайных церемоний, самый насыщенный и дорогой.

Если вам не нравится ярко выраженная горечь и вкус умами, но привлекают полезные свойства чая матча — приготовьте матча латте или добавьте сироп.

Титульное фото — unsplash.com

Вам может быть интересно:

TDS воды и TDS кофе: на что влияют эти показатели

25 июл 2019 · 5 мин. на чтение

13742 просмотра

Диета Магги

Вы любите голодать? Я – нет. И любой нормальный организм, в том числе и ваш, тоже не любит. И если его держат впроголодь, он начинает делать запасы. Но запасает он не кальций и йод (как хотелось бы), а жир и воду. Да-да, жировые складки и отеки – это запасы на черный день (при условии, что это не следствие каких-то заболеваний и сбоев в работе жизненно важных систем). Вдруг вы опять перестанете кормить свое тело – и тогда уж оно позаботится о себе само. Именно поэтому диеты, в основе которых лежит ограничение, хоть и дают результат, редко могут похвастаться долгосрочным закреплением эффекта. Сброшенные с таким трудом килограммы быстро возвращаются. Потому что организм, пережив стресс от голода, тут же включает “хомячий” режим и начинает запасаться. То же самое происходит, если не соблюдать питьевой режим – начинаются запасы жидкости на случай обезвоживания. Сейчас существует множество диет, которые дают длительный, закрепленный во времени эффект, и при этом они не содержат ограничения в еде. Чаще всего убирается какая-либо группа продуктов, но остальные можно и нужно есть в таких количествах, которые не позволят вам испытывать голод. Одна из таких диет – диета Магги.

Почему Магги

Нет, бульонные кубики “Магги” тут ни при чем. Магги – это упрощенное Мэджи (Маргарет). А Маргарет – это та самая “железная леди” Маргарет Тэтчер, премьер-министр Великобритании в восьмидесятых годах прошлого века. Между прочим, первая в Европе женщина – глава государства. Как вы понимаете, для такой исключительной женщины и диета была разработана особая. Есть версия, что в основу диеты Магги легло разгрузочное двухнедельное меню, разработанное специалистами американской клиники специально для Маргарет Тэтчер. Постепенно разгрузочное меню превратилось в настоящую низкоуглеводную диету, хоть и значительно отошло от первоначального варианта. Но основа осталась та же.

Суть диеты Магги

Эта низкоуглеводная диета рассчитана на то, чтобы запустить биохимический процесс сжигания жира в организме. Система питания не требует подсчета калорий, не ставит ограничений на размеры порции, позволяет перекусы. Но! Чтобы процесс сжигания жира был успешным и непрерывным, нужно четко следовать меню, никаких замен и перестановок (если они не предусмотрены в меню). Диета рассчитана на 4 недели, каждая неделя имеет свои особенности и направлена на усиление и закрепление результата. За время диеты можно сбросить от 10 до 28 килограммов. Для более быстрого сброса веса рекомендуются занятия спортом. Присутствие, хоть и в небольшом количестве, углеводов позволяет заниматься и спортом, и умственной деятельностью без ущерба для здоровья. Результат становится заметным с пятого дня диеты, первые четыре из организма выводится лишняя жидкость (те самые запасы).

Читайте также:  Диетический обед для похудения: правильные и полезные варианты

Как работает диета Магги

Из-за низкоуглеводного содержания диета запускает ускорение метаболизма, поэтому жиры и углеводы начинают быстрее перерабатываться, жирные кислоты быстрее разлагаются, а белки полностью усваиваются. Яйца, которых в меню достаточно много, подавляют чувство голода, кроме того, на их переваривание организмом будет затрачено достаточно много энергии. Так же хорошо подавляет голод грейпфрут, который является обязательной составляющей завтрака в течение первых двух недель диеты.

Плюсы диеты Магги

Главный плюс диеты в том, что, придерживаясь ее правил, вы не испытываете чувства голода. Все блюда, предписанные рационом диеты, просты в приготовлении, продукты доступны. К очевидным плюсам можно отнести следующие моменты:

кальций, которым богат рацион, укрепит кости и сделает красивыми ногти и волосы;

нет обычных спутников монодиет – усталости и плохого настроения, поскольку кальций благотворно влияет на нервную систему и дает дополнительную энергию организму;

при похудении, основанном на определенной химической реакции, кожа и мышцы не обвисают, тело имеет подтянутый вид.

Источник фото: Photo by Brooke Lark on Unsplash

Минусы диеты Магги

Главным недостатком диеты считают точное и безоговорочное соблюдение меню. Любое отхождение от него сводит на нет все усилия. Вторым минусом идет обилие белка в рационе, что может быть небезопасным, особенно при проблемах с органами ЖКТ.

Противопоказания

Перед началом диеты не лишней будет консультация с врачом, чтобы точно знать, нет ли у вас каких-либо противопоказаний, таких как:

аллергия на яйца и цитрусовые;

нестабильное артериальное давление;

беременность и период кормления грудью;

болезни сердечно-сосудистой системы;

заболевания печени и почек;

склонность к запорам.

Правила диеты Магги

Диета имеет ряд строгих правил, если их не соблюдать, то желаемого эффекта добиться не получится:

главное правило – строгое соблюдение режима питания и последовательность блюд в меню. При любом отхождении от него придется начинать заново, поскольку будет прервана та самая химическая реакция, которая сжигает жир;

нельзя менять местами блюда (завтрак с обедом, например) и заменять продукты;

ежедневно нужно употреблять от 2 до 3 л воды;

вес одной готовой порции – не больше 250 г;

четко придерживаться трехразового питания, перекусы могут быть введены по необходимости, но завтрак, обед и ужин обязательны;

перекусы устраиваются через 2 часа после основных приемов пищи;

если в меню нет указания точного количества продукта – значит, его можно есть столько, сколько хочется;

после 18:00 есть можно, но не меньше, чем за 3 часа до сна;

обязательна физическая нагрузка, хотя бы прогулки на свежем воздухе не меньше 20 минут в день;

если диета была нарушена, нужно начинать заново.

Внимание! Если пропущены 2 приема пищи – это считается срывом, и диету нужно начинать заново!

Источник фото: shutterstock.com

Разрешенные продукты и способы обработки

Все разрешенные продукты указаны в меню. Подробнее стоит остановиться на способах обработки:

все овощи либо употребляются сырыми, либо готовятся на воде или на пару, но ни в коем случае не на мясном бульоне;

можно тушить в мультиварке все разрешенные продукты;

можно использовать приправы;

допустимо добавлять в пищу лук и чеснок;

можно использовать сахарозаменитель;

1 апельсин в день существенно ускорит процесс похудения;

пить разрешено чай (черный, зеленый и травяной), цикорий и кофе должны быть без молока;

сыры должны быть не больше 20% жирности;

из капусты разрешено употреблять только брокколи;

хлебобулочные изделия – тосты, зерновые хлебцы, отруби и крекеры;

курицу нужно употреблять без шкурки;

рыбу можно есть любую, иногда рекомендуют заменять ее морепродуктами;

мясо и птицу можно запекать в духовке или готовить на гриле.

Запрещенные продукты

Запрещены жареные и консервированные продукты. Также нельзя употреблять в пищу:

кисломолочные продукты жирностью больше 5%;

из фруктов запрещены бананы, авокадо, инжир, финики, манго, вишня, виноград;

нельзя употреблять мясо – свинину, баранину, гусятину и утятину;

к запрещенным овощам относят в первую очередь кукурузу и картофель, так как они содержат много крахмала;

нельзя есть морковь и свеклу;

запрещены все бобовые;

исключаются макароны, хлеб и вся выпечка;

ни в каком виде нельзя употреблять кондитерские изделия (конфеты, шоколад, торты и пирожные);

из напитков под запретом соки и лимонад, любые сладкие газировки;

нельзя употреблять майонез, кетчуп и любые соусы.

Не рекомендуется жевать жвачку, так как она усиливает аппетит.

Внимание! Ни в коем случае нельзя заменять куриные яйца перепелиными! Они не содержат лютеин, который активизирует метаболизм и участвует в химической реакции, ведущей к похудению.

Меню диеты Магги на 4 недели

Ниже приведено меню диеты Магги на 4 недели, отходить от которого ни в коем случае нельзя, как нельзя и менять местами приемы пищи или блюда из них, иначе придется начинать все заново, а все усилия будут приложены зря.

Вся диета расписана по неделям, у каждой из которых своя роль в процессе похудения.

1 неделя

Меню первой недели подготавливает организм к перестройке.

1-2 яйца, сваренных вкрутую, половинка грейпфрута, чай или кофе

Один из разрешенных фруктов в любом количестве

Нежирное отварное мясо, можно в виде фарша

1-2 яйца, сваренных вкрутую, половинка грейпфрута, чай или кофе

2 яйца, сваренных вкрутую, 1 грейпфрут или апельсин, салат (помидоры, огурцы, морковь, перец, без заправки), 1 тост

1-2 яйца, сваренных вкрутую, половинка грейпфрута, чай или кофе

1 тост, нежирный сыр, помидоры

Нежирное отварное мясо, можно в виде фарша

1-2 яйца, сваренных вкрутую, половинка грейпфрута, чай или кофе

Один из разрешенных фруктов в любом количестве

Салат (помидоры, огурцы, морковь, перец, без заправки), нежирное отварное мясо, можно в виде фарша

1-2 яйца, сваренных вкрутую, половинка грейпфрута, чай или кофе

2 яйца, сваренных всмятку, овощи, приготовленные на пару либо вареные (фасоль и кабачки либо морковь и зеленый горошек)

1 грейпфрут или апельсин, салат (помидоры, огурцы, морковь, перец, без заправки), кусочек вареной или запеченной рыбы

1-2 яйца, сваренных вкрутую, половинка грейпфрута, чай или кофе

Один из разрешенных фруктов в любом количестве

Салат (помидоры, огурцы, морковь, перец, без заправки), нежирное отварное мясо, можно в виде фарша

1-2 яйца, сваренных вкрутую, половинка грейпфрута, чай или кофе

Вареная курица, помидоры, овощи, приготовленные на пару либо вареные (фасоль и кабачки либо морковь и зеленый горошек), 1 грейпфрут или апельсин

Овощи, приготовленные на пару либо вареные (фасоль и кабачки либо морковь и зеленый горошек)

2 неделя

Поскольку организм уже адаптировался к новому режиму питания, в меню вводится больше яиц.

1-2 яйца, сваренных вкрутую, половинка грейпфрута, чай или кофе

Салат (помидоры, огурцы, морковь, перец, без заправки), нежирное отварное мясо

1 грейпфрут или апельсин, 2 яйца, сваренных всмятку, салат (помидоры, огурцы, морковь, перец, без заправки)

Читайте также:  Что такое эритрит, вред и польза сахарозаменителя

1-2 яйца, сваренных вкрутую, половинка грейпфрута, чай или кофе

Салат (помидоры, огурцы, морковь, перец, без заправки), нежирное отварное мясо

1 грейпфрут или апельсин, 2 яйца, сваренных всмятку

1-2 яйца, сваренных вкрутую, половинка грейпфрута, чай или кофе

Огурцы, вареное или запеченное мясо

1 грейпфрут или апельсин, 2 яйца, сваренных всмятку

1-2 яйца, сваренных вкрутую, половинка грейпфрута, чай или кофе

2 яйца, сваренных всмятку, нежирный соленый сыр, овощи, приготовленные на пару либо вареные (морковь и зеленый горошек)

2 яйца, сваренных вкрутую

1-2 яйца, сваренных вкрутую, половинка грейпфрута, чай или кофе

2 яйца, сваренных всмятку

1-2 яйца, сваренных вкрутую, половинка грейпфрута, чай или кофе

1 грейпфрут или апельсин, нежирное отварное мясо, помидоры

Фруктовый салат (дыня, персик, мандарин, апельсин, яблоко)

1-2 яйца, сваренных вкрутую, половинка грейпфрута, чай или кофе

Вареная курица, помидоры, овощи, приготовленные на пару либо вареные (фасоль и кабачки), 1 грейпфрут или апельсин

Вареная курица, помидоры, овощи, приготовленные на пару либо вареные (фасоль и кабачки), 1 грейпфрут или апельсин

3 неделя

Эта неделя должна встряхнуть организм, поэтому приемы пищи в ней не разграничены, обозначены продукты, которые нужно принимать в определенный день недели.

Любые разрешенные фрукты в любом количестве и любом сочетании

Сырые и отварные овощи в любом количестве и любом сочетании

Любые разрешенные фрукты и сырые и отварные овощи в любом количестве и любом сочетании

Любая рыба, вареная или на пару, и зеленый салат или брокколи, любые разрешенные вареные овощи

Нежирное отварное или запеченное мясо или курица, отварные овощи в любом количестве и любом сочетании

Любые разрешенные фрукты в любом количестве и любом сочетании

Любые разрешенные фрукты в любом количестве и любом сочетании

4 неделя

Последняя неделя диеты, в ней также дается общее количество и перечень блюд на день, которые можно распределять по своему усмотрению.

¼ часть вареной курицы или около 200 г вареного или запеченного мяса, 1 банка консервированного тунца, 4 огурца, 2-4 помидора, 1 тост, 1 грейпфрут или апельсин

Около 200 г вареного или запеченного мяса,

4 огурца, 3 помидора, 1 тост, фрукты на выбор, любое сочетание из следующих: 1 грейпфрут и кусочек дыни, либо 1 апельсин и яблоко, либо 1 апельсин и груша

1 ст. ложка нежирного творога, 200 г нежирного сыра, любые вареные овощи, 2-3 огурца, 2 помидора, 1 грейпфрут или апельсин

Половина вареной курицы, 1 огурец, 3 помидора, 1 тост, 1 грейпфрут или апельсин

3 яйца, сваренных вкрутую, 3 помидора, салат (помидоры, огурцы, морковь, перец, без заправки), 1 грейпфрут или апельсин

2 вареные куриные грудки, 100 г нежирного творога или соленого нежирного сыра, 2-3 огурца, 2 помидора, 1 тост, 1 стакан простокваши, 1 грейпфрут или апельсин

2 ст. ложки нежирного творога, 1 банка консервированного тунца, 2-3 огурца, 2 помидора, 1 тост, вареные овощи, 1 грейпфрут или апельсин

Творожный вариант диеты Магги

Творожный вариант диеты предназначен для тех, кому надоели яйца или по каким-либо причинам нельзя употреблять яйца.

Внимание! Творожная диета опасна при повышенной кислотности желудка!

Яйца заменяются творогом из расчета 1 яйцо = 100 г творога.

В остальном меню не сильно отличается от яичного варианта.

1 неделя

200 г нежирного творога, половинка грейпфрута, чай или кофе

Один из разрешенных фруктов в любом количестве

Нежирное отварное мясо, можно в виде фарша

200 г нежирного творога, половинка грейпфрута, чай или кофе

2 яйца, сваренных вкрутую, 1 грейпфрут или апельсин, салат (помидоры, огурцы, морковь, перец, без заправки), 1 тост

200 г нежирного творога, половинка грейпфрута, чай или кофе

1 тост, нежирный сыр, помидоры

Нежирное отварное мясо, можно в виде фарша

200 г нежирного творога, половинка грейпфрута, чай или кофе

Один из разрешенных фруктов в любом количестве

Салат (помидоры, огурцы, морковь, перец, без заправки), нежирное отварное мясо, можно в виде фарша

200 г нежирного творога, половинка грейпфрута, чай или кофе

200 г нежирного творога, овощи, приготовленные на пару либо вареные (фасоль и кабачки либо морковь и зеленый горошек)

1 грейпфрут или апельсин, салат (помидоры, огурцы, морковь, перец, без заправки), кусочек вареной или запеченной рыбы

200 г нежирного творога, половинка грейпфрута, чай или кофе

Один из разрешенных фруктов в любом количестве

Салат (помидоры, огурцы, морковь, перец, без заправки), нежирное отварное мясо, можно в виде фарша

200 г нежирного творога, половинка грейпфрута, чай или кофе

Вареная курица, помидоры, овощи, приготовленные на пару либо вареные (фасоль и кабачки либо морковь и зеленый горошек), 1 грейпфрут или апельсин

Овощи, приготовленные на пару либо вареные (фасоль и кабачки либо морковь и зеленый горошек)

2 неделя

200 г нежирного творога, половинка грейпфрута, чай или кофе

Салат (помидоры, огурцы, морковь, перец, без заправки), нежирное отварное мясо

1 грейпфрут или апельсин, 200 г нежирного творога, салат (помидоры, огурцы, морковь, перец, без заправки)

200 г нежирного творога, половинка грейпфрута, чай или кофе

Салат (помидоры, огурцы, морковь, перец, без заправки), нежирное отварное мясо

1 грейпфрут или апельсин, 200 г нежирного творога

200 г нежирного творога, половинка грейпфрута, чай или кофе

Огурцы, вареное или запеченное мясо

1 грейпфрут или апельсин, 200 г нежирного творога

200 г нежирного творога, половинка грейпфрута, чай или кофе

200 г нежирного творога, нежирный соленый сыр, овощи, приготовленные на пару либо вареные (морковь и зеленый горошек)

200 г нежирного творога

200 г нежирного творога, половинка грейпфрута, чай или кофе

200 г нежирного творога

200 г нежирного творога, половинка грейпфрута, чай или кофе

1 грейпфрут или апельсин, нежирное отварное мясо, помидоры

Фруктовый салат (дыня, персик, мандарин, апельсин, яблоко)

200 г нежирного творога, половинка грейпфрута, чай или кофе

Вареная курица, помидоры, овощи, приготовленные на пару либо вареные (фасоль и кабачки), 1 грейпфрут или апельсин

Вареная курица, помидоры, овощи, приготовленные на пару либо вареные (фасоль и кабачки), 1 грейпфрут или апельсин

3 неделя

Любые разрешенные фрукты в любом количестве и любом сочетании

Сырые и отварные овощи в любом количестве и любом сочетании

Любые разрешенные фрукты и сырые и отварные овощи в любом количестве и любом сочетании

Любая рыба, вареная или на пару, и зеленый салат или брокколи, любые разрешенные вареные овощи

Нежирное отварное или запеченное мясо или курица, отварные овощи в любом количестве и любом сочетании

Любые разрешенные фрукты в любом количестве и любом сочетании

Любые разрешенные фрукты в любом количестве и любом сочетании

4 неделя

¼ часть вареной курицы или около 200 г вареного или запеченного мяса, 1 банка консервированного тунца, 4 огурца, 2-4 помидора, 1 тост, 1 грейпфрут или апельсин

Около 200 г вареного или запеченного мяса,

4 огурца, 3 помидора, 1 тост, фрукты на выбор, любое сочетание из следующих: 1 грейпфрут и кусочек дыни, либо 1 апельсин и яблоко, либо 1 апельсин и груша

400 г нежирного творога, 200 г нежирного сыра, любые вареные овощи, 2-3 огурца, 2 помидора, 1 грейпфрут или апельсин

Половина вареной курицы, 1 огурец, 3 помидора, 1 тост, 1 грейпфрут или апельсин

Читайте также:  Рецепт протеинового мороженого без молока: готовим в домашних условиях

300 г нежирного творога, 3 помидора, салат (помидоры, огурцы, морковь, перец, без заправки), 1 грейпфрут или апельсин

2 вареные куриные грудки, 100 г нежирного творога или соленого нежирного сыра, 2-3 огурца, 2 помидора, 1 тост, 1 стакан простокваши, 1 грейпфрут или апельсин

400 г нежирного творога, 1 банка консервированного тунца, 2-3 огурца, 2 помидора, 1 тост, вареные овощи, 1 грейпфрут или апельсин

Выходить из диеты следует постепенно, особенно это касается масла и жиров. После такого постного меню организм должен привыкнуть к обычной пище.

Помощь Беременным женщинам и мамам

Бесплатная горячая линия в сложной жизненной ситуации

Творожная диета Магги на 4 недели: меню в таблице

Вероятно, нет такой женщины, которая бы хоть один раз не пробовала сидеть на диете. Существует огромное количество систем питания, основанных на разных, часто взаимоисключающих друг друга принципах. Известный всем способ – мало есть и много двигаться – безусловно, эффективен, но килограммы уходят медленно, приходится терпеливо ждать. А вот если прибегнуть к диете, то можно за короткий срок лишиться ненавистных лишних килограммов.

4 недели и соблюдение всех правил питания – вот и все, что нужно делать, чтобы творожная диета Магги принесла успех. Эта современная система питания завоевала популярность и множество положительных откликов, благодаря своим преимуществам и приемлемым правилам.

  1. Суть диеты Магги и преимущества
  2. Правила, обязательные к соблюдению
  3. Список разрешенных продуктов
  4. Меню диеты Магги в таблице
  5. Первая неделя
  6. Вторая неделя
  7. Третья неделя
  8. Четвертая неделя

Суть диеты Магги и преимущества

Главная задача диеты – вызвать сброс веса посредством воздействия на обмен веществ. Она стимулирует в организме химические реакции, которые значительно ускоряют переработку жировых клеток.

В результате его нормализации, при не таких уж и строгих ограничениях в питании, лишние килограммы тают на глазах. А после того, как диета окончена, они не возвращаются. В этом главная прелесть.

Вот основные достоинства творожной диеты Магги:

  • Она белковая, поэтому меню не будет скудным.
  • Результаты – можно сбросить от 5 до 25 килограммов. Все зависит от того, какими были ваши исходные параметры.
  • При последующем контроле питания сброшенные килограммы не вернутся.
  • Сроки потери веса сжатые – всего за месяц можно полностью преобразиться.
  • Никакого вреда для здоровья – меню предлагает продукты с содержанием полезных веществ в составе. К примеру, кальций положительно влияет на состояние зубов, кожи, ногтей и т.д.
  • Никакого морального дискомфорта.
  • Идеально подходит для тех, кто готов ежедневно включать в меню творог.
  • Это хороший вариант для тех, у кого от необходимости ограничивать себя в питании, портится настроение. Творог благоприятно влияет на нервную систему.

Как любая диета, Магги имеет некоторые противопоказания. Не стоит к ней обращаться тем, у кого есть аллергия на цитрусовые или яичный белок. Кормящим женщинам или беременным тоже лучше не экспериментировать. При проблемах с желудочно-кишечным трактом, сердцем и почками диета Магги не рекомендуется.

В первые дни, когда количество потребляемых калорий резко снижается, может возникать головокружение и слабость. Это нормальное явление, у людей с крепким здоровьем они постепенно исчезает. А тем, у кого есть противопоказания или хронические заболевания, лучше прекратить.

Результатов можно добиться, причем немалых, можно, только если неукоснительно соблюдать все правила. Если вы сорветесь, все придется начинать заново.

Правила, обязательные к соблюдению

Для того чтобы точно увидеть результаты спустя 4 недели, нужно помнить о таких нюансах и четко следовать рекомендациям:

  • Режим меню важно соблюдать без послаблений. Понадобится четко определить время, в которое вы будете принимать пищу утром, днем и вечером. Перекусы недопустимы. Это время нужно соблюдать на протяжении всех 4-х недель. Например, если в будние дни вы завтракаете в 7.30, то на выходных необходимо делать это в то же время, а не в полдень.
  • Если вы сорвались, допустили ошибку или перепутали продукты, придется начинать с самого начала.
  • Количество продуктов обычно указано в меню – его нужно строго соблюдать. Если таких данных нет, то это значит, что съесть можно любую порцию.
  • Приемы пищи нельзя менять местами (например, вместо ужина есть обед и наоборот).
  • Любой продукт из меню можно исключить, но при этом запрещено заменять его другим.
  • Перекусов лучше не делать, но если нужно притупить чувство голода, можно съесть огурец, морковь или лист салата. Но только через 2 часа после приема пищи, заявленного в меню.
  • Важно следить за питьевым режимом: на протяжении диеты нужно употреблять много воды.
  • Овощи варятся исключительно в воде, в бульоне нельзя. При этом можно пользоваться приправами (добавлять перец, соль и джаже лук с чесноком).
  • В любое время допускается чашка чая или кофе, но обязательно без сахара.
  • Использование масла или любых других жиров при приготовлении блюд запрещено.
  • Творог лучше покупать не обезжиренный, а 1,5%. Это оптимальный вариант. В обезжиренном продукте практически нет кальция, а это важно для безопасности и эффективности диеты. А жирный творог совсем не способствует похудению.

Изучив правила, можно сказать, что творожная диета Магги не слишком простая. Понадобится огромное желание и сила воли, чтобы продержаться целый месяц и не сорваться. Но если вы будете достаточно упрямы и доведете начатое до конца, результаты вас поразят.

Список разрешенных продуктов

Садясь на диету, каждая женщина задается вопросом, а что же можно есть? Творожная диета Магги разрешает следующие продукты:

  • Творог – 1,5 процента жирности.
  • Мясо – только нежирных сортов.
  • Мясо птицы.
  • Куриные и перепелиные яйца.
  • Овощи (все, за исключением картофеля).
  • Зелень и огурцы относятся к разряду дополнительных продуктов, которые можно съесть вместо перекуса.
  • Фрукты (можно все, исключая виноград, банан, инжир, финик, манго).

Меню диеты Магги в таблице

Перед тем, как садиться на эту диету, стоит посетить врача и получить его разрешение. Снизить риск для здоровья, вызванный стрессом от снижения количества калорий, можно так: за несколько дней до нужно уменьшить количество рафинированной и жирной пищи в организме.

Строго соблюдайте все рекомендации, и сможете рассчитывать на отличные результаты.

Первая неделя

Дни недели Завтрак (в четко определенное время) Обед (в четко определенное время) Ужин (в четко определенное время)
Пн Творог – 200-граммовая порция, 1 грейпфрут (среднего размера) Фрукты (см. запрещенные выше) – количество любое Мясо – 200 граммов (вареное, можно говяжье), 1 овощ – огурец или морковь
Вт Творог – 200-граммовая порция, 1 грейпфрут (среднего размера) Мясо курицы (оптимально – филе), обязательно без кожицы и в вареном виде Нежирная рыба (сварить или запечь), тост (для подсушивания использовать тостер либо духовку), свежие овощи, 1 фрукт (оптимально – грейпфрут)
Ср Творог – 200-граммовая порция, 1 грейпфрут (среднего размера) Тост – 1 шт., помидор, сыр (жирность не выше 17 процентов) Отварное мясо (только не баранина), порция тушеных овощей
Чт Творог – 200-граммовая порция, 1 грейпфрут (среднего размера) Фрукты (только один определенный вид) – до наступления сытости Мясо (запечь или отварить), морковь, отварная свекла, горошек
Пт Творог – 200-граммовая порция, 1 грейпфрут (среднего размера) Творог – 200-граммовая порция, сырые овощи в любом количестве (например, морковь с соевым соусом), 2 куриных яйца Рыба (запечь в фольге), апельсин – 1 шт., овощи
Сб Творог – 200-граммовая порция, 1 грейпфрут (среднего размера) Фрукт определенного вида (количество – до сытости) Мясо (отварить), свежие овощи (в любом количестве)
Вскр Творог – 200-граммовая порция, 1 грейпфрут (среднего размера) Отварное филе, овощной суп (варить на воде), салат из помидоров и зеленого лука, 1 грейпфрут Отварные овощи
Читайте также:  Чем завтракать, чтобы похудеть: правильный завтрак для похудения

Первая неделя проходит со сложностями, организм еще не привык к таким ограничениям.

Вторая неделя

День недели Утро День Вечер
Пн Завтрак как на прошлой неделе Свеж. овощи и отвар. говядина Как завтрак, только плюс овощи
Вт Завтрак как на прошлой неделе Как в пн Рыба на пару, туш. овощи, апельсин
Ср Завтрак как на прошлой неделе Салат из свеклы, моркови и чеснока, мясо на пару Фрукт 1 вида и творог
Чт Завтрак как на прошлой неделе Нежир. сыр, овощи (в салате, заправленном соевым соусом) Отвар. овощи, рыба
Пт Завтрак как на прошлой неделе Минтай на пару, свеж. овощи Творог, смеш. с фруктами
Сб Завтрак как на прошлой неделе Мясо со специями (отварить), салат из томатов, апельсин
Вскр Завтрак как на прошлой неделе Филе кур. на пару, салат из помидоров, грейпфрут Курица отвар., помидоры, грейпфрут

В начале 2-й недели вес уже снизился – иногда до 5 кг минус. Соблюдать рацион становится проще.

Для третьей и четвертой недели есть свои хитрости. Для каждого дня представлены продукты, а вы берете их в любом количестве, в любое время, чтобы достичь сытости.

Третья неделя

Утром – 0,5 стакана обезжиренного кефира.

Продукты по дням:

  • Пн – фрукты (выбираете один конкретный фрукт и едите в течение дня).
  • Вт – овощной (обрабатывать можно как угодно, только не жарить).
  • Ср – овощи и фрукты.
  • Чт – морепродукты, дополненные фруктами.
  • Пт – мясо и свеж. овощи, можно потушить рагу.
  • Сб – фрукт одного вида до наступления сытости.
  • Вскр – можно взять вторник или субботу.

Четвертая неделя

Выходим на финишную прямую. Есть четкое количество определенных продуктов, которые вы делите сами между 3-мя приемами пищи ежедневно:

  • Пн – куриная грудка – 1 шт., консервированный тунец (без масла) – 1 б., тост – 1 шт., огурец – 4 шт., томат – 4 шт., грейпфрут – 1 шт.
  • Вт – мясо отвар. – 4 кусочка, тост – 1 шт., яблоко и апельсин – по 1 шт., томаты – 3 шт., огурцы – 4 шт.
  • Ср – творог – 400 г, отвар. овощи, сыр – 200 г, апельсин – 1 шт., томат и огурец – по 2 шт.
  • Чт – кур. грудка – 1 шт., томаты – 3 шт., огурец – 1 шт., грейпфрут – 1 шт., тост – 1.
  • Пт – вар. яйца – 2 шт., салат из свежих овощей, грейпфрут – 1 шт., томаты – 3 шт.
  • Сб – кур. грудка – 2 шт., творог – 100 г, томаты и огурцы – по 2 шт., простокваша – 1 ст., апельсин – 1 шт.
  • Вскр – творог – 2 ложки, тунец консерв. – 1 б., томаты и огурцы – по 2 шт., тост – 1 шт., овощи отвар., грейпфрут – 1 шт.

Творожная диета «Магги»: подробное меню по дням на 4 недели, противопоказания

Время на чтение: 13 минут

Из множества существующих диет особенной является творожная диета «Магги», продолжительностью от 2 до 4 недель. Большую популярность она получила благодаря тому, что не доставляет худеющим дискомфорта в плане постоянного чувства голода. Эта методика подразумевает сбалансированное и полноценное питание, направленное на нормализацию обменных процессов в организме и вывод избыточной жидкости. Принцип основан на сокращении числа поступающих жиров и углеводов за счет превалирования животного белка в рационе.

Принципы творожной диеты

Существует творожный вариант диеты «Магги» и яичный, по сути они мало различаются. В первом случае яйца заменяют на творог. Но в итоге результат получается одинаковым, так как оба продукта белкового происхождения и не содержат углеводов. Высокая эффективность объясняется грамотным чередованием продуктов определенных групп. Помимо этого, в рацион включают долго перерабатываемые ингредиенты, требующие больших энергозатрат.

Подобную высокобелковую систему питания разрабатывали английские диетологи. Показана она для людей, нуждающихся в корректировке веса в пределах 10–20 кг.

Классическая методика подобного похудения рассчитана на 2 недели, с возможностью продления до 4. При точном соблюдении системных правил удается достигнуть значимых результатов, но даже малейшие отступления сводят к нулю все труды, и придется начинать все заново.

Ключевые принципы диеты «Магги» на 4 недели:

  • На протяжении месяца строго придерживаются ежедневного меню и прописанного объема порций. Допускается исключать некоторые продукты, но заменять их чем-то другим нельзя.
  • Соблюдают правильный питьевой режим: в сутки употребляют не менее 2 л чистой воды без газа.
  • При готовке блюд не используют растительные жиры и сливочное масло. Предпочтение отдают варке, запеканию и тушению.
  • При отсутствии точного объема порции допускается есть без ограничения, но не переедая.
  • Овощи разрешены в любом виде, фрукты — исключительно свежие.
  • Мясные и овощные блюда можно слегка подсаливать и вносить натуральные приправы.

Подобная методика довольно сытная, с разнообразным рационом. Поэтому на время похудения человек не испытывает острых приступов голода.

  • интенсивное сжигание жиров;
  • обогащение организма кальцием;
  • очищение от шлаков и токсинов;
  • длительное насыщение.

Минусом считается важность правильного выхода из диеты. При резком переходе к привычному питанию быстрый возврат сброшенных килограммов гарантирован.

Правильная подготовка

Перед вхождением в диету необходимо полностью быть уверенным в отсутствии противопоказаний по здоровью. Еще одно немаловажное условие — это хорошее самочувствие. Недопустимо начинать похудение во время простуды, гриппа либо после перенесенного заболевания. Особой подготовки не требуется.

В первую очередь нужно снять свои параметры: окружность талии, груди и других частей тела, вес.

В зависимости от индивидуальных особенностей, масса будет уходить по-разному. Одни худеют постепенно — по 350–500 г в день, другие скачками — по 2-3 кг за двое-трое суток. В конце диеты можно сравнить полученный результат с изначальными данными. Промежуточные замеры рекомендуется делать по утрам, до завтрака.

Разрешенные и запрещенные продукты

Диетический рацион требует точного соблюдения, с ориентиром на перечень допустимых продуктов. Основным ингредиентом является творог, который лучше брать обезжиренный либо маложирный.

Разрешенные и запрещенные ингредиенты на диете «Магги» представлены в таблице:

Разрешены все безалкогольные напитки, за исключением сладкой газированной воды. Рекомендуется пить больше зеленого чая и травяных отваров. От соли и специй полностью не отказываются, но используют в умеренном количестве. Что касается способа приготовления, то предпочтение отдают варению и тушению. Иногда можно съесть жаренное, но если процесс осуществлялся на тефлоновой сковороде без масла.

Читайте также:  Рейтинг гейнеров для набора массы: топ-10 лучших

Меню по дням и неделям

Подробное меню на каждый день расписано по неделям. Следует строго придерживаться его в предложенном порядке употребления ингредиентов и указанными порциями. В начальные 2 недели ежедневно предусмотрено 3 главных приема пищи. Не позволительно менять местами продуктовые наборы.

Завтракают: 1 грейпфрутом и порцией творога, весом 200 г. Всяческие перекусы желательно исключить, но при острой необходимости не воспрещается съесть один огурец или зеленое яблоко.

Для третьей недели в таблице расписан общий рацион по дням, с перечислением продуктов, рекомендованных к распределению на 4–5 приемов. Четвертая неделя повторяет рацион предыдущих.

Подробное меню на первую и вторую недели:

День недели Обед Ужин
1-я неделя
Понедельник Любой разрешенный фрукт Нежирные сорта рыбы на пару, овощной салат (по 2 огурца и помидора, морковь), 1 апельсин, кусок хлеба
Вторник Курица без кожи Рулет из кролика — 200 г, помидор и огурец, зелень
Среда Помидоры, постный сыр (маложирный творог), тост или хлебцы (1–2 шт.) Запеченное мясо с овощами
Четверг Любой вид фрукта (1 шт.) Тефтели, овощи на пару
Пятница Творожок — 200 г, или одно вареное яйцо, отварные овощи Куриная запеканка, листья салата
Суббота Фрукты Овощное рагу, запеченная рыба
Воскресенье Мясной рулет, овощи на пару, апельсин (1 шт.), помидоры Парные овощи
2-я неделя
Понедельник Салатные листья, свинина (говядина) Фрукты, сваренное вкрутую яйцо либо творог
Вторник Сырые овощи, говядина (нежирная свинина) Сыр (творог) — 150 г, фрукты
Среда Говядина, огурцы (1–2 шт.) Маложирный творог или сыр, фрукты
Четверг 200 г творога (5–9%), белый сыр, овощи Рыба или мясо (запеченное в духовке), овощной салат
Пятница Морская рыба Творог, яблоко
Суббота Говяжье или свиное мясо, томаты — 2 шт., цитрусовые фрукты — 1 шт. Творог, сыр, ломоть дыни
Воскресенье Вареная курица без шкурки, овощное рагу, цитрусовые Фаршированный перец, абрикосы (персики)

На третьей неделе завтрак составляют из предложенных на день ингредиентов. Подробный рацион на третью и четвертую недели:

3-я неделя
День Продукты
Понедельник Разрешенные фрукты и в любом количестве
Вторник Вареные овощи, свежий овощной салат
Среда Фрукты, отварные овощи, салаты
Четверг Рыба тушеная или на пару, салат из пекинской капусты и салатных листьев, овощное рагу
Пятница Мясо, приготовленное по усмотрению, вареные овощи
Суббота Какая-то одна разновидность фруктов
Воскресенье Фрукты
4-я неделя
Понедельник Вареное или паровое мясо — 3–4 кусочка, помидоры, фаршированные сыром — 3 шт., огурцы — 4 шт., тунец консервированный (натуральный) — 150 г, тост — 1 шт., апельсин (грейпфрут) — 1 плод, зеленый чай
Вторник Обжаренное без масла мясо — 2 ломтика, помидоры и огурцы — по 3 шт., тост — 1 кусок, цитрусовый фреш — 200 мл, зеленое яблоко
Среда Творожная масса — 300 г, вареные овощи — 200 г, томаты и огурцы — по 2 шт., тост, апельсин — 1 шт
Четверг Половина тушки курицы (вареной), помидоры с сыром — 2 шт., огурцы — 3 шт., цельнозерновой хлебный тост — 1 кусок, цитрус — 1 шт., фрукты
Пятница Творог — 200 г, салат из овощей и без заправки, 1 грейпфрут, куриная запеканка — 150 г или 2 фаршированных яйца
Суббота 2 куриные грудки (отваренные), творог или брынза — 130 г, тост, 2 томата и огурец, стакан простокваши или обезжиренного кефира, 1 цитрус
Воскресенье Творог — 400 г, тунец без масла — 1 банка, порция отваренных овощей, по 2 помидора и огурца, хлебцы, цитрусовые — 1 шт.

Рецепты

Творожный вариант диеты «Магги» в силу скудного рациона является стрессом для организма и нервной системы. Но разнообразить меню и облегчить похудение поможет подборка рецептов, где используются только продукты из разрешенного списка.

Несмотря на отсутствие масла в процессе готовки, блюда получаются вкусными. Не воспрещается фантазировать, но только в пределах допустимого продуктового набора и с ориентиром на подробное меню.

Вареные овощи

Блюдо полностью состоит из овощей. Для приготовления понадобится:

  • морковь — 1–2 шт.;
  • цветная капуста — 4–5 соцветий;
  • зеленый лук — небольшой пучок;
  • чеснок — 3 зубка;
  • белокочанная капуста — 150 г;
  • болгарский перец — 1 шт.;
  • помидоры — 2 шт.;
  • сельдерей — 1 стебель;
  • лавровый лист;
  • соль, красный молотый перец.
  1. Все овощи нарезают кубиками или другой формы.
  2. Белую капусту мелко шинкуют, цветную разбирают на корзинки.
  3. Чеснок и лук рубят.
  4. Полученные заготовки складывают в кастрюлю и заливают водой.
  5. Ставят на включенную плиту и ждут закипания. Под закрытой крышкой варят около получаса.
  6. Добавляют рубленую зелень (петрушку, укроп).
  7. За 10 минут до отключения вносят соль и красный молотый перец (он улучшает пищеварение и способствует похудению).

Бульон перед употреблением можно слить или оставить все как есть, в виде супа.

Фаршированный перец

  • сладкий перец — 5–6 шт.;
  • капуста белокочанная — 250 г;
  • морковь — 70–80 г;
  • лук-репка — 1 головка;
  • томатный соус (без сахара в составе) — 60-80 мл;
  • укроп.
  1. Капусту нарезают тонкой стружкой.
  2. Морковь трут на терке, лук мелко крошат.
  3. Смешивают все компоненты.
  4. Перцы очищают от внутренностей и заполняют овощным фаршем.
  5. Складывают заготовки в пароварку либо обычную кастрюлю, подливают немного воды.
  6. Готовят на слабом огне около 20 минут.

Готовые перцы поливают томатным соусом и посыпают рубленым укропом.

Овощной салат

Ингредиенты в составе:

  • желтый и красный перец — 2 шт.;
  • огурцы — 1 шт.;
  • помидоры — 1 шт.;
  • чеснок — 2–3 зубка;
  • лимонный сок — от 1/2 плода;
  • зелень;
  • соль — на вкус.
  1. Режут все компоненты произвольной конфигурации.
  2. Добавляют измельченный чеснок и солят.
  3. Выдавливают сок из лимона.
  4. Тщательно перемешивают.
Помидоры с сыром

Элементарный набор ингредиентов:

  • томаты — 2–3 шт.;
  • нежирный сыр — 150–170 г;
  • зелень петрушки и укропа — небольшой пучок.
  1. Извлекает из томатов мякоть.
  2. Натирают сыр на мелкой терке.
  3. Крошат зеленушку и смешивают ее с сырной стружкой и томатной массой.
  4. Начиняют полученным фаршем помидоры».
  5. Ставят на 1–2 минуты в микроволновку, чтобы сыр слегка расплавился.
Тефтели

  • говяжий фарш — 300 г;
  • специи, пищевая соль — на усмотрение;
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • лавр — 1 лист;
  • горошковый перец — 4–5 шт.
  1. В фарш добавляют специи, яйцо. Подсаливают и перчат. Тщательно перемешивают руками.
  2. Катают шарики небольшого размера.
  3. В кастрюле кипятят воду, кидают туда заготовки вместе с лаврушкой и перцем.
  4. Варят на малом огне, примерно 20 минут.
  5. Готовые тефтели выкладывают на тарелке, снизу разложив салатные листья.

Блюдо получается питательным и вкусным.

Куриная запеканка

Для диетической куриной запеканки понадобятся следующие компоненты:

  • куриное филе — 170-190 г;
  • брокколи — 130-150 г;
  • приправа для курицы и универсальная — по щепотке;
  • твердый сыр — 70-100 г.
  1. Мясо отбивают с двух сторон, посыпают специями.
  2. Брокколи перемалывают в блендере до пюреобразного состояния.
  3. Сыр натирают на терке или режут кубиками.
  4. На противень расстилают пергамент, сверху кладут: курицу, капустное пюре, сыр. Делают несколько таких слоев.
  5. Сверху обсыпают приправой.
  6. Ставят запекаться в разогретую духовку на полчаса, при температуре 200–220 °C.
Читайте также:  Зависимость от еды как избавиться полностью?

После отключения ждут 5 минут и вынимают.

Фаршированные яйца

Для приготовления понадобятся:

  • яйца, сваренные вкрутую — 2 шт.;
  • апельсин — 1 плод;
  • горчичный порошок — 2 г;
  • черный перец, соль — на вкус.
  1. Апельсин без цедры перекручивают с помощью блендера.
  2. Яйца разрезают на две половинки.
  3. Желтки перетирают, с добавлением апельсиновой мякоти.
  4. Подмешивают специи и горчичный порошок.
  5. Фаршируют полученной массой «яичные лодочки».

Украшают рубленой зеленью или другим способом.

Овощное рагу

  • баклажаны -1–2 шт.;
  • кабачки — 2 шт.;
  • помидоры — 4 шт.;
  • лук репчатый — 1–2 головки;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • тимьян, орегано;
  • соль, перец.
  1. Баклажаны нарезают кольцами, солят и дают настояться минут 15. Это необходимо, чтобы они дали сок и потеряли горечь.
  2. Спустя отведенное время, их промывают водой.
  3. Остальные овощи режут аналогичной формы.
  4. Жаропрочную емкость смазывают маслом и выкладывают заготовки, чередуя компоненты между собой.
  5. Посыпают солью, перцем, рубленой зеленью и давленым чесноком.
  6. Запекают при температуре 180 °С, до мягкости овощей. Сверху должна образоваться золотистая корочка.
Рулет из кролика

  • крольчатину — 500–600 гр;
  • яйцо — 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубка;
  • репчатый лук — 1 головка;
  • морковь — 1 шт.;
  • зелень.
  1. Мясо перемалывают через мясорубку или блендером. С луком поступают аналогично.
  2. Замешивают фарш, с добавлением яйца.
  3. Чесночины измельчают.
  4. Укроп и петрушку мелко рубят.
  5. Морковку натирают.
  6. Раскладывают ровным слоем мясную массу на пищевой пленке. Сверху рассыпают зеленушку, моковную стружку и чеснок.
  7. Сворачивают в рулет, обертывают фольгой и перекладывают на противень.
  8. В предварительно разогретой духовке до 190 °С готовят 20 минут.
  9. Освобождают верх от фольги и держат в жару еще минут 10, чтобы подрумянился.

Такое блюдо рекомендуется включать в меню не более двух раз в неделю.

Выход из диеты

Меню творожной диеты «Магги» довольно простое, но включает исключительно полезные и малокалорийные продукты. Благодаря им организм человека полноценно обогащается всеми жизненно важными веществами. После завершения методики следует придерживаться правильного питания как можно дольше. Не рекомендуется на следующий день переключаться на сдобу и сладости. Поскольку организм привык к одному ритму, то это для него станет серьезным стрессом.

При выходе из диеты необходимо поэтапно вводить в рацион: крупы, макаронные изделия. Едят понемногу, но часто. Тщательно пережевывают пищу.

При сильном желании отведать можно съесть плитку черного шоколада, зефир или пастилу. В качестве десерта подходит: запеченная тыква или яблоки с орехами, ягодный щербет, панакота, манник, творожная запеканка, банановые блины. Лакомиться допускается только до обеда. Ограничивают употребление сдобы, а в выпечку включают овсяную либо кукурузную муку.

Желательно навсегда отказаться от сладкой газировки, так как это верный путь к целлюлиту. Лучше пить зеленый и черный чай, кофе со сливками, какао, ягодно-фруктовые компоты, морсы.

Похудение по методике «Магги» разрешается проводить до двух раз в год. В противном случае организм будет испытывать перегрузку белком, и возникнет привыкание, что в результате не даст ожидаемую потерю веса.

Противопоказания

Перед тем как начать худеть на творожной диете «Магги», следует посетить врача и удостовериться в отсутствии медицинских ограничений. Несмотря на результативность такого питания, существует ряд противопоказаний:

  • аллергическая реакция на цитрусовые и белковые продукты;
  • патологии сердца, сосудов и мочеполовой системы;
  • сбои в работе почек и печени;
  • нарушения в ЖКТ: повышенная кислотность желудка, язвы, гастрит.

Подобная система показана для людей любого возраста. Единственно, стоит воздержаться беременным и кормящим грудью женщинам.

Диета Магги: подробное меню на 4 недели в таблице

В последнее время диета Магги на 4 недели становится все популярнее. Люди, которые следят за своим питанием и фигурой, наверняка наслышаны об этой эффективной диете. Ее считают одной из самых лучших и легких систем похудения. В чем заключается эта диета и стоит ли ее опробовать, расскажет эта статья.

p, blockquote 1,0,0,0,0 –>

Также вы узнаете подробное меню на каждый день, которое для удобства представлено в таблице. Насколько безопасно применять диету Магги для похудения и кому такая система худения противопоказана.

p, blockquote 2,0,0,0,0 –>

Диета Магги или белковая диета представляет собой 2 типа питания: яйца и творог. Удивительно, но употреблять можно только эти продукты, причем не смешивая их между собой. Единственное исключение – это грейпфрут, который можно употреблять с яйцами на завтрак. Срок диеты составляет 2 либо 4 недели.

p, blockquote 3,0,0,0,0 –>

Неизвестно, кто является изобретателем данной диеты, но имя дала ей Маргарет Тэтчер, завтрак которой состоял из двух яиц и дольки грейпфрута. Именно такую систему сбалансированного питания, т.е. белки в сочетании с цитрусовыми, считают идеальной системой похудения и быстрого сброса веса.

p, blockquote 4,0,0,0,0 –>

Как уже было сказано выше, диета длится от 2 до 4 недель.

1 неделя. Самое сложное время для перестройки организма. Именно на этом этапе организм привыкает есть одни и те же продукты постоянно. Могут наблюдаться головокружения и тошнота, но все симптомы проходят, если выпить стакан чистой негазированной воды.

p, blockquote 6,0,0,0,0 –>

2 неделя. В это время организм уже привыкает к определенному рациону, поэтому количества употребления белка можно увеличить. Однако, могут возникнуть проблемы со стулом, которые быстро решаются с помощью слабительных отваров из трав.

p, blockquote 7,0,0,0,0 –>

3 неделя. Этот период зачастую сложен в психологическом плане, ведь на одни и те же продукты уже нет сил смотреть, хочется вернуться к привычному рациону. Но именно на этой неделе можно увидеть заметные результаты в массе тела. Чаще всего они сброшенные килограммы дают стимул пройти курс диеты до конца.

p, blockquote 8,0,0,0,0 –>

4 неделя. Организм полностью перестроен, дискомфорт вообще не ощущается, а лишние килограммы исчезают на глазах.

p, blockquote 9,0,0,0,0 –>

Стоит отметить, что такая диета может помочь избавиться от 10-12 кг за месяц. Но не стоит доверять псевдодиетам, которые допускают также употребление креветок, масла, уксуса и т.д. Рацион должен включать в себя только яйца, творог и цитрусовые.

  • Диета Магги на 4 недели: меню на каждый день
    • Какие продукты можно употреблять
    • Какие продукты запрещены
    • Яичная диета Магги
  • Как выходить из диеты: правила и рекомендации
  • Творожная диета Магги на 4 недели – оригинал
  • Диета Магги: какая эффективнее творожная или яичная
  • Как часто можно повторять курс диеты Магги
  • Что можно есть в перекусы
  • Правила приготовления продуктов
  • Кому нельзя применять диету Магги для похудения

Диета Магги на 4 недели: меню на каждый день

Основные правила, которые надо соблюдать на протяжении всего срока яичной диеты Магги:

p, blockquote 11,0,1,0,0 –>

  • Прием пищи должен быть трехразовым, при этом, желательно принимать пищу в одно, и тоже время. Через два часа после трапезы можно перекусить, например, съесть морковку или свежий огурец.
  • Кушать можно и после 6 вечера, главное, чтобы прием пищи осуществлялся за 3 часа до сна.
  • Обязательно пить много воды, не менее двух литров, можно чай, кофе, но без сахара.
  • Запрещено менять местами меню, например, обеда и ужина, не следует также замещать продукты, указанные в меню, на другие.
  • Если по каким-либо причинам продукт был исключен из рациона, то заменять его другим нельзя.
  • Блюда можно готовить в духовке, мультиварке, варить, запрещено использование любых масел и жиров.
  • Обязательно необходима хотя бы небольшая физическая нагрузка, можно начать с простой, пешей прогулки.

Перед началом диеты лучше проконсультироваться с врачом, чтобы не нанести вред своему организму.

Прежде чем приступить к диете Магги, необходимо определиться с продуктами, из которых будет состоять меню на 4 недели. Хотя диета и называется яичной, в оригинале она содержит еще много других ингредиентов, их список можно увидеть в таблице.

Читайте также:  Лучшее масло для жарки: на каком жарить безопасно

p, blockquote 13,0,0,0,0 –>

Какие продукты можно употреблять

Конечно, на первом месте в выборе продуктов выступают овощи и зелень. Это выбор очевиден, ведь в овощах много клетчатки и совсем нет углеводов. Полезно использовать сочетания из нескольких овощей.

p, blockquote 14,0,0,0,0 –>

Их можно варить, тушить, готовить в мультиварке и просто есть в свежем виде. Допускается использование замороженных овощей и добавление небольшого количества приправ для улучшения вкуса.

p, blockquote 15,0,0,0,0 –>

  • Ягоды и фрукты

Для полноценного питания фрукты обязательно должны присутствовать в рационе. Особенностью этой диеты является употребление в больших количествах цитрусовых: мандарин, грейпфрутов, апельсинов, а также киви и других фруктов.

p, blockquote 16,0,0,0,0 –>

  • Кисломолочные продукты

Творог можно кушать не жирный, не больше 9%. Допускается употребление твердого сыра с невысоким процентом жирности. Кефир и простоквашу можно пить только на 4 неделе.

p, blockquote 17,0,0,0,0 –>

  • Рыба и морепродукты

Предпочтительно тоже не жирная: пикша, минтай, треска, карп, судак. Из морепродуктов приветствуются креветки и мидии.

p, blockquote 18,0,0,0,0 –>

  • Яйца, птица и мясо

Мясо курицы можно кушать без кожицы в достаточном количестве, так как оно не жирное. Разрешается употребление яиц и субпродуктов: сердечки, печенка. Можно есть не жирное мясо в запечённом, вареном или тушеном виде, без соли и масла.

p, blockquote 19,0,0,0,0 –>

  • Хлеб

Ржаной хлеб, не более 30 грамм, хлеб с отрубями или цельнозерновой. Специальные диетические хлебцы, которые продают в магазинах здорового питания.

p, blockquote 20,0,0,0,0 –>

  • Приправы

В этой диете допускается умеренное употребление приправ. Можно приправлять салаты и готовые блюда солью, перцем, луком и чесноком. Соевый соус использовать без сахара.

p, blockquote 21,0,0,0,0 –>

  • Питьевой режим

Пить воду можно без ограничений в количестве. Сладкое Если во время диеты для сладкоежек наступит кризис, можно побаловать себя леденцом, не содержащим сахара. Заменителем сахара выступает стевия и сироп агавы.

p, blockquote 22,1,0,0,0 –>

Какие продукты запрещены

Под строгим запретом в диете Магги находятся такие продукты:

p, blockquote 23,0,0,0,0 –>

  1. Консервы овощные, мясные и рыбные. На последней неделе разрешается тунец без масла.
  2. Молоко.
  3. Сахарозаменители – сорбит и фруктоза, а также чистый сахар.
  4. Варенье и мед.
  5. Картофель.
  6. Грибы.
  7. Чечевица, бобы, фасоль.
  8. Из фруктов не разрешается употреблять бананы, манго, виноград, авокадо, инжир, а также сухофрукты высокой калорийности.
  9. Соусы и майонезы.
  10. Растительное и сливочное масло.
  11. Кондитерские изделия.
  12. Макароны и выпечка.
  13. Алкогольные напитки.

Яичная диета Магги

Стоит отметить, что завтрак в первые две недели одинаковый. Он состоит из 2 яиц вкрутую и половины апельсина либо грейпфрута.

3 помидора, 4 огурца

Как выходить из диеты: правила и рекомендации

Выходить из диеты необходимо постепенно, поскольку резкий отказ от диетического питания может стать причиной проблем в работе органов ЖКТ. Для этого:

p, blockquote 25,0,0,0,0 –>

  • в течение последующей недели сохраняйте в меню продукты, к которым организм привык во время диеты (курятина, творог, цитрусовые, яблоки);
  • старайтесь не употреблять в пищу блюда, способные повлечь быстрый набор веса (жареный картофель, сладкое, выпечка, макароны);
  • не повышайте стремительно объем порций;
  • следите за количеством калорий, потребляемых в сутки;
  • не используйте сахар (или сохраняйте дневную норму на минимальном уровне).

Диета Магги, отзывы о которой указывают на ее эффективность, помогает избавиться от лишнего веса и привычки регулярно употреблять вредную пищу.

p, blockquote 26,0,0,0,0 –>

Творожная диета Магги на 4 недели – оригинал

Творожный вариант диеты Магги на 4 недели отличается тем, что вместо яиц используется творог небольшой жирности.

p, blockquote 27,0,0,0,0 –>

Таким образом, таблица с меню творожной диеты Магги не отличается от предыдущей, за исключением того, что 2 яйца заменяют 200 г творога.

p, blockquote 28,0,0,0,0 –>

Диета Магги: какая эффективнее творожная или яичная

По сути, основное отличие яичной и творожной диет Магги состоит в главном ингредиенте. Долгое время яичный вариант системы похудения считался вредным и даже опасным из-за бытовавшего мифа о вреде холестерина, в избытке содержащегося в варёных яйцах.

p, blockquote 29,0,0,0,0 –>

Однако в настоящее время этот миф развеян, и стало достоверно известно, что естественные жиры, содержащиеся в составе яиц, лучше всего усваиваются организмом человека без формирования большого количества жирных кислот и накопления холестерина на стенках кровеносных сосудов.

p, blockquote 30,0,0,0,0 –>

Другим отличием является тот факт, что яичные диеты Магги чаще всего рассчитываются на месячный период, в то время как творожные — гораздо более щадящие. Длительность большинства вариантов творожной диеты Магги — 1-2 недели, однако встречаются и четырёхнедельные системы.

p, blockquote 31,0,0,0,0 –>

Важно учесть, что яйца и творог являются взаимозаменяемыми продуктами. Таким образом, с яичной диеты можно без особого урона для организма перейти на творожную, и наоборот.

Как часто можно повторять курс диеты Магги

Полностью диету Магги рекомендуется проходить не чаще, чем раз в пол года. Однако, после курса, можно улучшить результат с помощью сокращённого варианта, пройдя ещё раз первую и четвёртую недели подряд.

p, blockquote 33,0,0,1,0 –>

Что можно есть в перекусы

Многие люди, выбирая диету Магги для похудения, жалуются, что первое время чувствуют сильный голод. Связано это с тем, что желудок еще не успел уменьшиться, а количество пищи сократилось.

p, blockquote 34,0,0,0,0 –>

Часто желание что-то съесть становится причиной срыва, поэтому чтобы этого избежать рекомендуется использовать перекусы.

p, blockquote 35,0,0,0,0 –>

Различные фрукты и хурма на диете Магги для утоления голода не рекомендованы. Прекрасное решение – овощи с низкой калорийностью, например, салатные листья, огурец и морковь.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: